没有烤箱可以做布丁吗,没有烤箱的鸡蛋布丁做法

请指点下懒人简易鸡蛋布丁的好吃做法?

用法: 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀,将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌,,充分搅拌等锅内的水再次沸腾,捞起泡沫,待冷却后即可食用。

布丁制作方法:

1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳,请加2~4个蛋黄)

2. 趁热分装於布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心。若置於冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。

4. 切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。

鸡蛋布丁帆链

材料:鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具)~~~

做法:

1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉,并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。

2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。

3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用~

用微波炉做布丁

布丁材料: 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml

焦糖汁作法(事先做好)

取一小锅,放入精制白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿, 待糖汁儿熬出暗焦态此孙红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。

然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里,并放入冰箱冷置。

布丁作法∶

1.往牛奶里放入砂糖,入微波炉,加热至60~70度(500W1分钟左右)。取出,搅拌将糖化开。

2.将蛋打开,注意尽量不要出泡。

3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精,搅匀。

4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。

5.在布丁碗上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水。

放入微波炉,200W加热6分。(如果表面还没变硬的话,可继续适当加热。200w即解冻档)

P.S.不要用高火。高火虽然快,可做出来的布丁会出现蜂窝,影响口感。

6.取出来的布丁,去掉保鲜膜,放置一会扒型就可以开动了!太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了。一定要等一会儿丫...

鸡蛋和牛奶,不用烤箱怎么才能做成布丁?

接下来介绍牛奶布丁的做法,不用烤箱也能做成。

牛奶布丁非常好吃,并不是很甜。今天我们来做一做牛奶布丁。

首先准备食材,牛奶四袋。20克的吉利粉,适量的白糖。

第一,先用水将吉利粉调开1:3的比例,吉利粉很细,水要多加几次,不要太干。

第二,将牛奶倒入锅中加热牛奶。放入适量的白糖,再把和好水的吉利粉放进搏森锅中,不停的搅动,迅速融化。等牛奶煮开,就关火。

第三步,将冷却后的牛奶进行装瓶,放进小布丁瓶中。等牛奶完全冷却后放进冰箱冷藏,这个时候牛奶并没有凝固,一定要趁没有凝固的时候放进冰箱,最好是放一晚上。第二天早上打开冰箱就会有凝固好的牛奶布丁,杯子倒过来也不会掉下。用勺子挖一下满满的奶香,相信孩子们都特别喜欢吃,你也可以搭配一些水果布丁就特别迹轿好了,一点儿也不输外面卖的牛奶布丁。

牛奶含有高质量营养,含有优质蛋白,维生素a,镁,磷等营养物质,并且非常容易消化和吸收,儿童,老年人都可以食用,而牛奶中的乳糖也非常有助于钙的吸收。鸡蛋的蛋白质含量高,并且比例合适,消化吸收率也比较高。

孩子们经常在三餐之外会吃一些零食,我们可以做一道牛奶补丁来丰富孩子的零食生活。只要家中有鸡蛋,牛奶,白糖就可以做,而且非常好吃。

注意,一定要把鸡姿银肆蛋用筷子搅匀,搅拌均匀。这样做了出来的牛奶布丁口感才会更加的嫩滑。我们在制作的时候也可以加入柠檬汁儿,能够很好的去除蛋腥味,如果家里没有柠檬汁,也可以准备白醋放到里面,也能够很好的去除蛋腥。

鸡蛋布丁怎么做不用烤箱

主料:鸡蛋1个,全脂牛奶120毫升,细砂糖2汤勺(TBSP)

辅料:砂糖3汤勺(TBSP),水1汤勺(TBSP),热水1到2汤勺(TBSP)

步骤:

1. 把布丁模内部涂上一层黄油,这样可以更方便布丁脱模。放在一边备用。皮差

2. 制作焦糖:将3汤勺砂糖和1汤勺水放在小锅里用中火加热至焦糖色。

3. 如上。

4. 开始沸腾。

5. 渐渐呈现出焦糖色。期间举起锅旋转着加热,可使糖浆更均匀的受热。

6. 当糖浆呈现出如图所示的焦糖色,迅速将锅从火上移下来,加入一汤燃局皮勺的热水,并旋转使其受热均匀。注意要用稍微长点的汤勺,可防止烫伤。整个过程要尽量快点,因为糖的凝固点很低,焦糖稍微放久一点就会成固体状。

7. 将焦糖等份地倒入涂好黄油的容器内,放在一旁备用。

8. 制作布丁:在容器内打入一个鸡蛋,用手动打蛋器轻微搅拌均匀。切记不要用电动打蛋器,否则会产生过多的气泡。

9. 把牛奶和糖放在锅里加热至糖溶化。

10. 一边搅拌蛋液一边倒入刚才加热好的牛奶。搅拌均匀。腊虚

11. 将牛奶蛋液过一次筛。如表面仍有泡沫,可用勺子移去。

12. 把蛋液等量地倒入底部有焦糖的布丁模内。

13. 在一稍微有点深度的锅内垫上一层毛巾,倒入水,水量在布丁模1/3处即可。加热至快要沸腾。在布丁模表面盖上一层锡纸。

14. 将布丁放入锅内,盖上锅盖,用小火蒸18到20分钟。水温保持在快要沸腾即可,如果温度过高,布丁会失去柔顺的口感。

15. 将布丁取出,待其冷却。注意不要烫伤了哦~将布丁放入冰箱冷藏3小时。

16. 把冷却好的布丁放在热水,到模具的1/3处,浸泡30秒,取出。

17. 用小刀在布丁和布丁模之间慢慢划个小口,轻轻地将布丁模在桌上磕打几下,然后把布丁倒入盘子内。

18. 把布丁倒扣入盘子内即可。

鸡蛋酸奶布丁的做法不用烤箱

鸡蛋酸奶布纤凳丁不用烤箱的做法:

1、将鸡蛋打在碗中,加入糖轻搅拌均匀。

2、加入牛奶继续搅拌均匀,同样切忌搅拌太用力或是过久。

3、把搅拌好的蛋奶液过筛。

4、过筛的蛋奶盖上保鲜膜。

5、入蒸锅蒸至7到10分钟。

6、蒸好以后加入山楂果料即可。

布丁是一种英国毁和旅的传统食品,它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今棚物以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果