夏天饮食注意事项
1、宜多吃果蔬
除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等。尤其一些深色的果蔬，如胡萝卜、红黄番茄、西柚等。
2、宜清热解火
夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。多吃高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热泻火的食物。
3、宜健脾养胃
为了减轻脾胃负担，保证脾胃健康，应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，例如小米、燕麦、山药、莲子等健脾开胃的食物熬粥喝，可以起到养胃的作用。
4、不桐梁宜辛辣油腻
尽量少吃或者不吃辛辣的食物，比如麻辣火锅等。还要少吃油腻食物，有助于平静心气。如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担，会局余运感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重，要少吃。
5、不宜太毁谈过生冷
夏季天热出汗容易口渴，不要猛喝冰镇饮料，会 *** 脾胃，影响胃液分泌从而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
参考资料来源：人民网—夏季饮食有讲究 牢记“三宜三不宜”
夏季如何饮食最健康
养生是每个季节的必修课。而最好的养生方法莫过于合理健康的饮食疗养。炎炎夏季，要么暴饮暴食，贪冷饮；要么食用任何美味都觉得淡而无味......那么夏季究竟应该如何吃，才能让健康常伴呢？
夏季饮食宜清淡。
又来了，又是饮食清淡。没错，强调的就是这个。炎热夏季人体体液流失迅速，这个时候易温补或清补，千万不要大汗淋漓后立马就是麻辣烫啊，火锅啊迅速入口。如激宴果实在拒绝不了麻辣的诱惑，起码在吃之前先吃些清淡的食物垫垫胃。粥什么的是不错的选择哦。
夏季饮食宜选择时令蔬菜瓜果。
这个小编偶尔也做不到，因为人的爱好是长期形成的。比如喜欢吃反季节的水果就是我的毛病。其实夏季宜吃当季的水果，比空正如李子、西瓜、梨等等。营养丰富、价格又便宜。
夏季要多补充机体水分。
不论你是在外上班还是坐在家里吹空调，一定要随时随地地喝适量的水。因为夏季是人体体液流失相对较快的季节，尤其是运动之后，不饮水很容易引起中暑或者是相关的疾病明亏银的。不爱喝水的朋友要注意啦。
夏季吃冷饮要适度。
虽然夏天是冰糕、雪糕、果汁等冷饮的天下，但也不能一口气连着吃上好几支吧。就算你的胃此刻很强大，也会随着年龄的增加出现一些不好的症状的。而且也容易受凉，女性朋友容易因此痛经的。所以要适度哦。
夏季用餐尽量选择放心的餐馆。
特别是在外上班离家远的朋友要注意，一不小心就可能吃坏肚子。那些街边的小餐馆尽量不要去，选择正规的餐馆就餐对你的健康也是一种保障啊。吃出问题也好找，流动餐馆今天吃了明天它还摆不摆都是个问题呢。
夏季饮食不要过杂。
很多吃货朋友们在外吃自助餐的时候喜欢各式各样的菜品，点心，果汁饮料等都夹上一些。然后不管三七二十一地倒进嘴里......其实这样不分冷热地湖吃海喝最容易闹肠胃问题，最好还是有个先后顺序。吃冷的就先把冷的吃完，然后在吃热的。反之亦然。
夏天吃哪些食物对身体健康有好处？
1、夏季适宜吃绿豆
众所周知,绿豆具有很好的清热解毒以及消暑解渴的橡伏衡作用。所以,在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受,不仅能够排毒消肿,同时还能够解渴,增加身体中碳水化合物的摄取,维持身体正常的基础代谢,同时补充身体中的消耗量。厅锋
需要特别注意的是,在煮绿豆粥的时候,时间一定不能够太长,避免绿豆中含有的维生素以及有机酸被破坏。
2、夏季适宜吃山药
山药对于消化系统有着非常不错的作用,并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗,减少身体中的脂肪过多的囤积,所以也有一定的减肥作用。另外,山药中含有的一些物质是身体所需要的营养,所以经常服用山药也能够很好的增强免疫力。
3、夏季适宜吃草菇
草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
4、夏季适宜吃苦瓜
夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能 *** 人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。
其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
5、夏季适宜吃鱼腥草
鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。
小结：
以下食物也很适合在夏季食用
1、绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。
2、猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。
3、苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、 *** 、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。
