给桥本患者的过年饮食指南，快收藏
马上就要过年了，首先，在此祝大家新年快乐，趁着年前给我们伙伴讲下过年期间应该怎么吃出 健康 的话题，希望可以帮助到大家，希望你们越来越 健康 。
给大家几个关键原则
1.选择食物而不是食品
2.选择低胰岛素指数的食物
3.选择低糖化终产物的食物
4.选择抗炎、抗氧化能力指数高的食物
5.选择优质的带粗碳水和优质的脂肪
五大关键点讲完了，那么这些饮食原则对大家有什么好处呢？
一项刊登在《肥胖和减重治疗杂志》上的研究，在符合上述的饮食原则下，研究针对24名超重肥胖并伴有胰岛素抵抗的多囊女性，在营养师的指导下，大家猜猜结果是什么？
她们的体重降低8.6Kg，腰围减少8.4cm， 空腹胰岛素水平降低52%，极低密度脂蛋白降低29%，甘油三脂降低35%
换句话说，这种饮食原则对一些具有内分泌疾病的患者是非常好的，如果你不想减肥，那也不要担心，因为这个饮食对正常体重的人并不会减轻体重，它只是帮你在纠正不平衡。
事不宜迟，接下来，我们就把这些 健康 的饮食指南传授给大家。
接下来我会通过教大家选择 牛奶、主食、蔬果、脂肪、肉类以及调味品 ，并将这些原则进行结合。
01 牛奶怎么吃？
答案是——不要吃！！！
为什么要忌口乳制品，对桥本患者来讲， 乳制品中的酪蛋白是会触发免疫反应的 ，因此会导致抗体升高， 不仅如此， 牛奶还是强烈的胰岛素促泌剂 。
一项发表在《欧洲临床营养杂志》上的并哪研究，要求24名8岁男孩在正常的餐食上额外食用含有53g蛋白质的牛奶或者肉类，大家猜猜发生什么事情了。
7天后饮用牛奶男孩的空腹胰岛素溶度、胰岛素样肽因子-1分别增加了103%和19%
这意味着对于本身具有胰岛素抵抗的患者牛奶不是好的食物。
你可能还会担心缺钙，但是我要告诉你，实际上牛奶的钙含量不及绿叶蔬菜、油菜、花菜等高。
如果你想要喝奶， 椰浆奶昔、坚果奶都很好 ，推荐给你。
02 主食怎么选？
大家一听到主食，请告诉告诉我哪些不能吃？
相信你应该知道——过度加工的食物，如烙饼、馒头、面包这些，千万不要吃！！！
推荐大家可以吃的主食
1、黑米——抗性淀粉高
抗性淀粉大部分会抵达结肠被益生菌发酵产生对人体有益的短链脂肪酸（记得区分糯米和紫米）
2、燕麦米——β-葡聚糖
燕麦的蛋白质含量和肉类相当，膳食纤维是白米的15倍，钙是牛奶的一半，还具有被誉为“三高的克星——β葡聚糖。
一篇纳入18个随机对照试验的荟萃分析指出燕麦的β-葡聚糖具有降低空腹血糖的作用
但是这里提醒大家，看配料表，尽量选择燕麦米，或者燕麦麸皮（内含更多β-葡聚糖）
传统的即食燕麦片其实不太推荐大家购买，甚至有的还加了植脂末，乳糖等 大家务必记得区分。
3、荞麦米
这是一个非常低调的主食，荞麦被作为彝族的“五谷之王”，彝族人再起房，婚嫁时候都会用到它。
它含有抗性淀粉，槲皮素，芦丁，GI低，胰岛素指数低，还有富含手性肌醇（对多囊女性很好）
芦丁具有调节血压的作用；槲皮素具有强大的抗氧化特性，是一种天然存在于蔬果中（如蔓越莓，芦笋，樱桃）的类黄酮抗氧化剂。
手性肌醇，是胰岛素信号通路中第二信使的前体，它可以帮助提高胰岛素的敏感度，这对胰岛素抵抗的伙伴也是很好的食物。
4、如果想吃白米饭怎么办？
给大家一个建议，目前针对醋的研究有一篇随机对照试验发现在高GI的食物中加点醋可以降低餐后血糖和胰岛素水瓶，并且增加饱腹感。
其实这个也解释了为什么日本的人大米的消费绝行码并不比中国低，但是肥胖率却没有中国高，很有可能和寿司与饭团有关。
03 蔬菜水果怎么吃？
我要告诉大家的是，食用蔬果大家就不用太过纠结了，几乎都是可以吃
提醒几个要点：
①注意不要爆炒，最好过年清汤火锅就是烫着吃；
②对于减肥需求的伙伴先吃蔬菜，再吃其他的肉——减少摄入量（不需要减肥的，可以先吃蛋白质）；
