健康饮食的重要性
健康饮食的重要性
健康饮食的重要性，良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱，下面介绍健康饮食的重要性。
健康饮食的重要性1
正确饮食
坐着吃饭
根据医学上对世界各地不同民族用谈兄誉餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
多食凉食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
晨起喝水
早晨起床后喝尘拿一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
维生素
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
便捷补钙
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的`钙。
水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
多吃洋葱
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
凉水红茶
美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
下午加餐
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
橘带丝吃
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细含段品尝其实并不差。
订喝水量
忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
选择水果
虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
热水洗肉
在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。
凉菜改蘸
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
素菜荤吃
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
脂肪保卫
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。
睡前食品
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。
零食过多，如果孩子无时无刻都在吃零食，一到应该吃饭的时间，孩子自然就吃不下饭。尤其垃圾食品尽量不要给予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”，小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食果腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯。
健康饮食的重要性2
中国人膳食宝塔第一层：谷类，第二层：蔬菜、水果，第三层：鸡、鸭、鱼、肉、蛋，第四层：奶和豆制品，第五层：调味品。第一层最大，第五层最小。五谷杂粮历来是中国人的主食。而现在人们粮食的摄入量越来越少，甚至发展到了不少人吃肉吃菜不吃粮食的极端地步。粮食在膳食结构中的主食地位被改变了
理由一：我正在减肥，已经一个月不吃粮食了，只吃蔬菜。
理由二：已经喝了那么多啤酒，吃了那么多肉，营养足够了，不用再吃粮食了。
理由三：过去吃粮食是因为穷，现在经济条件好了，应该少吃粮食多吃肉。
理由四：外国人为什么身体好？就是因为主食吃得少，主要吃牛肉加牛奶。咱们中国人之所以身体弱，就是吃粮食太多。
理由五：我有糖尿病，不能吃面和大米，淀粉里都含糖，会升高血糖。
其实，这些都是伪借口，长期下来身体会有损害的。我们中国历来讲究，阴阳平衡，健康饮食也一样。中医文献对平衡膳食有着精辟而生动的论述：“五谷宜为养，失豆则不良：五畜适为益，过则害匪浅，五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数；气味合则服，尤当忌偏独：饮食贵有节，切切勿使过。”
不仅我们注重平衡膳食，就是美国科学家也提出过一个把握膳食结构的原则，他们称之为“十个网球原则”。如果十个网球的体积相当于一个人每天摄入的食物体积，那么如何分配呢？每人每天应吃不超过1个网球大小的肉；相当于2个网球大小的主食（米、面、谷类），要保证3个网球大小的水果，两餐之间吃不同种类的水果；不少于4个网球大小的蔬菜。这种“1234”的结构比例是一种健康饮食结构。遗憾的是，很多人的膳食比例距离“1234”太远，其中主食和蔬菜甚至完全被忽略掉了。很多餐馆上菜的顺序是：先上凉菜，再上热菜，最后是主食。肉食和饮料、酒首先占领了胃的大部分，最后哪里还吃得下主食？
健康食物对我们身体的重要性
健康的身体来自于健康的饮食。要拥有健康的身体，就必须改变错误观念，对健康饮食有正确的认知。
合理的饮食是维持人体生命机能的源泉，是健康的基础;不合理的饮食无异于透支健康。
季节在变，饮食也要变。要根据季节的不同特点调整饮食结构，制订饮食计划。
饮食是维持健康的源泉
随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食保健。健康蔽丛的身体来自于健康的饮食。想要拥有健康的身体，必须改变原来的一些错误观念，对健康饮食有正确的认知。
健康是人类最宝贵的财富
什么是健康?
