没有烤箱的话，可以用蒸锅制作焦糖布丁吗？具体的做法是什么？
没有烤箱的话，可以用蒸锅制作焦糖布丁吗？具体的做法是什么？
没有烤箱也是用蒸锅制作焦糖布丁的，做法如下。
1.准备好待用的食材，鸡蛋，牛奶，白砂糖，水。这时候蒸锅会提前烧开水，水烧开了，牛奶刚好可以加热。在碗里打3个鸡蛋，只打最后一个鸡蛋的蛋黄，用手动打蛋器打散，打成蛋液。黄油味道更好。如果没有黄油，只能用气味不大的植物油，但不要刷太多，以免油星子进入空祥蛋液形成气泡，布丁不顺滑。
2.准备好的布丁液用筛子筛两遍，口感会更细腻，蛋筋会全部过滤掉。接下来制作焦糖，将白糖倒入锅中，加入30克冷水，小火加热至白糖完全融化。这时候就没必要转了。白糖融化后会产生大气泡。此时，不时轻轻摇动锅底，使糖浆混合均匀。表面开始变成淡黄色，颜色进一步加深，直到呈现这种棕色。倒入25g热水，小火煮沸，稍冷却后气泡消失。准备一个小奶锅，倒入纯牛奶200克，白糖50克，开小火煮牛奶，边煮边搅拌，让白糖融化。牛奶微开冒泡时，关火，把牛奶开至不烫的温度。
3.将焦糖液体倒入布丁杯中，摇晃至杯底变薄。如果想吃起来更嫩，可以盖上一层锡纸，盖上布丁碗，放在冷水中的锅上，中火蒸15分钟。取出蒸好的焦糖布丁晾凉，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时左右。然后取出，用水果刀沿着布丁边缘画一圈，然后倒扣脱模。你可以吃它。另宽历外，在一些焦糖布丁配方中，为了防止布丁太白，会额外添加一个蛋黄，因为牛奶和蛋液混合后，鸡蛋颜色会变浅。还可以加入老南瓜，可以丰富布斗巧搏丁的颜色和味道。加不加南瓜由你决定。
鸡蛋和牛奶，不用烤箱怎么才能做成布丁？
接下来介绍牛奶布丁的做法，不用烤箱也能做成。
牛奶布丁非常好吃，并不是很甜。今天我们来做一做牛奶布丁。
首先准备食材，牛奶四袋。20克的吉利粉，适量的白糖。
第一，先用水将吉利粉调开1:3的比例，吉利粉很细，水要多加几次，不要太干。
第二，将牛奶倒入锅中加热牛奶。放入适量的白糖，再把和好水的吉利粉放进搏森锅中，不停的搅动，迅速融化。等牛奶煮开，就关火。
第三步，将冷却后的牛奶进行装瓶，放进小布丁瓶中。等牛奶完全冷却后放进冰箱冷藏，这个时候牛奶并没有凝固，一定要趁没有凝固的时候放进冰箱，最好是放一晚上。第二天早上打开冰箱就会有凝固好的牛奶布丁，杯子倒过来也不会掉下。用勺子挖一下满满的奶香，相信孩子们都特别喜欢吃，你也可以搭配一些水果布丁就特别迹轿好了，一点儿也不输外面卖的牛奶布丁。
牛奶含有高质量营养，含有优质蛋白，维生素a，镁，磷等营养物质，并且非常容易消化和吸收，儿童，老年人都可以食用，而牛奶中的乳糖也非常有助于钙的吸收。鸡蛋的蛋白质含量高，并且比例合适，消化吸收率也比较高。
孩子们经常在三餐之外会吃一些零食，我们可以做一道牛奶补丁来丰富孩子的零食生活。只要家中有鸡蛋，牛奶，白糖就可以做，而且非常好吃。
注意，一定要把鸡姿银肆蛋用筷子搅匀，搅拌均匀。这样做了出来的牛奶布丁口感才会更加的嫩滑。我们在制作的时候也可以加入柠檬汁儿，能够很好的去除蛋腥味，如果家里没有柠檬汁，也可以准备白醋放到里面，也能够很好的去除蛋腥。
鸡蛋酸奶布丁的做法不用烤箱
鸡蛋酸奶布丁不用烤箱的做法：
1、将鸡蛋打在碗中，加入糖轻搅拌均匀。
2、加入牛奶继续搅拌均匀，同样切忌搅拌太用力或是过久。
3、把搅拌好的蛋奶液过筛。
4、过筛的蛋奶盖上保鲜膜。
5、入蒸锅蒸至7到10分钟。
6、蒸好以后加入山楂果料即可。
布丁是一种知谈腔英国的传统食品，它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋侍团、面粉与牛奶为材搭衫料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果
焦糖布丁(不用焗炉)的做法？
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
鸡蛋2个 细砂糖45g
牛奶500g 砂糖（熬焦糖的）150g
焦糖布丁（不用烤箱的）的做法步骤
1. 鸡蛋取出蛋黄。
2. 蛋黄中加入细砂糖，并搅拌至细砂糖与鸡蛋融合。
3. 牛奶用微波炉加热，温热即可。
4. 温热的牛奶慢慢加入到蛋液中，搅拌至砂糖融化，过筛备用。
5. 制作焦糖：锅里倒入砂糖，加入25克冷水，小火加热，直到糖水熬成琥珀色（闻起来焦而不糊），马上倒入90克热水，搅拌均匀，每一个布丁瓶拿陵倒入一勺焦森庆糖冷却。
6. 把做好的蛋液倒进装有焦糖的瓶子中，8分满，盖上盖子消春戚，蒸半小时以上（直至凝在一起为止）
不用烤箱可以做布丁么
可以
简介
之前其实也做过很多次布丁了!!只是都失败...不是信源桐像甜蒸蛋..就是里面没有凝固.. 这次做的超级成功喔!!不加焦糖~单吃布丁也超棒棒^^而且不需要烤喔!!
材料滑坦
全蛋两颗蛋黄两颗细砂糖45g牛奶350cc动物鲜奶油50cc香草精适量
做法
1
全蛋两颗+蛋黄两颗加入细砂糖拌匀
2
取另一锅，鲜奶加适量香草精用小火滚约3分钟(微温)
3
将微温的牛奶液和动物鲜奶油加入鸡蛋液中，边倒要边快速搅拌喔裂余!!
4
全部扮匀后用滤网过滤2次，过滤好就可装入布丁容器里啦!!装好后的布丁上面要包覆一层铝箔纸。
5
蒸锅中放蒸架装满水(水量要到布丁杯的三分之ㄧ)，滚至大火后，把布丁放入蒸锅里，用微火蒸约15分钟，关火再闷约15分钟，取出放凉再冰到冰箱就完成啦!!
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