③芋头、土豆、山药当作主食吃；
④将香菜、洋葱、芦笋、西兰花、豆瓣菜纳入食物中——富含槲皮素；
⑤水果选择蓝莓、樱桃高营养指数的水果，糖分高的要 *** ，更不要吃饱了饭再来一篮子水果。果糖高，代谢不了就成为脂肪肝
⑥多吃菌菇类食物，如木耳、香菇、平菇、白蘑菇、茶树菇、虫草花等，菌菇中的多糖物质是具有免疫调节作用的，对癌症的辅助治疗也是有积极作用。
⑦具有关节疼痛的避免茄科类蔬菜——茄子、番茄、土豆等
04 修复胃黏膜
究竟怎么吃脂肪？
要告诉你的是高脂、低脂都不是好的方法。
同样给你4条建议：
1.不选omega6的食用油， 你直接从坚果中获取就够了，首选富含油酸的橄榄油或者茶油，如果想要性价比高的就选择高油酸、低芥酸的菜籽油（芥酸对心脏不好）
2.如果你选择初榨橄榄油， 它不仅可以凉拌，而且还可以用于炒菜，比多不饱和脂肪酸好多了。
特级初榨橄榄油的烟点是160-207 ，而实际上蒸煮炖的温度大概就是100 ，快炒为120-150 ，只要你不要把油加热冒烟，橄榄油是绝对可以胜任的。
3.尽量用蒸、炖、快炒、凉拌 ，如果你想爆炒和煎炸，就选饱和脂肪酸高的猪油或者椰子油，反正精炼油脂没有好处，吃多了促炎。
4.关于补充Omega-3脂肪酸， 建议你多吃鱼，或者补充深海鱼油。对了，亚麻籽是一种好的食材建议你好好用。
05 可以吃什么肉？
令人兴奋的是，你几乎所有的肉都可以吃。
肉类是维生素、矿物质的宝库，富含丰富的蛋白质 ，所以不管是猪，羊，牛，鸡，鸭，鸽子统统都可以吃。
鱼肉是我推荐的最佳蛋白质来源，我建议你的餐食多点鱼肉。
对于桥本患者，如果你碘不高，我建议你一周1-2次的鱼肉也是极优的，因为它含有支持免疫的锌和帮助解毒的硒，以及深海鱼还具有Ω-3抗炎效果。
06 调味品怎么选？
植物调味真的是太多太多了，我建议你好好用上，因为这些调味除了增加香味，部分还含有对身体功能性的成分。
例如：姜片，葱，胡椒，蒜末，八角，肉桂，姜黄，洋葱等。
对了，我要告诉你：尽量避开含有焦糖色，三氯蔗糖，谷氨酸钠，苯甲酸钠等食品添加剂的调味品。
07 最后给大家一些建议
1.主食是可以替换的
米类，红豆，莲子，芋头，山药，玉米，豌豆，红薯，牛蒡，莲藕，土豆都属于主食
2.水果选择低果糖的，最好控制在100-200g之内
3.南瓜和胡萝卜虽然碳水不高，但是GI值很高，建议每餐不要超过50g，并搭配其他蔬菜。
4.把想吃的零食，白天吃，晚上8点后不要进食
5.吃高升糖食物时候，配一些醋，减少餐后的血糖值和胰岛素指。
6.饭后站一站，不要吃饱就坐。
7.关于桥本患者，为了规避摄入敏感原，麸质消化酶及时准备，其他的避免吃太饱，餐后来一勺苹果醋，辅助消化。
桥本氏甲状腺炎饮食吃什么好
对于桥本氏甲状腺炎这一严重危害患者身心健康的疾 病,在饮食中一定要特别的注意,桥本氏甲状腺炎患者的饮销轿食重点应该在高纤维的蔬菜食品 方面,可以多吃些新鲜的蔬菜及水果或者粗亏烂肆粮等食物,含高纤维的蔬菜一般就是芹菜、白菜、 空心菜等,粗粮中的黄豆、绿豆、燕麦等,水果中的花生、大枣等含有丰富的维生素,有助 于患者自身病情的恢复,对患者有非常良好的功效。 甲状腺炎患者一般会伴随有排便次数增多,或者腹泻的症状,患者应该限制富含纤维的 食物,以免加重患者病情。专家翟章锁介绍说甲状腺炎患者还要供给丰富的营养素,适当的 增加矿物质的补充,特别是患者要适量的增加钙磷的补充,腹泻患者要特别注意补充,患者 维生素的补充应该及时,多选用维生素B1、维生素B2、及维生素C 丰富的食物,可以适当 的增加动物肝脏,新鲜的蔬菜及水果,必要时可以选用维生素制剂等。 