13题测试你的饮食营养智商
如果你对食物的概念还停留在有东西就往嘴里塞，那就应该小心虚肉一身，营养不良了！试着答出下面的问题，瞧瞧你的营养智商有多高？ 1.因为要减肥，所以只吃水果就好 拜托，你知道水果里面的果糖有多么容易转化为脂肪吗？虽然我们应该摄取适量的水果，但这并不代表你必须以水果为减肥主食。因为大多数水果的营养素不足以供应正常人所需的所有养分。 2.恒“补”不变 有些人喜欢按自己口味，专吃某些食物或专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”。因为药物和食物既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
3.烧好的菜不马上吃 有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温著等人者镇缺来齐再吃或下顿热著吃。其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%；保温30分钟会再损失10%；若长到1小时，就会再损失20%。假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%；溶解在菜汤中损失25%；如果首辩再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。那么我们从青菜中旅厅得到的维生素C就所剩不多了。 4.含有多种氨基酸的食品都是高级营养品 氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质，也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。 5.只要吃下相同的热量，吃零食或主餐都是一样的 如果你还这么认为，肯定是想得胃病吧！你有没有仔细观察过每天规律吃三餐，和有一餐没一餐，光在那里吃零食的人，样子有哪些不一样呢？对啦！爱吃零食的美眉，脸会有点睡不醒的感觉，肿肿的，因为零食有太多太多的添加物。如果你认真去看市面上零食的成分，保证你会吓得不敢再吃，什么盐啦、糖啦、油啦，全部都过量，营养却没有多少。你吃完了零食，胃却没有充实的感觉，只觉得涨涨的，长此以往就是铁打的胃都不行！ 6.面包和面并不利于减肥 那倒是没错，尤其是面包，在制作的过程通常为了增加口感，会添加些奶油、糖或盐，比起什么也不加的米饭，显然热量是高得太多了。而且你有没有发觉，吃面或面包很容易饿，那是因为面食是“粉食”。米饭或其他谷类是“粒食”，粉食的饱足感与粒食相较差了很多，如果吃进一样的热量，但面食却比较容易饿。聪明的你应该知道要选择哪一种食物来当你的主食。
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自测身体健康程度的方法有哪些
自测身体健康程度的方法有哪些
据一项研究发现，亚健康人群比例越来越高，疲惫、困乏、无力等袭击人们，然而到医院检查各项指标都正常，其实此时人们宏宽已进入亚健康状态了。以下为大家介绍自测身体健康程度的方法，包括下面五个方面，不妨测测你身体健康吗?
自测身体健康程度的方法
一、鞠躬测心脏强壮程度
测试前先 *** 5分钟，测得每分钟脉搏数A;然后身体直立，上体微向前屈，再还原，其实就是鞠躬的姿势，连续做20个(频率适中)，宴伍测得脉晌绝或搏数B;休息1分钟，再测脉搏数C。将三次脉搏数相加，减200，再除以10。
得出的结果在0~3之间，说明心脏强壮;在3~6之间，说明心脏良好;6~9之间状态一般;9~12之间恐怕你要时刻关注心脏的问题了，若是在12以上，还是尽快去看医生吧。心脏功能较弱的人可以多进行些轻微的有氧运动，并注意心态的调试。
二、单脚立测人体老化程度
被测者双手自然下垂，紧贴大腿两侧，闭上眼睛，用一只脚站立，另一人看秒表。根据其单脚独立稳定不移动的时间，来判断老化程度。测定标准为：30~39岁男性为9.9秒;40~49岁男性为8.4秒;50~59岁男性为7.4秒;60~69岁男性为5.8秒。女性比男性推迟10岁计算。站立时间越长，老化程度越慢。未达标准者，你的生理年龄已经高于你的实际年龄了，需要保养身体，保持心情愉悦。
三、屏气测你的肺是否健康
