怎么吃月饼健康
怎么吃月饼健康
怎么吃月饼健康，月饼不仅仅是中秋节吃的传统美食，有的朋友平时也爱吃月饼，但是吃月饼的时候还是需要多多注意，不然容易伤身体，下面分享怎么吃月饼健康，来看看吧。
怎么吃月饼健康1
别拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当早餐吃，然而专家提醒，这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易 *** 胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此，最好在半空腹状态下食用月饼。
饭后不宜马上吃月饼
吃饭后不宜马上食用月饼，应间隔3小时候再食用为佳。因为刚吃饱饭，胃里的食物还未完全消化，如果马上食用月饼的话，容易引起消化不良。专家建议，吃月饼后最好喝一些茶、柠檬水或吃一些蔬菜，可达到营养均衡的目的。
不要将月饼当宵夜
专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用，因为其难以消化，极易导致肝胆问题，甚至出现消化道疾病和其他急病，如腹胀、胸闷、呕吐等。
月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，口味独特。其尘此实不然，月饼配粥会迅速升高血糖，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。
先吃咸味后吃甜
如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐悔坦，消化不良。
月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。
怎么吃月饼健康2
吃月饼有哪些方法好
1、月饼+清茶
茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。吃甜味月饼时，饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼时。
2、月饼+酸梅汤
家庭也可以自制一些酸梅汤，有解油腻的`功效，可以消除高油脂带来的负面影响。比起茶或可乐来说，同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是最佳拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的，不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，山楂和乌梅更碧兄桐能发挥解油腻、降血脂的保健功效，同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。
3、月饼+红酒
“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。
4、月饼+花草茶
月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，与其选择果味较浓的水果茶，不如斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。
尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
月饼怎么吃才健康
挑着吃
购买月饼时，要看清食品包装上的配料表和营养成分表，尽量选择热量、脂肪、添加糖和钠含巧穗基量相对较低的品种。
适量吃
月饼含油脂、糖分较多，过量食用可能会引起腹胀、腹痛、消化不良、食欲减退、血糖升族迹高等。可与家人分食，或者选择小包装的月饼，从源头控制摄入量。
选时间吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖。吃月饼时要减少正餐的主食摄入量，同时搭配蔬菜一起吃，可以延缓餐后血糖的升高。
保证食品安全
在购买月饼时应选择正规商家，并注意保存条件和时间。
适当运动
吃完月饼可以适当运动，消耗多余的能量，有助于减轻体重，利于身体健康一份月饼可以分开吃，和家人一起分享。或者整体考虑全天的饮食，为吃月饼减少一些其他的餐食。但是一顿饭和月饼的营养是大大不同的，偶尔换一次可以，不能天天替换、吃月饼赏月时，泡一壶茶。和家人一起边品茶边吃月饼，可以减少孝谨吃月饼的量，清茶也可以减少月饼的甜腻，促进食物代谢，减轻月饼带来的能量和胃肠负担。
多吃月饼好吗?
客观地说，月饼不是健康绿色的食品，这是在它的制作工艺上就已经决定的。月饼的外壳一般都很细腻，那是因为制作外壳的食材是精细的面粉加上大量植物油，这一点就说明了月饼一定会含有大量糖分和脂肪。而月饼馅，如果是南方人爱吃的火腿月饼，里面的动物脂肪肯定是念或少不了的；北方人爱吃的栗子馅、豆沙馅、莲蓉馅、蛋黄馅等等，都是饱含糖分、碳水化合物和胆固醇，多吃不宜。 那么，我们就不要再吃月饼了吗？当然也不必如此恐慌。既然吃月饼是应节气，我们只要适当地吃一些，也无大碍。但是，既然吃了月饼，我们就要把吃下去的成分分析清楚，脂肪和碳水化合物我们都已经吞下，如果再进食大量的其他食物，就会不太合适了敬链。我们只需要把月饼当作主食来吃，吃了月饼，就不要再吃米饭、馒头、面条等主食，也尽量仔稿伍不要食用太多油腻的菜肴，可以食用一些水煮的蔬菜或是凉拌菜。这样，我们就可以既吃了象征团圆的月饼，又保证了自己健康的饮食。