除药物治疗外,同时强调精神调摄,生活、工作合理安排,而且饮食合理亦十分重要, 若出现甲状腺机能亢进症的表现时,宜吃得清淡,吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰 富的甲鱼、淡水鱼、香菇、瘦肉、鸡肉、鸭肉、银耳、百合、桑椹等食物。忌食碘、浓茶、 辣椒、羊肉、咖啡等湿热或具有 *** 性的食物,若出现甲状腺机能减退症的表现时,除忌碘 外,宜吃含维生素高的新鲜的蔬菜、水果,还宜吃胡桃肉、枸杞子、虾、海参、山药、芡实 等食物。 桥本氏甲状腺炎患者还应该注意高蛋白质的补充,可以多吃些富含高蛋白的食物,桥本 氏甲状腺炎患者甲状腺功能会有一些变化,可能会伴随有甲状腺功能减退的症状,这种患者 应该注意碘的补充,提高患者血液中碘的浓度,患者患者甲减病情,对于合并有甲状腺功能 亢进的患者,应该减少海产品的摄入,减少食物中碘的摄入量,以免加重甲亢病情。 禁吃什么桥本氏甲状腺炎患者应忌 *** 、辛历败辣、兴奋、 提神的食物,如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等;忌油煎、烧烤等燥热性及油腻食物等等。
治疗桥本的正确饮食是什么？
据称，多种饮食都可以扭转桥本和其他的自体免疫性疾病，这些饮食包含 无麸质饮食，无碘饮食，SCD饮食，AIP饮食，无大豆饮食，原始人饮食，低FODMAN饮食等 。
（对这些饮食框架感兴趣的伙伴可以私信了解）
无数的饮食框架那么究竟适合桥本的正确饮食是什么？
一千种方法，抵不上一个核心流程。
一个适合自己的饮食方法，无非要解决的问题就是
1.我不能吃哪些？
2.我能吃哪些？
3.每个阶段我应该如何操作
也称为“移除诱因饮食法”
旨在消除诱因的饮食通常有助于扭转自身免疫状况。但只有在遵循了这种饮食方法的情况下才会如此。
据称， 无奶、无大豆、无麸质、无蛋、无碘、无茄属昌誉植物，以及其他类微饮食习惯对治疗桥本氏病很有帮助 。有些人在没有麸质的情况下会变得更好，有些人会通过去掉乳制品受益，而另一些人则需要移除各种各样的食物。
为了识别诱因食物，最好的做法是遵循 排除饮食法 ，（如何遵守，具体参考上一篇文章的【基础饮食排除】和【高级饮食排除】的操作）而不是盲目地开始其中一种饮食。
此外，对大多数人来说。这些饮食法可能只是一种缓解，而不是治疗，除非与修复耐族段肠道通透性的营养食品和益生菌结合使用。
记住，在做排除法的时候，一定要记录你的【饮食引入日志】
因为，他们可以帮你很好的找到不适合的食物
为什么我们要学习这么多饮食的框架知识，因为这些框架，如地中海饮食、SCD饮食、AIP饮食、GAPS饮食、DASH饮食…… 往往凝聚了前人的经验和研究的成果。
通过这些框架，我们能够很快地找到优化饮食的方向。
为了重建肠道黏膜，治疗桥本氏病的饮食需要包括 骨头和肉汤胶质、蛋白质、饱和脂肪和发酵食品。肉类、肝脏和蔬菜汁可以补充营养损耗。
发酵食品，如酸菜、椰子克非尔(发酵的椰子水)，以及蔬菜应该是这种饮食的核心。
这种饮食应与足够的蔬菜相平衡，以提供一个治愈性的碱性环境。
为了帮助大家构建一个适合的体系，我们可以结合不同的饮食框架，构建一套完成的体系，下面为具体操作
（图：重启-修复-巩固-稳定的饮食方案，整理者：Michael）
总结
最全面的饮食方法如下所述:
(1)进行1~2周的要素饮食法，
(2)进行1~4周的低残留、低FODMAP、肠道治疗饮食(GAPS治疗/引入)
(3)然后是引人性饮食，每隔4天增加一种SCD/GAPS规定内的煮熟的食物，并观察症状
(4)改良后的完整原始人/SCD/GAPS饮食:1~2年
(5)引入低过敏性谷物
第一阶段(要素阶段)将穗悄主要是液体饮食，加上维生素、矿物质和益生菌补充剂。这种类型的饮食会让体重减轻，因此可能不适合那此体重不足的人。
