自制黄油的做法步骤图，自制黄油怎么做好吃
牛奶，500毫升,我建议用全脂牛奶，而且用些浓郁的牛奶。我曾经用过一次三元的，做出的效果不好，这几次都在用雀巢的。
鲜奶油,80克,千万别把一些也缓春叫奶油的黄油当作鲜奶油。那个“光明”非常讨厌，把黄油叫奶油，很多人犯错误。我用的是雀巢的淡奶油，在大超市卖奶酪附近的冰柜里卖。
白醋，或者柠檬汁,两勺
步骤:
1，除了牛奶和鲜奶油，还孝哪旅需要一点白醋。不过，感谢“小人物”，她替我用柠檬汁进行了一次试验，效果更好，因为多巧凳了柠檬的清香。切1/4个柠檬，使劲用手挤出汁。柠檬汁或者白醋的量都是大约两茶勺.
2，工具也很重要，这样的筛子会让你工作起来得心应手，不过，纱布是最必须的，如果你有办法只用纱布也可以解决问题。
3，把奶油放入牛奶中。
4，用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀，然后小火加热，让牛奶的温度大约到80度，总之不沸腾，也不要结奶皮，但是即将有这样的趋势就差不多80度了。
5，倒入柠檬汁或者白醋，轻轻搅拌。
6，你可以看到有絮状物出来，继续搅拌，以便散热，保持温度在80度左右。这一过程两分钟即可。
7，倒入少许盐。
8，仔细再看下絮状物的感觉。
9，把这些东西用纱布过滤。可以稍微晾得不烫手的时候，这样以免积压时烫手.
10,絮状物留在了纱布里。
11，看到滤出的水身很澄清哦。
12，很重要的一步，就是要把纱布里的絮状物再积压出水分。如果水分积压得不彻底，就不容易成型。像这个样子，已经开始有絮状物透过纱布出来了，就说明这一面的水分差不多了，要打开纱布，把已成提团的奶酪转个身，再积压一次。
13，换着方向，如此积压两三次，就差不多了。
14，放入冰箱冷藏6、7小时就行了。
要点:
@奶油不要过多，我是80克奶油配500毫升牛奶.
@水分一定要积压彻底,不然不成形
用纯牛奶如何自制黄油
准备材料：纯牛奶，带盖的杯子。
一、将纯牛奶倒入杯子中，盖上盖子，然后不停的用力摇晃。
二、摇晃段裂手时间后，会发现杯子里的纯牛奶实现了油水分离，如下图所示。
三、将摇晃好的牛奶倒入纱布上，进行过滤，只要纱布上面的东西。和拍
四、放平肆棚嫌整的木板上，用木铲不断的进行挤压，如下图所示。
五、不断挤压后，将凝固的放入碗中，这样黄油就已经提炼出来了。
用纯牛奶做黄油要摇多久
约30分钟。
用纯牛奶自制黄油的步骤：
1.选用新鲜牛奶，不建议使用袋装牛奶，将牛奶倒入容器中静置24小时，自然分层后牛奶表层出现凝结的乳脂。
2.用容器装起牛奶迟前，密封瓶口，不停摇晃约30分钟，打开容器，出现的大团凝固物就是奶油。
3.将分离出的奶油装入容器中，烧一锅开水，放入空锅后放入奶腊旦肢油，奶油融化分层后上层黄色油脂就是黄油，冷却后放入冰箱轮世即可。