4、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、草莓、李、红枣等。
夏季 养生 必吃的十种食物包括了西红柿、柠檬、莲子、大豆、绿豆、莴苣、生姜、南瓜、苦瓜。对于夏季 养生 保健者来说，饮食是很重要的一个环节，如果日常饮食吃得过于辛辣、 *** 、油腻等，不仅会导致肠胃不适消化不良，也会对皮肤造成 *** 等。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，自然是有道理的。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要记得，姜最好是早晨吃，不建议中午和晚上吃。
柠檬里含有丰富的维生素C，是最天然的美白剂，维C可以有效防止日光灼伤皮肤，盛夏暴晒后或从海边回来，可以额外补充维C。
进入夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。
夏天本就是劳心劳力的季节，所以，吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。
夏季吃什么对身体好
夏季吃四季豆、西红柿、冬瓜、 *** 、水果等等对身体都有很大的好处。夏季天气炎热，很多人胃口不好，消化功能降梁做低，且易出现乏力倦怠。因此，炎热夏季饮食必须讲究，采取相应的对策。
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
*** 是夏季的时令蔬菜，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从中医理论中， *** 具有通经络和行血脉等保健功效。
一.夏季首先应该多吃应季水果，夏天西瓜是消暑、生津、止渴很好的水果，西瓜皮有清暑、清热的作用，可直接吃，也可炒菜吃。西瓜不能过食，属寒凉，吃太多对身体 健康 有影响。
热带水果，如芒果、榴莲、山竹、菠萝蜜，在大暑时期要尽量少吃。因为热带水果往往比较滋腻，会让舌苔更厚，特别是本来就有湿热的人，吃上芒果、榴莲，湿热会更重。
而且皮肤过敏或有过敏倾向的人，吃芒果容易加重过敏反应。像山竹，偏凉，吃多了会引起胃寒、腹泻。夏天吃一些甘淡平和的水果，如苹果、梨、葡萄，相对会更好一些。
二.夏天也是蔬菜的季节，夏季暑湿之毒会影响人体 健康 ，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。
夏天天气炎热，在高温环境下，人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都会发生显著的变化，这些变化导致人体代谢增强和营养素消耗增加。由于气候闷热，往往使人食欲减退、睡眠欠佳，所以，夏天常会发生所谓的“苦夏”。为了增强体质，平安度过盛夏，在夏季饮食安排上，应该注意几个问题：
保证蛋白质的充足供给 在高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，引起负氮平衡。因此，鱼、肉、蛋、奶、豆类等优质蛋白的摄入要适量增加，且要占蛋白质摄入总量的50％，但也不宜过多，以免增加肾脏负担。
多吃蔬菜水果提供充足的维生素 出汗可使水溶性维生素大量丢失，尤其是维生素C，需要量比其他季节多一倍，同时也应补充B族维生素。在新鲜蔬菜及夏熟水果，如西红柿、杨梅、桃、李子等，维生素C含量极为丰富。B族维生素在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片。
补充水和无机盐 当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，失大量的钠、钾等元素，缺钠又可加重缺水，所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲。大量出汗的人应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外，可食用含钾高的水果和蔬菜，如油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。
多吃清热利湿的食物 清热的食物宜在盛夏时吃。常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。
饮食以清淡为主 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物，如果进油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，宜少吃油腻食物，夏季饮食应以清淡平和为主。另外，早晚餐喝点粥，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。
讲究烹调方法 膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴，可适量加大蒜、姜、醋等调味品来调节口味，以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。
饮食切忌过凉 夏季虽然天气炎热，但冷饮、冰啤和冰镇水果均不宜多食。因为食入大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃肠功能紊乱，出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制。另外，夏天不能吃得过饱，尤其晚餐更不能饱食，特别是老人、小孩消化能力弱，吃得过饱，容易使脾胃受损，导致胃痛。