第二阶段将引入汤，汤中含有低残渣蔬菜蓉、熟肉、果蔬汁(主要来自蔬菜)、胶质、发酵椰子水和益生菌。
第三阶段将开始引入更多的固体食物，并可能因为肉类而使用消化酶。
桥本甲状腺炎饮食禁忌 桥本甲状腺炎饮食禁忌有哪些
1、桥本氏甲状腺炎的患拍迅闭者，平时要避免进食辛辣 *** 性的食物，比如辣椒、茴香、花椒、火锅、葱姜蒜、芥末以及麻椒等。
2、另外，还要避免进食富含碘的食物，比如海带、紫菜、玉米、海鱼、海参以及海蜇等。
3、桥本氏甲状腺炎的患者饮食上要避昌罩免吃可引起甲状腺肿大的食物、富含碘的食物、高胆固醇食物以及辛辣 *** 生冷油腻食物，以免加重病袭裂情。
桥本氏甲状腺炎，哪些食物能吃，哪些食物不能吃
桥本氏甲状腺炎一般起病隐匿，发展缓慢，常无特殊感觉，多不易察觉。
而对于它的治疗，除了在中医师的指导下辨证用药外，在饮食生活上也搏兆应多加注意。
那么对于桥本病患者而言，饮食上该注意什么呢？今天就让我们一起来了解一下伍银裂。
桥本病患者吃东西时一定要注意少吃多餐、营养搭配均衡，避免出现暴饮暴食的情况，同时在饮食上要注意保持清淡。
可以多吃些含高纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、空心菜等，此外，黄豆、绿豆、燕麦、花生、大枣等也是不错的选择。
而腔闭在肉食上则可以选择猪瘦肉，鸡肉，鸭肉，甲鱼，淡水鱼等。
1. 油煎、烧烤等燥热性及油腻食物；
2. *** 、辛辣、兴奋的食物；
3.紫菜、海带、虾皮等高碘食物；
桥本氏病饮食需要注意什么？
桥本氏病饮食需要注意增加热量供应、供给丰富营养素、高纤维食物、饮食清淡、根据病情补碘
1、增加热量供应：每日应给予足够的碳水化合物，以纠正过度消耗，每日能铅前量补给12540~14630千焦（3000~3500千卡），比普通人增加50%~75%，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
2、供给丰富营养素：可适当增加矿物质供给，特别是钾、钙及磷等，如有腹泻更该注意。多食用富含维生素b2、维生素b1、还有维生素c的食物，适当多食动物内脏、肝类、新鲜绿叶蔬菜，宜吃海参、虾、枸杞子、胡桃肉、芡实等，必要时再补充维生素类制剂。
3、高槐锋清纤维食基并物：包括绿叶蔬菜、粗粮及许多水果等，例如蔬菜中的芹菜、白菜、空心菜；粗粮中的黄豆、绿豆；水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质。但需要注意的是，如果患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，就应该对纤维多的食品加以限制。
4、饮食清淡：桥本氏病饮食宜清淡，忌油腻（如公鸡肉、牛羊肉、鱼、虾、蟹等）、辛辣（如生葱、生姜、辣椒等）、煎炸食品。另外，烟酒也是大忌，防止因 *** 诱其发作。
5、根据病情补碘：因为桥本氏病分多个阶段，所以若出现甲亢的表现，宜吃的清淡，吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养多的瘦肉、鸡肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等食物。忌食碘多食物，以及辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等湿热或具有 *** 性的食物。
若出现甲减的表现，是应该少吃含碘的食物，宜吃含维生素高的新鲜的蔬菜、水果，也宜吃虾、海参、胡桃肉、枸杞子、山药、芡实等食物。
参考资料来源：百度百科-桥本氏甲状腺病
