水果慕斯蛋糕的做法
材嫌拍料
主料:慕斯粉100g、淡奶油250ml;
辅料:开水200ml
水果慕斯返磨
1
慕斯是小包装的,我直接打开了,淡奶油已经在冰箱里保温了12个小时了
2
先用开水把慕斯粉融化开
3
把奶油倒在深盆里
4
用打蛋器芹世羡打到六分发,其实我也只是凭感觉
5
把打发的奶油倒进融化的慕斯粉里
6
搅拌均匀,放入冰箱保鲜30分钟后拿出来
7
切块即可食用,这不让孩子在上面放了一些水果,个人喜好,如果有草莓估计会漂亮点
小贴士
如果有模具可以直接倒进模具里脱模就可以估计会更加漂亮的,因为家里没有蛋糕了,而且在实验中所以就直接吃慕斯了,这样吃多了会腻,可以搭配蛋糕或面包一起吃
慕斯蛋糕的做法 配方
用料
主料:慕斯液蓝莓酱100克、酸奶100克、淡奶油200克、牛奶50克、细砂糖15克、吉利丁2片。
辅料:饼干底消化饼干70克、黄油30克。
1、饼干步骤:消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。
2、黄油隔热水融化备用。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、平铺在慕斯圈底部(包一层锡纸或保鲜膜),压紧放冰箱冷藏几分钟;
5、慕斯液步骤:蓝莓酱加酸奶打细腻,辩祥过筛备用。
6、吉利丁用冷水泡软。
7、牛奶加热,吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
8、淡奶油加糖打发至可流动状态。
9、倒入蓝莓液,搅拌均匀。
10、最后,加入牛奶吉利携岁搏丁液拌匀。
11、慕斯液倒入慕斯圈,轻雀消轻晃动慕斯圈使慕斯液平整,放冰箱冷藏4小时以上。
12、慕斯蛋糕制作完成。
慕斯蛋糕(水果版)怎么做
慕斯蛋糕(水果版)
用料
吉利丁粉 10g
淡奶油 250g
细砂糖 35g
黄油 40g
消化饼干 80g
水果 适量自定
慕斯蛋糕(水果版)的做法
将消化饼干放入厚点的保鲜袋,打碎备用。
黄油隔热水融化,然后倒入饼干碎搅拌均匀。缺陪
将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模底部压平平升猛铺,放入冰箱冷藏备用。
取出淡奶油,加入砂糖,用电动打蛋器打发均匀,直到奶油有明显纹路。
取出冷藏伏笑蠢的饼干底,将刚做好的慕斯液倒进去平铺好。
再次放入冰箱冷藏四小时即可。
用自己准备的水果装饰即可。
牛油果夹心慕斯的做法 牛油果夹心慕斯怎么做好吃
牛油果夹心慕斯
主料
奶油奶酪150g 淡奶油120g
牛奶100g 逗悔 吉利丁8g
糖粉20g 牛油果1个
糖粉(牛油果)20g 淡奶油(淋面)100g
白巧克力(淋面)100g 巧克力币(装饰球)200g
牛油果夹心慕斯的做法步骤
1. 吉利丁片冷水泡软
2. 牛奶加至温热,放入沥干水分的吉利丁片,拌匀,加柠檬汁
3. 奶油奶酪隔热水拌至顺滑无颗粒
4. 将牛奶吉利丁混合物加入拌好的奶油奶酪中,拌匀
5. 淡奶油加糖粉打发至有细微纹理即可
6. 将奶油奶酪分3次加入淡奶内,每次都拌匀后再加入下一次
7. 将3个4寸的学厨蛋糕模洗净
8. 牛油果取肉压成泥,加入糖粉拌匀
9. 慕斯液装入裱花孙则袋,挤入模具内
10. 如图装好慕斯液,冰箱冷冻半小时
11. 在油纸上按模具画好圆围,将牛油果按圆圈挤好冰箱冷冻一会
12. 将冷冻好的牛油果放入慕斯蛋糕内
13. 再次填好慕斯液,冰箱冷藏2小时以上
14. 巧克力币隔60度热水加热,拌至巧克力融化
15. 准备一个半圆模具,将巧克力倒入模具内,晃至整个模具都沾满巧克力液,冰箱冷藏一会,重复3次,最后放冰箱冷冻
16. 淡奶油隔水加热后放入巧克力币,拌至巧克力融化后加一滴黄 *** 素,拌匀
17. 将慕斯蛋糕从冰箱取出,淋上黄色的淋面
18. 准备最小号的玫瑰花切模和一小杯热水,切模放热水浸一下后印在巧克力上切出花纹
19. 将冷藏好的慕斯蛋糕放在巧克则指棚力花球一侧
20. 装饰上金色糖珠,摆上小黄花
牛油果慕斯蛋糕怎么做
用料
牛油果 一个(帆顷胡200g)左右
香蕉 一只
葡萄干 随意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奥利奥 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
选取熟透的牛油果对半切开,取出果核用勺子把果肉挖出,和香蕉一起放入料理机,因为都比较黏潮可能料理机不工作,稍微加点牛奶打细
然后之后就没多余的手拍照了,大家看步骤吧。
吉利丁片放入冷水泡软,取牛奶30g加热加入白糖吉利丁片搅拌融化,然后倒入牛油果香蕉果泥中,态拦搅拌均匀待用。
淡奶油用打蛋器打乎绝到6成发,搅拌有纹又很快消失。将打发的淡奶油加入果泥中搅拌均匀,第一次倒入有奥利奥底的模具中,倒入一半放一层葡萄干,依个人口味可放入红豆沙等,再倒入另一半,镇出气泡,放入冰箱冷藏一夜
奥利奥刮掉夹心,饼干放入料理机打碎,黄油加热成液体,混合后放入6寸模具压实压平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯,qq糖和水一起融化,放温之后倒入慕斯上,再放入冰箱冷藏2小时取出。芒果切块装饰即可
宝宝吃牛油果的做法
牛油果不仅可以生吃,也可以作为食材与其他食御缺信物一起烹饪,同样很美味而且营养丰富。那么,宝宝吃牛油果的做法有哪些呢?
第一种,香蕉牛油果果泥。把香蕉和牛油果切片,用搅拌机打成混合果泥。这款果泥非常适合六个月大的宝宝,非常柔软香甜。
第二种,牛油果酸奶慕斯。首先取1:1的芒果泥和牛油果泥,搅拌到顺滑,完全混合。加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器搅拌,打发,直到成为慕斯状。这个慕斯也很适合作为未满周岁宝宝的辅食。
第三种,牛油果苹果泥。首先,将食材处理好,把牛油果对半切开取出果肉,苹果切块。将切好的食材放入辅食机中蒸15分钟至熟。最后,放入辅食机里打成泥后即可。另外,这个果泥也可以放入米糊或粥里面。
说了那么多款果泥,镇轮最后介绍一款牛油果虾仁粥。首先将大米洗净加入适量的清水中煮沸,转小火,边搅拌边煮15-20分钟至扮宴粘稠粥状。然后,将虾去头去壳去除沙线,切末加入煮内。最后,把牛油果对半切开后取出果肉加入粥内,继续煮1-2分钟加入调味料即可。
这么多款关于牛油果的料理,宝妈们找到了属于你的那一款吗?