饮食卫生十分重 要夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的高发季节，生吃蔬菜、水果要注意清洗；不吃 *** 变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃；不喝生水。家庭用的案板必须使用洗涤剂充分洗刷，然后用清水冲净，立放使其自然干燥。加工生熟食的案板和刀具一定要分开，并保证操作卫生，以防病从口入。
在自然界，苦味物分布广泛，数量远远多于甜味、成味、酸味物的总和，“良菜苦口利 健康 ”，它们除了食用价值外，又有很高的药用价值和营养价值
夏季天气炎热，人体的胃肠功能减弱，消化液分泌减少，各种疾病也会趁虚而入，适当吃些苦味食物可以 *** 胃肠的蠕动和消化液的分泌，增强人体的食欲和消化功能
苦味食物的苦味来自哪里？
所谓“苦味食物”是指含有某些苦味的化学成分的食物，大多对人体 健康 有益，如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用，芹菜中的芹菜甙有降血压的作用，茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等，适量地进食对人体有益
苦味食物都有哪些？
1.苦味食品的家族颇为庞大，其中以蔬菜和野菜居多，如蒲公英、莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜，等等
2.在干鲜果品特别是果仁中，苦味的食物也有很多，如杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等
3.还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季食用，莲子芯则非常适合于夏季食用
为什么在燥热的夏季适当补充苦味食物对身体 健康 有好处
1.夏季天气炎热往往使人精神不振、倦怠乏力、缺乏食欲，此时若吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对 健康 更是大有好处
2.当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感，吃点苦味食物可以 *** 脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常
3.像咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定数量的可可碱和 *** ，能使人产生提神醒脑、舒适轻松的感觉
4.苦味食物大多富含氨基酸、维生素、生物碱、苷类等。具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用
5.苦味食物均性属寒凉，具有清热泻火、燥湿通便、利尿、改善食欲等作用，可以补气、固肾、健脾，平衡机体功能
然后就详细了解一下这些常见的苦味食物的功效吧
1.苦瓜
苦瓜性寒味苦，有消暑、降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功，它的维生素C含量是瓜类中的佼佼者，其微苦的滋味能 *** 人体唾液和胃液分泌，使人食欲大增
现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用
苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，还能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品
苦瓜吃法多样，煎、煸、炒、凉拌、蒸等均可
2.苦丁茶
苦丁茶味极苦，入口久而微甘，是夏令佳饮，具备天然植物的保健作用
含有大量蛋白质、脂肪、维生素B、芦丁、叶绿素等营养物质，能清热、降火、健胃，还能降低毛细血管的通透性，维持微血管循环，降低人体胆固醇
3.啤酒
酒类中以啤酒的营养价值最高，它含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有利于人体 健康 的成分，素有“液体面包”之美称，适量饮用可开胃健脾，清目散热、解渴降压，利尿镇静等。
啤酒富含二氧化碳，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，从而起到消暑解渴的作用。所以在夏天适量喝些啤酒是不错的选择
4.西洋参
西洋参性凉、味苦，是夏季进补的佳药。夏季因酷暑盛阳、炎热多汗，易出现疲乏体怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状，此时取西洋参泡开水代茶饮用，或将西洋参与肉类骨头煲汤食用，效用良好
虽然在夏日适度“吃苦”有好处，但是也不能大吃特吃，更不能过量
1.每个人对苦味的耐受能力不同，食用苦味食物要根据自身情况而定，迸食苦味食物过多，就会引起胃部不适、恶心、呕吐或泄泻等副作用
2.有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质，如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，能够引起胃痛、呕吐、腹泻等，严重者可危及生命
