摩卡咖啡详细的做法
主料
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烘焙咖啡豆18克
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淡奶油80克
辅料
砂糖
10克
鲜奶
100克
可可粉
100克
巧克力酱
适量
摩卡咖啡的做法
1.
准备烘焙好的咖啡豆
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2.
倒入研磨槽加盖
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3.
水槽加入纯净水
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4.
启动机器开始萃取咖啡原汁
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5.
等待期间，淡奶油加丛乱糖打发至5分发
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6.
鲜奶用微波炉高火加热40秒，加入可可粉搅拌均匀
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7.
萃取好的咖啡倒入杯中
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8.
倒入可可奶液
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9.
把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面用巧克力酱在咖啡杯中间挤个园点，之后围着圆点画两个同心圆
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10.
用一根竹签，从圆心向外分别划8下（对称的）在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划8下
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11.
或者是直接撒上可可粉即可饮用
摩卡咖啡简单做法步骤
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡哗虚港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助消化。
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步骤/方法
01
淡奶油打发之前需放冰箱冷藏
02
咖啡杯中挤入适量的巧克力酱
03
咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中
04
用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀
05
淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
06
裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
07
做好的成品
特别提示
在英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其实摩禅亏卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。
摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在贺芦神家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
摩卡咖啡的做法
制作原料孙差:咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鲜奶油4汤匙、巧克力糖浆适量
制作工具:磨豆机 意式半自动咖啡机等
制作步骤:
第一步:所有的材料准备好瞎凯弊，将咖啡豆进行研磨
第二步:将开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣
第三步:把牛奶用微波炉高火加热2分钟
第四步:加入可可粉将二者搅拌均匀后倒入咖啡中搅拌均匀
第五步:打制奶泡，将打制完成的奶泡倒入提前准备好的咖啡液中
第六步:进行装饰
简单来说，摩卡咖啡的制磨族作是把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。
咖啡风味：摩卡的口味特点比较鲜明，它酸味较强，带有意大利浓缩咖啡的浓烈味、巧克力的甜美，牛奶的柔滑。
摩卡咖啡做法
一、法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo
原材料：双杯提纯浓缩咖啡110ml、奶油奶酪30ml、榛果糖桨10ml、冰块与3种原材料的总数相等、淡奶油适当、装饰设计用奶油奶酪适当
做法：
1、将奶油奶酪、榛果糖桨添加Espresso-base里混和。
2、将现磨咖啡溶液倒进沙冰调养机内。
3、再添加冰块，启动沙冰调养机，拌和混和。
4、倒进玻璃茶杯内。
5、将淡奶油挤到上边，再淋上奶油奶酪。
浓缩咖啡怎么喝?
二、意式浓缩玛琪雅朵现磨咖啡Espresso Macchiato
原材料：Espresso30ml、蒸气奶泡与EspressoSolo相同的分量
做法：
1、将蒸气奶泡指向挨近Espresso的中央倒进。
2、随后，马上将奶泡壶往挨近自身的方位拉，让倒进的部位移往挨近自身的方位。
3、直到乳白色的牛乳兆拆浮起表层后，快速将奶泡壶向前挪，做出心型空缺一部分的样子。
4、再次快速地往心型顶尖的一部分倒以往，将奶泡壶提起来，就可以了。
三、康宝蓝现磨咖啡Espresso Con Panna
原材料：EspressoSolo1杯厅猜吵(20~30ml)、白砂糖20克、淡奶油适当、巧克力粉适当
做法：
1、扮侍抽出来Espresso Solo，立即引入卡布奇诺杯里。
2、将白砂糖添加卡布奇诺杯里。
3、先挤上消磨淡奶油。
4、再撒上巧克力粉。