养生月饼真的能养生吗？营养师教你几招，这样吃月饼更健康
中秋佳节将至，各大商场早已上架了琳琅满目的月饼，朋友圈中也有不少人在卖自制月饼。
现在人们越来越重视 养生 和 健康 ，市面上的月饼早已不仅仅是传统单一的口味了，“ 养生 月饼”“无糖月饼”等是不是能满足人们 “吃出 健康 ” 的要求？
我们在购买月饼的时候要注意什么问题？怎样吃月饼才更利于 健康 呢？
“无糖月饼”近几年颇为流行。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求实指固体或液体食品中每100g或100毫升的含糖量不超过0.5g。所以，大家看其实还是有糖的，只是少点罢了。
糖其实是碳水化合物的俗称。除了我们平时吃的蔗糖，碳水化合物还包括淀粉、面粉等多糖，商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖，而是添加了甜味剂，如木糖醇等。
月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，脂肪也是正常添加量，食用后也会令人血糖升高 [1] 。
所以， 对于“无糖月饼”，消费者一定要慎重对待，特别是高血糖以及糖尿病患者 ，不要因此导致病情加重了，一定要限制月饼的食用量，不可大量食用。
现在市场上打着“ 养生 ”旗号的月饼并不少见，例如陈皮月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、虫草月饼等等这些，名头多多毁行液，而且价格不菲。这些“ 养生 月饼”真的 养生 吗？
其实，这都是商家的噱头而已， 养生 是一个持续的过程，不可能单靠一个月饼就能达到 养生 的效果。
再说了，在月饼当中， 养生 食材只是少量添加，能发挥的作用微乎其微，而且加入鲍鱼、燕窝等动物性原料的月饼，会更容易滋生细菌，也会增加安全风险 [1] 。
1 、 查： 一查月饼包装是否完整。买的时候要看一下外包装是否完整，有无漏气；二查看生产日期和保质期，快过期的就不要购买了；三查生产企业、生产地址、产品标准号、食品生产许可证编号这些是否齐全，纤物标识清楚。 谨防购买无厂名、无厂址、无生产日期等来源不明的月饼。
2 、 看： 观察月饼的形状是否规则完整，有没有发霉和烤焦的情况。
3 、 尝： 新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
4 、 品牌： 购买的时候 建议选择一些老品牌 ，并到正规的商场进行选购，同时保留购买小票，如发现问题也好追究。同时朋友圈的自制月饼也要谨慎购买，因为质量很难保证。
1 、 老人儿童不宜吃太多月饼。
老人消化吸收能力差，儿童消化系统发育尚不健全，过量食用高糖、高脂肪月饼会导致胃肠负担加重，引起消化不良、腹泻等胃肠疾病 [2] 。
对于中老年和有慢性病的朋友来说，五仁月饼是相对比较 健康 的选择。 五仁月饼中的坚果含有优质的不饱和脂肪酸，并且这些果仁还能降低月饼的餐后血糖反应 [1] 。
2 、 以下几类病患者不宜吃月饼。
高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血带谨液稠度,加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
十二指肠炎或胃炎的患者食用月饼会对疾病愈合不利 。肾炎病人食后常会感到口干舌燥，易喝水过多,加重肾脏负担,并易出现水肿。糖尿病患者更不能食用，因月饼含糖量高,吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重 [2] 。
1 、 食用时间：午饭前后。
对于多油多糖的食物，最好选择在午饭前后食用。如果放在早餐时吃，此时人体消化功能弱，容易妨碍脾胃的运化，影响食欲。如果晚饭吃，热量难消耗，容易导致堆积潴留、代谢异常，甚至发胖。因此，在上午、午饭或下午茶时食用月饼是不错的选择 [2] 。
2 、 食用量控制：不超1两。 根据月饼不同的种类和食用者的不同体质而定，建议每日摄入最多不超过50 克 [2] 。
3 、 宜鲜不宜陈： 月饼油脂较多，存放过久容易发生变质，最好随买随吃。
4 、 饮食搭配： 宜配茶汤、水果。茶是月饼的“黄金搭档”，既能增雅兴，又有助消化，一举两得哦。
普洱茶是最好的搭配，普洱属性甘冷，去脂效果好。 山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
绿茶的浓郁香气，可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感 [2] 。另外，搭配酸味的水果，比如柚子、奇异果、橙子、山楂。
月饼的种类五花八门，逐年翻新，噱头多多， 建议大家在买的时候可以根据自己的喜好和身体状况选择适宜的品种。
然而月饼虽美味，却也不能恣意享受，食用需谨慎，应当注意食用的时间、食用的量和饮食搭配哦。
最后，希望大家都能过一个 健康 团圆的中秋佳节，在此预祝大家中秋节快乐！
好啦，今天的科普就到这里结束了。
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参考文献
[1]阮光锋. 中秋佳节近，咋吃月饼利 健康 ？[N]. 中国医药报,2017-09-28(008).
[2]郭会兰. 吃月饼要注意啥[N]. 长治日报,2017-09-28(008).