虽然一刻不停地仰仗肺来呼吸，但没有什么能比SARS突袭时更让人们意识到肺的重要。通过屏气的测试可以让你察觉你的肺是否健康。游泳的时候或者盆浴的时候，先深吸一口气，然后将头埋进水里，屏住呼吸，再慢慢吐出，看能维持多长时间，当然是越长越好。如果在30秒以上，就说明你的肺很健康;能达到1分钟，你的肺就十分强壮了。一个20岁左右的健康人，甚至可以持续屏气90~120秒，想提升肺的质量，可以在空气良好的环境里做深呼吸，并主动咳嗽，这样可以排出沉积在肺中的杂质。
四、爬楼梯测体力
以5层楼为限，30岁左右的'人，一步迈两层台阶，能快速登上5层楼，仍觉得轻松，说明健康状况良好;50岁左右的人应该能一级一级登上5层楼，中途不休息，不用借助扶手，没有明显的气喘现象，说明健康状况不错。不论哪个年龄阶段的人，如果气喘吁吁，心跳加速，说明体力较差;登上3楼就又累又喘，意味着身体虚弱，应加强锻炼。
五、腰臀比判断你肥胖程度
女人最怕随着年龄的增长体重也增长起来，于是天天叫嚣着“减肥减肥”，殊不知最要命的不是肥胖，而是由此带来的心血管疾病。
世界卫生组织用腰臀比来衡量你是否肥胖。测量时放松站立，男性腰围和臀围的比例应小于0.8，女性则应小于0.7。根据美国运动医学学会推荐的标准，女性腰臀比在大于0.85时，就有发生心血管病的危险，应注意从饮食和运动上调理。
你的饮食有多健康？新的尿检可以看出
（Doro Guzenda/Shutterstock）
你的饮食有多健康？最具体的答案可能是“相当健康”或“不太健康。”
，但现在，一个新的尿检提供了一个更具体和可靠的答案，研究人员发现，根据一项小规模的新研究，
，该测试检测并测量某些生物标记物的水平，这些生物标记物是在人食用肉类、水果和蔬菜等食物后被身体分解时产生的。伦敦帝国理工学院医学系的研究助理、研究报告的主要作者伊莎贝尔·加西亚·佩雷斯说，这些标记物可以更客观地表明一个人是否吃了健康的饮食，例如，富含水果和蔬菜的饮食。根据研究，
在研究中，研究人员要求19个人遵循四种不同的饮食，从非常健康（富含水果和蔬菜）到非常不健康（富含高脂肪食物和低水果和蔬菜）。研究中的每个人都遵循这四种饮食习惯：他们在实验室里，在四个不同的场合，一次三天，在每次停留期间，研究人员在早上、下午和晚上收集人们的尿样。
，研究人员分析了尿样中人体分解食物时产生的各种化合物。其中一些化合物表明一个人最近吃过某种食物，如红肉、鸡肉、鱼、水果或蔬菜。根据今天（1月12日）发表在《柳叶刀糖袜轿败尿病与内分泌学》杂志上的一告颤项研究，
根据他们的测试结果显示，其他化合物通过表明一个人最近食用了一些特定的食物，如葡萄、柑橘类水果或绿叶蔬菜，提供了一个更详细的饮食观察，研究人员建立了一个尿液化合物的模型，表明一个人正在吃富含水果和蔬菜的健康饮食。[撒尿彩虹：科学家拍摄彩色尿液]
研究人员说，这种模型的尿液剖面图可以与任何人的尿液剖面图进行比较，以提供一个即时的指标，显示人的饮食有多健康。
在他们的研究中，研究人员还通过观察尿液样本来测试新测试的准确性来自英国225人和丹麦66人的饮食信息。研究人员称，研究人员仅凭尿液样本就能够准确预测这些人的饮食习惯。
这项新的测试可以用于研究人们的饮食习惯。通常，研究中使用的关于人们饮食的信息是自我报告的。相比之下，新的测试提供了更客观和准确的信息，研究人员说，
然而，测试工作仍处于初始阶段，还没有商业化，Garcia Perez说。她告诉《生活科学》杂志说，研究人员正在进一步开发这项测试帆散。加西亚·佩雷斯说，一旦这项测试进一步发展，有一天它还可以用于减肥计划中，以监测人们是否在遵循自己的饮食习惯。
最初发表在《生命科学》杂志上。
测试：你拥有健康饮食习惯吗
测试 你拥有健康的饮食习惯吗？ 以下各题请选：“是”、“偶尔、“否” 1.只吃自己喜欢的菜，吃饭时将自己不喜欢的菜从碗里挑出来。 2.没有自己喜欢的菜就不吃饭或吃得很少。 3.经常吃薯片等膨化食品。 4.吃饭时总是狼吞虎咽。 5.喜爱吃肉，拒绝一切蔬菜。 6.边吃饭边说话。 7.喜爱吃烧烤类食物，如羊肉串、烤鱿鱼等。 8.喜欢在看电视、读书或行走时吃东西。 9.不管食物营养价值如何，只要对胃口就一个劲地吃。 10.只吃菜，不吃肉。拿轿宽 11.听大人说某种菜不好吃，也学着不吃了。 12.喜欢把冷饮或罐装甜饮料作为日常饮水。 13.喜欢吃全麦面包或杂粮。 14.每天喝一杯牛奶或酸奶。 15.在每3 天的食谱中，都会有胡萝卜、西红柿。 16.渴了就一口气喝很多水。 17.用餐后马上吃水果。 18.夏天会无节制地贪吃冷饮。 19.常吃大豆、豌豆或扁豆。 20.常吃洋葱、蒜、姜。 21.经常吃河鱼或海鱼。 22.常吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子。 23.经常不吃早餐。 24.常在街摊上吃没有包装的小吃。 25.一直偏爱某类食物。 26.喜欢在牛奶和豆浆里放糖。 27.喜欢吃甜食。 28.饭前便后常常忘记洗手。 29.喜欢喝碳酸饮料，尤其酷爱可乐。 30.一边吃饭一边喝水。 评分标准 13、14、15、19、20、21、22 题选“是”得2 分，选“偶尔”得1 分，选“否”得0 分；1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、16、17、18、23、24、25、26、27、28、29、30 题选“是”得0 分，选“偶尔”得帆陆1 分，选“否”得2 分。 测试结果 得分在50 ～ 60 分：A 级健康饮食标准( 钻石级) 恭喜你！能达到这个级别的人并不多，说明你不仅有高水准的饮食安全与营养方面的知识，还非常了解如何健康地安排饮食，养成了良好的饮食习惯。拥有这样健康的饮食习惯一定会有一个好身体。 得分在40 ～ 50 分：B 级健康饮食标准( 黄金级) 很不错！在较高水准的饮食安全与营养知识的指导下，你有较高水平的健康饮食习惯。你的健康饮食水平高出平均水平，但还有可以提升和完善的地方。 得分在30 ～ 40 分：C 级健康饮食标准( 白银级) 你的饮食健康状况处在中等水平。在越来越注重饮食健康的今天，你的饮食习惯还有许多需要努力的地方，才能更好地保持并增进健康。你需要进一步关注饮食健康方面的信息，以获取更多相关知识，提消亮高健康意识，改掉一些不好的饮食方式和习惯。 得分在30 分以下：D 级健康饮食标准( 铜铁级) 很遗憾，你的饮食状况不健康。如果不加改变，这些坏习惯对你的身体造成的损害会以你意想不到的方式显现出来。为了你的健康，请你调整现在的饮食方式和习惯，尽力改善现在的饮食状况。分享到:
运动饮食健康小知识
1.关于休息饮食运动养身等生活小常识
刚吃饱饭剧烈运动影响消化
在日常生活中，常可以看到有些锻炼者，特别是年轻人，一放下饭碗就进行一些比较剧烈的活动，其实这样做对身体健康是非常有害的。因为饭后人体的大量血液流向了消化系统，特别是胃肠器官，以保证消化工作时所需的氧气和养料的供应。如果此时进行剧烈的运动，大量的血液就会流向运动器官，尤其是四肢，以保证肌肉工作的需要，这样就造成消化系统血量供应不足，胃肠得不到足够的血液，蠕动就会减慢变弱。此外，人体在运动时，交感神经兴奋性提高，迷走神经兴奋性减低，使消化液的分泌受到了抑制。其结果影响了消化和吸收过程，如果经常在饭后进行剧烈运动，严重的会导致胃痛、消化不良、溃疡等胃肠消化疾病，还会引起呼吸系统和心血管系统的疾病，这就对身体健康造成了更大的伤害。 因此，饭后适宜做些轻微的身体活动，而较为剧烈的运动最好在饭后半小时至一小时进行。
空着肚子运动同样不健康
饱腹运动有害健康，空腹运动同样不科学。饿着肚子做运动无异于开着一辆没有油的坦克，你的身体需要能量来保证运转。特别是晨练的时候空腹更不可取，人体能量的来源主要是饮食中摄入的碳水化合物（糖），经过一夜的休息，体内能量也消耗得差不多了，体内的血糖浓度偏低。这时，如果我们什么也不吃就去运动，势必又需消耗大量的能量，血糖浓度就会更低。血糖是大脑的直接能源物质，血糖浓度过低，大脑就会因为缺少动力而感到疲劳，人就会觉得头晕乏力，有人还会面色苍白、出冷汗。如果持续下去，就会神志不清，甚至昏迷。因此，即使您出于减肥的考虑需要空腹锻炼，也要在运动前先喝杯牛奶，补充一些健康的小食，如糕点或香蕉等，以提供你接下来的运动所需的额外能量。
因此，对于一个喜欢晨练的人，早上一定要吃上一点容易消化的东西，比如香蕉、葡萄干、含高碳水化合物的运动饮料等。一方面，保证了血糖的充分供给，另一方面，糖的分解能够促进脂肪的燃烧。也就是说，这是一种高效的锻炼方式，看上去吃了东西，但这点“油”，能调动起身体这部机器里沉睡的脂肪，令它们高效燃烧。如此才能达到减肥的目的。单糖类食物比如糖浆、橘子汁很容易消化，但是会造成体内血糖突升突降，进而使人感到疲劳。所以也不要喝糖水、蜂蜜等。也不要吃脂肪和山正世蛋白质类食物。
2.健康运动小常识有哪些 六个健康运动小常识
一、提高运动精神和团队精神
在运动场上，孩子们能学会如何轮流上阵、如何等待轮候、如何在输掉比赛的时候不低头、如何对胜利的对手说声恭喜，学会传球，不把所有的荣耀都归给自己。
