正宗港式红豆沙的做法？
【正雀大察宗广式红豆沙的家常做法】
首先红豆沙对于红豆的品质要求比较高，再把买回来的红豆洗净放到清水盆中浸泡，最好是一晚上，时间足够这样红豆更顷茄容易煮烂，第二天早上起来就可以把陈皮也泡上，大概1个小时，等到彻底泡软后去除里面的果囊，再用刀将其切碎。
接着往锅中倒入足量的清水，把陈皮放到锅中大概炖煮30分钟，再把浸泡好的红豆放到锅中，盖上锅盖，继续炖煮2个小时，在炖煮的时候，记得用勺子搅拌一下，这样炖出来更烂，再把煮好的红豆用勺子压碎，用干净白纱布过滤一遍，清理掉里面的红仿慎豆壳，然后重新把红豆泥放到锅中，加入适量的白砂糖将其炖煮成黏稠状即可。
红豆冰怎么做
红豆沙冰：
材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末
工具：可以碎冰的搅拌机
步骤：1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末
红豆沙的制作：
材料：红豆、红塘
工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅
步骤：
1.将红豆洗净后，用凉水泡两塌基小时
2.将水烧开，然后将旅卜红豆放入，煮到红豆起沙
3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后团镇谨，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。（我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了，呵呵~~~
:oops:
）
6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香！！
ps：如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
港式红豆沙糖水怎么煲
主料：红豆50g
辅料：水适量、冰糖适量
步骤源毕握一：准备好红豆，用清水洗净，再用凉水浸泡胀大。
步骤二：这是泡好的红豆。
步骤三：洗净放入电饭数蚂锅里，煮至红豆软烂。
步骤雹庆四：打开电饭锅锅盖放入冰糖，再煮五分钟即可出锅。
步骤五：将煮好的红豆糖水盛入碗里享用。
经典的红豆甜品有哪些?
三道港式甜品第一道:红豆双皮奶 材料：全脂牛奶350毫升、蛋白2个、糖1.5大匙、煮好的蜜红豆适量 做法： 1.牛奶放入奶锅中煮到接近煮开状态。 2.把牛奶倒入碗中，降到微温表面结成奶皮后，挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中，为防止奶皮沾底，可以留少许牛奶在碗中。 3.倒出的牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫。 4.把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。表面用保鲜膜包好。 5.蒸锅水烧开后，把4.放入，大火蒸10分钟，关火再焖5分钟。 6.取出后，撒上蜜红豆趁热即食，或放入冰箱里冷藏3个小时后取出撒上蜜红豆食用。渗宽蜜红豆的简易做法：红豆洗净后，用水浸泡一夜，泡好的红豆放入高压锅中，放入水，水的量为没过红豆约0.5厘米。水开后转小火，压20-25分钟后，把煮好的红豆倒入锅中，加入白砂糖、炼乳，轻轻搅拌，小火煮至汁基本收干，红豆仍保持颗粒状即可。 第二道:紫番薯糯米滋 紫番薯是近年来新生的品种，口感好，比传统的黄心番薯模喊香甜许多。据说是来自日本，在日本当地很受喜爱。研究发现，紫番薯中的花色甙具有抗氧化和降血压的作用。喜欢它的香甜，还特别喜欢它特有的天然色素，把这种紫色加到食物里，可以让食物更美观也更有营养。 材料：紫心番薯200克、砂糖40克、糯米粉120克、水约80克、红豆沙约150克、椰蓉50克 做法： 1、紫心番薯去皮，切成厚片，放入开水锅中，蒸15分钟后取出。 2、蒸好的番薯，用勺子碾成番薯泥，加入糖和糯米粉混合成面团，分次少量地加水，混合成不沾手不开裂的软面团即可。 3、取面团大约30克左右，像包汤圆一样，把约10克左右的红豆沙包入，收好口，小心地团成圆形。 4、盘子上刷一层薄油，把整好的糯米豆沙球排列放在盘中，放入开水蒸锅里中火蒸5-8分钟。取出后立刻裹上椰蓉即可。 第三道:水果捞 香港的许留山、澳门的礼记，都是食客眼中水果捞的最佳购买地。酸甜相宜的水果组合，搭配鲜果果汁，清爽可口，营养丰富，炎热夏天里真正的必不可少。其实在家里，一样可以轻松地做出招牌式水果捞。 材料：西瓜、蜜瓜、木瓜、火龙果、芒果、猕猴桃、提子 做法： 把水果切成块或挖成球状，放入水果杯中。把水果杯放旦喊野入冰箱冷藏至水果冰凉。取300克去皮蜜瓜加半只芒果用果汁机打成果汁，淋在水果杯中。 TIPS： 1、加入的水果可以是自己喜欢的任意水果，但桔子、橙之类的多果汁水果不太适合。 2、加入的果汁一定要是自己动手鲜榨的才够健康和营养，可以选用西瓜汁、芒果汁、蜜瓜汁、橙汁或自己喜欢的任意搭配的综合果汁。
港式陈皮红豆沙的做法
陈皮红豆沙是清肺解热的夏季良品。“红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效。莲子则能养心安神、清心润肺;而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃, 而且能让女性排毒瘦身，养颜美肤。”红豆沙可以有健脾胃的作用，是夏季清热解毒降温的不二选择，同时也可以有养心安神的效果呢，对于排毒瘦身也有好处，陈皮有止咳化痰的作用，两者搭配很不错。
陈皮红豆沙怎么做营养会流失
用电压力锅时，小心不要被烫到。提前泡豆子可以使红豆更容易煮烂。中途加冷水，可以使红豆受冷水 *** 後开花起沙。一定要用冰糖而不是砂糖。後期一定要守在锅边不停搅动，免得糊锅。否则前功尽弃。可以偷懒使用电压力锅或者电饭煲。
有高压锅的可以不用泡豆子，可惜学校设备是在有限，只能用电饭锅，时间也或长一点;陈皮我不喜雹凯键欢干陈皮，没什么味孙燃道，制陈皮好很多，中药店里面能买到，基本用了制陈皮就不用放白糖了，超级好喝!
陈皮红豆沙的制作方法和好处，大家都知道了吧。红豆沙的制作方法很简单的呢。红豆和晨起搭配的话可以有清热源巧去火的作用，可以有补铁补血的效果，而且还可以滋阴润燥，可以经常吃这样的食材哦，对身体健康起到了很不错的作用。