健康是一个动态的概念，随着社会的发展和人们生活水平的提高不断变化。不同时期，人们赋予健康的内陵旦涵不尽相同。健康在词典里的定义是:人体生理机能正常，没有缺陷和疾病。这是 "单纯的生物医学模式下"的健康定义。
世界卫生组织把"健康"定义为:不单单是指不生病，而且还包括以积极的态度去认真对待任何事情的精神、肉体和社会适应状态。由此可知，"健康"既包括体能健康也包括精神健康，即人的健康不仅是躯体的健全和不虚弱，在生理上没有疾病，在心理和精神方面保持平衡状态，还包括人对社会的良好适应，与社会和谐相处。新的健康概念把人的躯体与精神结合、个体与社会结合，是对健康的全面定义。
健康的价值，贵尺并扰重无比。健康是生命的源泉，事业发展的本钱，家庭幸福的基础，民族兴旺的标志和国家昌盛的保障。健康是基础，健康是保障，健康是根本，是人类最宝贵的财富。健康长寿是人们追求的理想。
现在很多人注重饮食健康，对健康有什么帮助？
吃饭，是人生存的第一需要。人身体需要很多的微量元素，只有这些元素不断供给身体，细胞才能正常新陈代谢，人的机能才能有序运转。而这些微量元素大多是通过一日三餐获得的。世界卫生组织指出：健康是一种在身体上、精神上的完美状态。俗话说“身体是革命的本钱”。那么健康的饮食就是这个本钱的来源之一。人是铁，饭是清闹钢，一顿不吃心发慌。我觉得，吃饭是生存的基础，是为了更好的活着，既要吃的好，更要吃出健康。能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。
根据人的身体所需，有选择性的吃相应的食物，使人的各种营养均衡有益，避免无节制饮食和不健康饮食，通过调理膳食使人更健康长寿。大鱼大肉不一定都好吃，粗茶淡饭也不一定没有滋味，好吃不好吃，取决于烹饪，个人饮食爱好，当然跟菜也有一定关祥敏系，奉劝大家，不要年轻时胡吃乱吃，等自己年纪大的没有"尊严"活着，关键一条：只要您在日常饮食中做到少油少盐，远离油炸、烧烤，远离高脂肪、高碳水答宴罩化合物食品，那我认为您的饮食已经足够健康了。
有部分人根本不相信营养学家的话，动不动就是谁谁谁胡吃海喝啥事儿没有；有部分人或许还是相信知识的，但无法与自己从小养成的饮食习惯对抗。每个人的追求不一样，年龄段不一样，这个是有变化的。绝大部分年轻人首选是好吃，其次才考虑健康，撸串，炸串，外卖，重口味，这些其实都不是健康饮食。老年人的首选是健康，吃粗粮等等。
东西太好吃，当我们吃的的时候不知道节制，把胃撑大了，把各种疾病也吃出来，这就是不健康。
为什么说饮食健康很重要？
当今社会，人们越来越重视身体健康发展，有越来越多的证据表明危害人类健康的大部分疾病都是由饮食不当引起的。老搏告在这个忙碌的世界，人们总是无法按时吃饭或者随随便便吃一餐，很少考虑食物的营养和卫生，然而，这却深深影响着你的身体。
一、饮食是人体维持生命的基础
1、提供大量的热量
健康的成年人每天要消耗2000～3000千卡热量。在活动量增加或生长发育期需要消耗更多的热量，如果不及时补足营养，会影响肌体对疾病的抵抗能力和生长发育。食物可以给人体提供大量的热量。每1克蛋白质产生热量4000卡;每1克脂肪产生热量9000卡;每1克糖产生热量4000卡。
2、提供免疫物质
枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲鱼等食品含有大量免疫物质，对体弱者及婴幼儿、老年人尤为重要，经常食用能增强人体抵抗力。
3、提供大量抗菌物质
茶叶、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物质，对革兰氏阳性球菌、阴性杆菌有明显的抗菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有明显抑制和杀除作用。
4、提供大量抗癌物质
豆浆、甲鱼等食品有抗癌作用，经常食用可预防癌症。
5、提供大量维生素、纤维素和微量元素