如今，学校会教孩子们，要在未来的工作中取得成果就要学会团队协作——这是21世纪里最重要的技巧之一，是我们每个人都要教给孩子的——而一支运动队就是孩子学习团队协作的艺术的最佳场所。逗肢
二、提升孩子的领导力
试想一下，除了在运动场上，孩子们在童年时期还有什么机会能够以健康、有效的方式领导其他孩子呢？这种机会并不多。
天生的领导者们需要有场合发挥他们的领导才能，而那些还没展现出领导力的孩子们则需要看到其他孩子（而非成年人）站在领导者的位置上。
他们需要摸索出他们想追随什么样的人，以及他们希望像谁一样去领导他人。
而作为一支队伍的队长和领导者，最棒的一点就是他们的位置受到其他队员的认可，而这也是其他孩子所渴求的。
在成长过程中的过渡阶段，每个人都需要知道什么时候该站出来扮演领导者的角色，什么时候去追随他人的领导——而在童年学习这堂课的最佳课堂，无疑就是运动场。
三、从失败中学习
是什么让孩子获得幸福感和取得成功？如果你熟读过有关文章，你会发现，排在前列的是“失败”和“同理心”。我说的失败可不是在考试中得个B，而是真正的失败——运动场上的输赢。
在运动场外，这一代的家长总是希望保护孩子们远离失败，把失败的原因归结到其他地方，从来不想孩子体会输的感觉。而这正造就了我们抱怨的一代人。
简单地说，孩子需要学会输，他们必须知道自己不总是最好的，这样他们才会更加努力，并成长为一个更顽强的人。
3.运动健康小常识
运动健康小常识
1、去正规的健身房锻炼。
选择专业的、有经验的教练。开始有计划的练习前，要进行相应的身体测试与体能检测。根据个人情况让教练量身定做训练计划。按照健清迟身房的相关要求，依据教练提出的建议定期健身，是预防运动损伤最直接的好方法。
2、制定一个完善的、有规律的计划。
以减脂为例：一般来说，首先每周应安排2次力量器械训练，目的是提高脂肪的氧结合能力；其次每周安排2次强度较大的心肺功能练习，目的是增加健康指数。30分钟以上的练习，心率控制在约为70%--80%的最大心率，可以消耗更多的脂肪。最大心率是用220减去你的年龄而得来的。例如，一个20岁人的最大心率为220-20=200，他运动时每分钟心跳，应在200*70%=140或200*80%=160左右，这样可以消耗更多脂肪。
当然，每周2次简单的心肺练习，如肌体健身课，让你的健身过程更有乐趣。最后，还建议你做半小时的运动，仅散步或骑单车就可以。
3、关于运动前后的饮食，要依据个人情况。
一般来讲，进食后肌体要拿出一部分时间来组织消化，不宜马上运动，至少要在半小时后再开始。 健身后，肌体在20分钟内渴望补充能量，这时也是吸收最好的时段，如果你是运动员，在健身后20分钟内进食会超量恢复；但如果你要减脂，就一定要在健身结束30分钟后再进食。
4、我们极力呼吁，跳操时一定要喝水。
一般比较科学的方法是在练习15分钟之后补水250毫升，可用排尿的方式来检测你身体的摄入水量是否充足。如果排尿时无色，说明你不缺水。
1小时内的练习，水是最好的补能剂，但超过1小时的练习，就不仅仅要喝水了，在补水的同时，还要适量地补充一些运动饮料。另外，喝水有利于排汗，而排汗是使体温降低的好方法，所以，我们要抛弃运动时禁水的旧观念。
健身者自我防范小贴士：
1. 健身过程中千万不要用手接触面部，尤其是眼睛。
2. 可以准备1小瓶75%的酒精，在锻炼后没有时间洗澡的情况下，用酒精将手掌彻底擦一遍，可达到消毒的目的。需注意的是酒精的量要足，要达到让两手湿润的程度。
3. 不要光脚站在更衣室的地面上。
4. 如果最近一段时间是感冒或某种传染疾病的多发期，则应避免去健身房锻炼。
4.健康饮食小常识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡 *** 含有致癌物， 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
6、空腹时不要吃蕃茄， 最好饭后吃
7、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
8、睡前三小时不要吃东西. 会胖
9、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
10、刚出炉的面包 不宜马上食用
11、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
12、热水足浴，对身体很好
13、每天十杯水. 膀胱癌不会来
14、白天多喝水. 晚上少喝水
