艾草糯米糕怎么做好吃
艾叶糯米糕的做法
1.准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉
2.艾叶洗净，入开水中焯一会，捞出沥干水分
3.焯好的艾叶捣成泥
4.糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内
5.拌匀、和好成光滑粉团
6.取几片鲜艾叶洗净，铺在运液笼屉中
7.黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅
8.糯米粉分成若干小剂子，包入花生馅
9.用模具压制成糕胚,放旁烂物入笼屉中
10.锅历慎中水开，放入笼屉
11.大火蒸5分钟，至糯米糕熟透
艾糕的做法和配方
制作方法见下面：
艾叶洗干净，水中加入食用碱，煮艾叶至烂，放料理机打成泥，艾叶糊倒入米粉中，揉成光滑的面团，放入蒸锅中。出汽后蒸25分钟即可。
艾糕是由艾制作成的食物。中国旧俗，以艾汁和粉制糕，端午食之以祛毒高裂。阴历5月5日以前的嫩艾，既软又香。人们认为用这时的嫩艾做艾糕吃，那年就会身体健康，不患戚镇闭杂病。因此产生了用嫩艾做艾糕吃的风俗。艾能开胃，健胃肠，改善肤色，消除消化不良和寒症。旅衡
艾草发糕的做法步骤图，艾草发糕怎么做好吃
主料
糯米粉
250g
粳米粉
300g
艾叶
200g
辅料
白糖
100g
步骤
1.先将糯米粉、粳米粉、白糖放到一起，搅拌均匀。
2.艾叶洗净橘让丛后，放锅中煮熟。
3.煮熟的艾滑改叶取出，挤干水分后，放砧板上切成碎末。
4.将切碎的艾叶末放在刚才准备好的米粉中，搅拌。
5.揉搓米粉，使之成为一个面团。
6.揪出剂子，取来糕板，将粉剂子放到糕板中，做成一块一块的糕坯。
7.待全部完成后，将糕坯放在蒸锅中。
8.上锅蒸15分钟，开锅。
小贴士
煮艾叶的时候，可以适当放点圆樱小苏打，这样煮出来的艾叶可以保持绿绿的颜色。
有谁知道艾草糕的做法
艾草糕
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕喊枣的时候﹐在蜂蜜里加生姜汁。
在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。
健食品维生素麦
艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素a﹐只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素c﹐对预防和治疗感冒也有效。
材料﹕
糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量
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*绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖液渗侍3大勺
做法﹕
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。
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(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃闹吵。