3.苦杏仁中含苦杏仁甙，经肠道吸收后可产生剧毒物质氢氰酸，可造成呼吸中枢麻痹而引起死亡
4.中医认为苦味食物均属寒凉，体质虚弱者不宜食用，一般说来，老人和小孩不适宜过多食用苦味食物，患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的人食用后会加重病情
5.平时经常出现上腹部疼痛的人也不宜多食苦寒食物，否则会加重病情
6.脾胃虚寒的人不宜多吃苦味食物，因为苦寒的东西易伤脾胃，如果多吃苦味食品，极易引起腹泻、呕吐等不良反应
很高兴回答这个问题，夏天多吃水果跟蔬菜啊，夏天人容易出汗，多吃水果蔬菜即给身体补充了水分又补充了营养，当然了肉类，鱼类，海鲜类还是要吃的，适量吃可以。
《黄帝内经·素问》“四气调神大论”经文：
夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实；夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。
夏季燥热、烦闷、易怒，所以吃的食物尽量以“寒性”食物为主，比如黄瓜、绿豆、苦瓜、番茄等含水量大、且去火清热的食物。
夏季身体代谢旺盛，阳气处于最盛的湿气，身体通过排汗来调节体温，才能够适应夏天的暑热。夏季多吃一些可以生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物。夏季天气炎热，人的情绪很容易变得烦躁，这点要好好调节之外，也要注意脾胃的调养。
夏季饮食调养原则
一、少吃肥甘油腻
炎热的夏季，本身食欲也降低不少，这时候的饮食原则要讲究清淡。清淡是指，少油、少盐、少糖以及少 *** 性食物。夏季温度很高，稍微一动，就很容易出汗，身体也很容易出现缺水的情况，如果饮食盐分过多的话，轻度的会脱水，血压处于异常状态，严重的话则会影响到心血管 健康 。
如果肥腻、辛辣食物吃多的话，就会损伤到脾胃，因发炎一些疾病。甜食吃太多的话，则容易导致高血脂症或是肥胖，以及糖尿病。夏季啤酒、烧烤、小龙虾很是受欢迎，但是要注意了，要慎吃或者是少吃不吃，避免留下一些疾病的隐患。
二、多食清热利湿食物
夏季阳气处于旺盛的阶段，天气闷热加上雨水多，不仅是湿气比较重，病毒和细菌更容易滋生，容易出现消化道疾病以及皮肤过敏的现象。而且，在暑热湿气重的夏季里，容易疲惫、抑郁、头部发沉发重、胸口闷、胃口不好等情况。可以多吃一些可以清热和利湿的食物，例如红豆粥、荷叶粥、绿豆粥等，或者是用莲叶、冬瓜、薏米等一起煮汤喝。
三、适量增加碱性食物
炎热的夏天，很容易流汗，身体的盐以及钾离子也会流失，身体就会出现酸多碱少的情况。如果想要维持体内正常的ph值，那么就要适当的多吃一些碱性食物，例如冬瓜、黄瓜、 *** 、苦瓜等，不仅可以维持身体的酸碱平衡，还可以防暑、祛湿、缓解疲劳、提神醒脑等。
另外，夏季多吃一些瓜类的蔬菜，这些蔬菜的含水量很高，大都在百分之九十以上，除了对身体酸碱平衡有利之外，还具有降血压、保护血管的作用。
四、多吃杀菌蔬菜
我们知道，夏季是肠胃疾病高发的季节，多吃一些杀菌蔬菜，可以预防疾病。例如洋葱、大蒜、大葱等。这些蔬菜都含有杀菌素，对于一些细菌、病毒等具有破坏和抑制的作用。
夏季 养生 吃什么好
1、夏季 养生 吃鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴，鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功，鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
2、夏季 养生 吃西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。
space
夏季 养生 吃什么好 最适合夏季 养生 的饮食有哪些 夏季吃什么可以 养生
3、夏季 养生 吃西瓜
西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
4、夏季 养生 吃火龙果
火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老，富含植物白蛋白能解毒，还富含钾元素能辅助将血压。火龙果的小黑子营养非常丰富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龙果。
5、夏季 养生 吃绿豆
绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等证,对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量饮服绿豆,均有解救作用。
6、夏季 养生 吃苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味,是夏季大众喜欢的蔬菜。
夏天吃苦瓜，降火的效果特别好，还可以防止我们上火，苦瓜里的苦味素特别多，所以在夏天常吃苦瓜对身体 健康 有好处！
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。 适当多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒。
夏季健康饮食指南介绍
每到炎热的夏季，很多人食欲就下降，消化功能降低，容易产生疲劳和胃不适，这样很容易引起健康问题，那么夏季要如何饮食呢?以下内容由我为大家整理的夏季健康饮食指南介绍，希望能帮助到您!