维生素、纤维素和微量元素都是人体必需的。缺乏维生素B1会引起脚气病，缺乏维生素C会引起坏血病，缺乏微量元素硒会引起癌症，缺锌会引起生长发育迟缓。人体对这些营养素需要量虽然不大，但必须从饮食中得到全面补充，否则会导致疾病。
6、提供大量酶和激素
从动物内脏中获得的铁可补血，获得的性激素有助于治疗性功能减退等方面的疾病;动物睾丸侍明可以用来制成睾丸片，治疗性功能减退、发育不全及更年期障碍等症状。
7、调节人体物质代谢
饮食能使人体的合成与分解代谢平衡。茶叶具有抗凝血与使纤维蛋白溶解的作用，对高脂血症、动脉粥样硬化、高纤维蛋白元素血症有明显治疗作用，对胃炎病人的血凝状态和纤维蛋白沉积均有良好的治疗作用;羊肉、狗肉等有益肾之效，热量较大，食之可治腰膝酸软，增强抵抗力;银耳、黑木耳能降低血液浓度，有利于冠心病和血管硬化的防治。
8、调整人体内环境相对恒定
葫芦和冬瓜能利水;芹菜、菊花能清热;蜂蜜、山芋能通便;芫荽(香菜)、香葱、生姜能发汗;山药、茯苓能健脾胃，这些食物都有利于维持人体内环境的相对恒定。

二、饮食不合理银困会透支健康
饮食卫生与身体健康密切相关。饮食能养身治病，亦能伤身致病。饮食科学合理，能够保证生命肌体正常运转，饮食习惯有悖于科学，无异于慢性透支健康。很多人虽然知道饮食对身体健康的重要，但又错误地认为，只要食用营养丰富的食品就够了。错误观点下的做法，自然影响健康。
1、饮食不合理加速人体衰老
影响人体衰老的因素很多，包括疾病、营养、锻炼、社会压力、精神情绪、环境与气候等，但是，正所谓"老从口入"，不合理的饮食会使营养不平衡，从而影响身体内环境，破坏体内生物代谢过程，加速肌体衰老。
2、饮食不合理招致疾病
老年常见病、多发病，往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，由于肌体逐渐衰老、退化，各组织器官的生理功能减退，新陈代谢功能降低，尤其是胃肠道消化功能减弱。如果饮食不合理，会使体内新陈代谢受到影响，使身体营养失去平衡。营养过剩，会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。所以，在青壮年时期就应注意饮食合理，营养平衡。
3、饮食不合理增加癌症发生概率
许多癌症的发生与环境因素密切相关，而饮食是与外环境接触最密切的方面，所以，食物和癌症的发生是密切相关的。大量的实验表明，长期不合理的饮食习惯，是导致癌症的最直接因素。胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关;食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关;食管癌与长期患缺铁性贫血有关;甲状腺癌症与食物中缺碘有关;肝癌与维生素B6缺乏有关。饮酒过度不仅容易导致肝硬化，也能引起肝癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等，如果酗酒、吸烟，还会增加喉癌、口腔癌及肺癌的发病率。所以，合理调整膳食结构，平衡营养，对防癌抗癌有积极的意义。
健康饮食重要性
现代化生活一个很大的特点就是忙，人们的生活步调很快，工作也很忙碌。处在这种情况之下，人们就很容易忽略 健康 的饮食习惯。例如，每天早上起床以后，大家都赶著要去上班、上课，所以很多人选择的早餐只要是方便就行，不一定需要有充足的营养。有的人甚至连早餐都不吃，等到中午才吃第一顿饭。
不吃早餐这个习惯不但对 健康 没有好处，还会伤害到身体。不吃早餐就展开一天的忙碌工作，会使血液里的糖分降低，使人觉得没有精神，没有力气去做任何事亩岁情。长期不吃早餐的人也会比较容易患肠、胃方面的疾病。如果胃长期处于空荡荡的状态，就可能引起胃炎跟胃溃疡。