15、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠，胃痛
16、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡
17、下午五点后.大餐少少吃， 因为五点后身体不需那么多能量
18、十种吃了会快乐的食物： 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包， *** ，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，鸡肉，樱桃
19、睡眠不足会变笨， 一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老
20、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点
21、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃）， 睡前30分先服药.忌立即躺下
22、掉发因素： 熬夜，压力，烟酒，香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
23、帮助头发生长：多食用包心菜，蛋.豆类；少吃甜食（尤其是果糖）
24、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果
25、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类
26、每天摄取均衡的饮食， 不过量
27、维持理想体重. 不过胖
28、保持规律的 生活与运动
29、保持 轻松愉快的心情
30、正确饮食习惯： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
5.饮食健康小常识
饮食健康顺口溜
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少
6.提供几个饮食健康的小知识
1、为什么常吃烘烤食物易患癌：
因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
2、吃哪些蔬菜易中毒：
1）发芽、发青的土豆有毒。
2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。
3）腌制未透的菜。
4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、儿童不宜吃皮蛋：
皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力。
4、烂姜不宜吃：
烂姜有极毒，能坏死肝细胞。
5、豆油不可生吃：
生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。
6、久煮的水不能吃：
隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。
7、鱼、肉烧焦吃不得：
鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
8、新婚男子莫吃可乐：
可口可乐，能将人体内 *** 杀死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。
9、吃嫩炒猪肝有害：
猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。
10、哪些水果忌海味？
柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
11、哪些食物易使皮肤变黑？
常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。
12、哪些食物易使皮肤增白？
一般为黄绿色食品如芹菜、 *** 、洋葱、苹果、萝卜等。
13、吃豆浆有哪些四忌？
1）忌吃红糖
2）忌冲鸡蛋
3）忌不熟
4）忌用保温瓶装。
14、吃牛奶有哪五忌？
1）忌加红糖
2）忌冰冻
3）忌掺开水
4）忌空服
5）忌同补药同服。
15、油渣、锅巴不宜吃：
油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