首先需要遵守四大原则
1、进餐宜定时、适量
夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。更不宜暴饮暴食，吃得过饱，更容易消化不了，容易使脾胃受损。
2、饮食宜清淡
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、大枣、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。
3、薯唤勿过食生冷
夏季要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的.侵入，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
4、勿“水果化”
盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。水果虽能摄取大量的维生素和水分，可人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡
简单的沙拉制作方法
1、苹果酸奶沙拉
做法：将芹菜洗净，用沸水烫启轮一下，切成小段;将苹果洗净，切成小丁(最好不要削皮);将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。
2、西葫芦番茄鸡蛋沙拉
做法：西葫芦切成小块，在沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分;圣女果对半切开，煮熟的鸡蛋切片;可淋沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他酱汁来拌，美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以。用老干妈拌大概也会挺好吃的。
简单自制的饮品
1、蜜渍柠檬
做法：柠檬用盐搓洗干净，切片;干燥瓶子里放一些蜂蜜，在放一层柠檬片;柠檬片上在放一层蜂蜜，这样一层一层交替重复几次;把装柠檬的瓶子放入冰箱冷藏两至三天即可;喝的时候取出两三片，用热水冲泡。
2、雪梨蜂蜜苦瓜汁
做法：将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦;苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉。将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁;如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出;雪梨去皮切成小块，然后打成汁。用同样的方法滤出果汁;将梨汁和苦瓜汁配在一起然后悄手信加1勺蜂蜜即可，如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。
在夏天，如何饮食才是对健康有利的？
饮食对于我们的健康而言，是有着直接性的影响的，正所谓病从口入。夏天一到，各种的冷饮、烧烤、夜宵等等都开始多起来，人们在饮食上面也会更加多样化了。但是，即便是在炎热的夏天，我们对于饮食也要注意其正确性。要多喝白开水、多吃水果蔬菜、少吃油炸烧烤、清淡饮食等等，讲究健康的饮食方法。
1、多喝白开水。
在夏天的时候，由于天气的炎热，很多人会选择多喝饮料、奶茶等饮品，甚至是直接替代水，这是万万不可取的。我们一定要多喝白开水，但是少喝冰水哦，会没祥对我们的肠胃造成 *** 。夏季炎热，容易出汗，造成体内的水分和盐分损失，所以要多喝白开水。
2、多吃水果蔬菜。
夏季的时候，我们的枯备搏肠胃会比较软，食欲也会造成一定的下降，这时候在饮食上面的选择不应该以荤腥为主，而是要以水果蔬菜为主，利于我们的消化，不会给肠胃造成过大的负担。
3、少吃油炸烧烤。
在夏季，一杯冷饮、一桌烧烤油炸，约上三五好友聊天唠嗑，那是最舒服自在的。但是，尽管如此，还是需要提醒一下，对于油炸烧烤这类的食物，应该尽可能的少吃，其中的亚硝酸盐会严重超标，导致我们的身体健康受到影响哦。
4、饮食清淡。
在饮食上，也不要选择口味过重的食物，比如说过咸、过油、高脂肪、高胆固醇之类的，应该尽可能选择清淡为主，对于我们的身体能够助消化，并且利于身体的排毒，不会对我们的身体造成太大负荷。滚迟
5、水果饮料常温最好。
夏季喝一口冰的，特别舒服。但是，还是要提倡常温下的饮食，对于水果饮料常温下饮用最好，避免对肠道造成 *** ，引发肠胃的不适。
夏季饮食，夜宵加多，但是千万不要过于频繁了。夜宵吃太多，对于身体是一种伤害，可能造成肠胃问题、肥胖问题等哦。
夏季可以吃的健康美食有什么？
第一种，就是我们的玉米了，玉米在夏天也是常见的蔬果了，吃起来香甜软糯，尤其是对肠胃不好的人来说，多吃玉米是非常好的，而且价钱也很便宜，基本一两元就能买到一根，不单是玉米能吃，玉米上面的玉米须还能泡水喝，同样对我们的身体非常好，玉米中含有很多维生素可以帮助我们清除血管中的血脂，还能防止动脉硬化，如果家里有老人的话一定要多吃玉米棒。
第二，多吃黑米，黑米最常吃的做法就是煮粥吃了，夏天天气炎热没有食欲，喝粥吃凉菜是很多人经常吃的，虽然经常用来煮粥的是小米，可是很多人也会把黑米加进去一起煮，这样煮出来的粥是很好的，黑米在以前还是贡米，被誉为“黑珍”和“米中之王”的美称，多吃黑米还能抗衰老、抗血压、看血糖的作用。
第三，芦笋，很多人爱吃的是春笋，却不知道芦笋也是个好东西，芦笋还有丰富的维生素B和铁、锰、梓等多种微量元素，还有丰富的氨基酸，是笋类中氨基酸最高的笋，有助于改善毛细血管，清除血管中的杂物和毒素，对于经弯塌常吃惯了大鱼大肉的人们来说是非常好的一种蔬菜。
这三种食材对我们的身体是非常好的，尤其是家里有老人的家庭，老人家肠胃不好，吸收能力也不好，这三种食物容易消化和吸收，是非常适合老人家多吃的，对很多吃多了油腻食物庆慧的人来说也是非常好的食物，能排除毒素，清除多余的血脂。在夏天我们一定要多吃这些蔬菜，少吃些油腻的食物誉闹答。