“ 养生 之道，莫先于食”，利用食物的营养来防治疾病，可促进 健康 长寿。通过调整饮食来补养器官功能，促进身体 健康 和疾病的康复。俗话说:“药补不如食补。”所谓食补，就是食物能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种 养生 健身手段有着悠久的 历史 。比如唐代名医孙思邈对饮食 养生 作了重大贡献，他认为，老年人疾病的治疗，首先要注意饮食，因为“食能排邪而按脏腑悦神爽志以资气血，而药性烈，犹若御兵，药势有所偏助，令人脏气不平，易受外患，所以若能用食平疴，适性遣疾，最易收 养生 之效益”。
饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得 健康 愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。
营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种事物，也不可偏废某种事物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些事物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食 养生 长寿的目的。
世界卫生组织曾提出 健康 的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是 健康 的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类 健康 的大部分疾病是因饮食不当引起的。人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、 健康 方面的考虑却不够周全。想要拥有 健康 的身体，提倡 健康 饮食显得尤为重要。
随着 社会 的发展，人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食保健，大家都知道 健康 的身体来自 健康 的饮食。过去人们认为，只有疾病才是 健康 的杀手。其实，以饮食和起居为主要因素的不良生活习惯才是 健康 的最大威胁，对 健康 的影响比疾病更大。高脂肪饮食、嗜烟酗酒、不充分休息、作息时间不规律等，都会成为 健康 隐患，直接导致 健康 状况下降。
现代生活中，各种污染对人体造成了不同程度的损害，倘若又不注意饮食搭配，不注意烹调方法，这种饮食不当就会增加患病的危险。因此，科学饮食，加上良好的饮食习惯，不但能够阻止细胞癌变，还能加快体内毒物的排出，使身体保持 健康 。
在关研究表明，饮食与癌症有密切关系。据统计有1/3的癌症病例与饮食有关。可能引起癌症的因素包括:致癌食物、致癌物质和烹调方法。研究认为，动物脂肪可能使人增加患前列腺癌和直肠癌颂念的危险，富含动物脂肪的饮食和女性乳腺癌的发生也有一定关系。调查显示，那些饮食中含脂肪最多的人群，患乳腺癌和前列腺癌的比例也最高。含亚硝胺、霉变和高盐食物，均含致癌物质。一些地区的饮水和食物里含亚硝胺高，食管癌的发生率也高。食物霉变也会致癌，如霉变的花生和玉米含黄曲霉毒素能使人患肝癌。经常吃高盐和腌制的食物，易患食管癌和胃癌。烹调方式不当，如经常直接用火烧烤肉类，就会产生致癌物质。专家认为，烹饪肉类最好还用炖、蒸、煮、烤箱烤和使用微波炉，不要用炭火直接烧烤。
因此，膳食应当讲科学。研究表明，良好的膳食结构与良好的饮食习惯对防病抗癌有着十分重要的作用。日常生活中，首先应做到膳食多样化，少吃动物脂肪和高糖、高盐食物，多吃蔬菜、水果迅樱睁，每天要喝牛奶或豆浆，适当增加鱼、蛋、瘦肉，做到各种营养成分尽可能完备和平衡。同时要忌食霉变食物，少吃烟熏、烧烤和油炸食物。最好不饮烈性酒，有饮酒习惯者，可 *** 饮低度酒或葡萄酒。只要注意合理膳食，就一定会减少癌症发病率。
科学合理的膳食，可以延缓衰老，使人显得 健康 而又年轻，这是没有疑问的。营养学家的长期研究表明，人类的衰老和早逝，与长期饱食、狂饮暴食、饮食结构不合理和不良生活方式密切相关。
