恋恋奶茶小铺配方
一、奶茶系列牛奶+焦糖尺搏+布丁=焦糖布丁奶茶牛奶+红茶+盐=新疆奶茶牛奶+布丁+豆腐=豆腐布丁奶茶二、珍珠奶茶系列牛奶+珍珠+奥利奥=奥利奥珍珠奶茶牛奶+巧克力+珍珠=巧克力珍珠奶茶牛奶+咖啡+珍珠=玛奇朵珍珠奶茶牛奶+乌龙茶+珍珠=乌龙珍珠奶茶牛奶+焦糖+珍珠=焦糖珍珠奶茶牛奶+抹茶+珍珠=抹茶珍珠奶茶牛奶+香芋+珍珠=香芋珍珠奶茶牛奶+绿茶+珍珠=珍珠奶绿牛奶+红茶+珍珠=珍珠奶茶三、奶盖系列水+抹茶+芝士=抹茶奶盖水+红茶+芝士=红茶奶盖水+乌龙茶+芝士=乌龙茶奶盖水+绿茶+芝士=绿茶奶盖四、棉花糖系列牛奶+抹茶+棉花糖=抹茶棉花糖牛奶+巧克力+棉花糖=巧克力棉花糖牛奶+芋圆+棉花糖=香芋棉花糖五、奶霜系列牛奶+咖啡+芝士=奶霜玛奇朵六、冰沙系列金桔茉莉冰沙：冰块、金桔、茉莉芒果鲜橙冰沙：冰块、芒果、鲜橙草莓桃子冰沙：冰块、草莓、桃子西瓜火龙果冰沙：冰块、西瓜、火龙果香蕉巧克力冰沙：冰块、香蕉、巧克力仙草豆腐冰沙：冰块、仙草、豆腐可乐柠檬冰沙：冰块、可乐、柠檬抹茶红豆冰沙：冰块、红豆、抹茶焦糖陵让祥牛奶冰沙：冰块、牛奶、焦糖七、其它巧克力珍珠奶茶:牛奶+巧克力+珍珠焦糖珍珠奶茶：牛奶+焦糖+珍珠焦糖布丁奶茶：牛奶+焦糖+布丁香芋珍珠奶茶：牛奶+香芋1珍珠奥利奥珍珠奶茶：滑敬奥利奥+珍珠+牛奶新疆奶茶：牛奶1红茶1盐豆腐布丁奶茶：牛奶+豆腐+布丁柠檬茶红茶：水t柠檬t红茶焦糖牛奶冰沙：焦糖+牛奶+冰块
怎样制作热饮，一点点奶茶家常做法
先来准备好所需薯州好要的食材:
巧克力、拐棍糖、迹粗棉花糖、数铅锅、牛奶
需要你将巧克力倒入到锅内
并且在灶台上进行加热
随后倒入牛奶进行搅拌
当巧克力融化之后就可以倒入杯中了
随后就将棉花糖放在热巧克力顶部
在再旁边放上拐棍糖就搞定咯!
怎么样做烧仙草奶茶
用料
仙草粉或黑凉粉 100克
水 1000克
芒果 一个
椰果 适量
冰块 适量
纯牛奶 400克
红茶包 2包
棉花和州糖【不用也可以】 10粒
烧仙草奶茶的做法
烧仙草粉先加入一点凉水搅拌到唤樱蔽棉绸的状态. 再下水煮开后倒入容器 等凉～
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锅里下400g纯牛奶，下10粒左右棉花糖 一直搅拌到融化后放入两袋红茶包 搅拌到上色后即可～喜欢茶味浓的可以下多几包红茶～【棉花糖可以不放也没关系哦，因为个人不太喜欢纯牛奶的味道，单纯去去味跟增加一点甜度而已】
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煮好的奶茶过一下筛～等凉
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烧仙草粉切成块 放入容器 下椰果 芒果（或各种水果）再加冰块 倒入煮好的奶茶～
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搅拌一下就可以吃了～味道不错！
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家里有其他水果 芋圆 珍珠或者西米也可以下～颂或懒得煮珍珠西米就省了 不影响味道
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焦糖奶茶怎么做最简单方法用牛奶
砂糖 20g
水 20g
鲜牛奶 600ml
铁观音 10g
炼乳 适量源芹正
做法步骤

1、砂糖和水放入奶锅

2、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色

3、雹悔熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。

4、放入鲜奶

5、放入铁观音。

6、稍稍搅拌，小火煮开。

7、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度

8、滤去茶叶

9、焦糖奶茶OK。趁热喝。
首顷
10、放凉后冷藏，加入冰块。很好喝
小贴士
茶叶选红茶的话煮出来的奶茶颜色会深一些
请问珍珠奶茶和棉花糖怎么做?
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅扒坦拌深罐中的材料。
5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。
7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅春亮桐中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀後置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再键笑小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