在美国阿肯色州小石城，有一个世界上最大的动物实验基地。这里进行了一项新奇的实验:将老鼠的饮食量减少70%，可使老鼠的寿命延长50%。而将此实验迁移到人类生命研究后发现，适当控制热量的摄入，几乎可减少或延缓大部分与老化衰退有关的疾病。而且各相关实验室的研究成果均证明少食可能延缓人体衰老，饱食则会令人短寿。
我国相当一部分人的生活已从温饱型过渡到小康型。温饱型的生活，在膳食上是能吃饱，而小康型的生活在膳食上则更进一步，是能吃好。由于生活的富裕，膳食质量得到提高，于是一些家庭的日常生活是:大鱼大肉、精米细面、糕点饮料，有不少人还吸烟喝酒，经常狂饮暴食。这种生活方式是加速人体衰老的催化剂，是引起“现代文明病”的重要原因。
世界卫生组织在1997年年度报告中指出，不良的饮食习惯与生活方式，是造成人类许多慢性疾病的罪魁祸首，每年都要夺去全世界数以千万计人的生命。报告说，全世界每年有2400多万人死于癌症、心脏病等疾病。生活西方化使越来越多的第三世界国家的人们养成了富裕 社会 才有的那些不良生活习惯，比如吸烟、酗酒，摄入高脂肪、高糖食物等。世界卫生组织驻北京办事处代表金斯利吉博士说:一些传统上被认为是发达国家的人才患的疾病，现在在中国已成了“家常便饭”，比如死亡率极高的癌症、脑血管病、中风和心脏病等。另外，中国糖尿病的人数也在上升，估计中国有1500万以上糖尿病患者，这比10年前高出3倍。为此世界卫生组织呼吁、劝说人们减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄入，不吸烟，不酗酒，不饱食，不暴饮暴食，多运动，以保护自体 健康 ，延长寿命。
为什么要注意饮食营养？
我们都知道，民以食为天，每一个人一生中最离不开的就是食物，食物不仅仅给予人类美好唯宴蔽的器官感受，更是通过食物的吸收消化供给人类日常所需的营养物质，一旦发生指州营养失调，就可能导致一系列的疾病。所以可想而知食物对于我们人类的日常需求到底有多重要，所以让我们走进今天的文章，一起来看看饮食营养到底是怎么一回事吧。
那么我们为什么要注重饮食营养呢？
1、身体保健。现在我们对于食物的要求不再是简单的填饱肚子就好了，而是通过更好、更加营养的食物补给我们身体所需，并且通过这些营养物祥简质保证我们身体的健康与正常发育，所以注重饮食营养是身体保健的必备要求。
2、预防疾病。我们都知道，人体摄入的食物中有很多有利的成分，于是被我们人体吸收运用，一旦某些人体所必需的成分长期缺乏，就可能导致疾病的发生了。比如大脑需要的营养成分主要是脂质，如果摄入的食物不含有这类物质的话，就可能使孩子智力发育出现问题，老人出现痴呆症的现象。
3、健康生活。营养的食物不仅保证了我们身体所需要的基本成分，更是促进了新陈代谢的速度，而一个人身体新陈代谢速度快又不至于病态的情况下，那么这个人的身体一定非常的健康，所以了解饮食营养有助于我们健康的生活。
有哪些关乎健康的饮食技巧
1、肉类需谨慎处理后再吃。相关的研究表示，肉类在烤、煎或者炸等高温烹调使会产生一种致癌物质，而在烧烤或者煎炸食物的时候将其放入孜然腌半个小时，不仅可以让食物更加美味，还能减少致癌物质的产生。
2、吃苹果也要注意别吃果核。虽然苹果的营养价值是我们不能小嘘的，但是苹果核里面有一定量的氰化物，食用少量没事，但是大量吃多的话可能会有中毒的潜在危险，所以吃苹果的时候也要注意别把苹果核一起吃掉了。
3、 杏仁应处理后再吃。杏仁虽然看起来是一种坚果，但实际上它是一种果实，并且杏仁里面含有丰富的氰化物，如果不经过特殊加热就食用的话很有可能导致一个人中毒身亡，所以一定要注意。
看了上面的文章相信你们都知道了，我们日常生活中不仅仅要吃，更应该吃得健康、吃得安全，这样才可以让我们摄入的食物在保证身体基本所需的前提下，为我们的营养需求打下坚实的基础，我们也会变得更加开心，身体也会更加健康了。
