玉米仁鲜肉小馄饨如何做,十分钟就能上桌,孩子吃完特别有精神呢?
玉米仁鲜肉小馄饨如何做,十分钟就能上桌,孩子吃完特别有精神呢?
小馄饨一般是茼蒿与鲜肉同配搭,味儿较为美味,需要将茼蒿绰水,拌馅,包制,类似水饺;做法更方便的,就数鲜肉小馄饨了,由小到大吃不腻,皮薄馅多,肉质鲜嫩,料汁美味。这一次在馅里多添加了玉米仁,美味中又多了一份香甜,有杂粮有生猪肉,多做一些冷冻保存,全家早餐轻轻松松上菜,每日还可以多睡10min。
善待自己从早餐逐渐,或闹陪早春养胃早餐,就试试这道面点小弯坦吃,添加玉米仁与生猪肉拌馅,一包一煮就上菜,养胃充饥颇具营养成分,善待自己,营养成分早餐免不了。我们家制做鲜肉小馄饨,每次都用它来拌馅,简单实用,一起来看看吧。详尽作法呈上,感谢大家的适用。
玉米仁鲜肉小馄饨:生猪肉230克、馄饨皮180克、玉米仁适当、姜2片、小香葱2根、木薯淀粉1汤勺、香莱、葱段、海菜、虾米皮、生抽酱油、动物油。
第1步
备好全部食物,玉米仁、里脊、馄饨皮,馄饨皮花掉了1块钱,可观三人早餐了;玉米仁能用熟玉米,或是先将它焯熟预留;
第2步
将玉米仁、里脊切处片、姜葱水3汤勺、玉米木薯淀粉1汤勺、生抽酱油少许、精盐少许,全部食物加入到碎肉机中,二档拌和;
第3步
拌和较好的玉米肉馅,颜色鲜艳,衫蠢有光泽,姜葱水和木薯淀粉能让生猪肉更细嫩,可添加少量的植物油锁定水份;
第4步
馄饨皮正中间放入少量的玉米肉馅,包馅不适合过多,先左右折起来,随后上下折起来,轻轻地捏一下就可以,包裹以后,冰箱抽屉里铺平保鲜袋,小馄饨摆齐后,冷冻定型,随后分袋储存;
第5步
碗中添加香莱、动物油、葱段、虾米皮、海菜,少许生抽酱油,添加沸水,调准高汤,也可用大骨汤、心灵鸡汤、鱼头汤等;煮馄饨,沸水下锅,拌和,煮至浮上来,再滚上几秒即可出锅。
鲜肉馄饨的经典做法?
鲜肉馄饨
皮薄馅嫩、爽滑鲜香的特点,无论是香辣的红油馄饨还是鲜美的清汤馄饨,都让人百吃不厌。
鲜肉馄饨的用料:
馄饨皮40张缺历 虾米15g
荸荠30g 鸡蛋2个
猪里脊肉250g 姜汁10ml
香油5ml 猪油5ml
胡椒粉5g 盐5g
鸡精2g 葱腔陵花5g
鸡汤600ml
鲜肉馄饨的做法:
步骤1
虾米泡发,荸荠去皮,都切碎伍扮戚。
步骤2
把猪里脊肉剁成肉蓉。把虾米、荸荠、鸡蛋、姜汁、香油、猪油、盐、胡椒粉3g、鸡精放入大碗中,分3次,每次加入15ml水,然后用力向一个方向搅拌至起胶。
步骤3
馄饨皮上放肉馅。
步骤4
馄饨皮对折。
步骤5
包出菱角形的馄饨。
步骤6
锅中放水,旺火烧开,把馄饨下进去煮熟。碗里舀入热鸡汤,每碗里舀入10个馄饨,撒上葱花、胡椒粉2g即可。
鲜肉馄饨馅的做法大全
新鲜猪肉虾仁馄饨大多是最一般的小馄饨,作法也非常简单,依照下列流程逐渐实际操作,礼拜天你也能够 为亲人、盆友中药炮制一碗芳香脆爽的新鲜猪肉虾仁馄饨啦。
原材料:新鲜肉、鲜虾、葱段、白胡椒粉、盐、糖、生抽、馄饨皮
作法:
1、提前准备饺子馅:取新鲜肉(猪瘦肉占多数,配搭少量白肉)剁碎饺子馅,鲜虾剁碎小颗粒,放进少量葱段、白胡椒粉、盐、糖和生抽,用筷子自一个方位拌和上力后,置放10分钟上下进味。
2、取馄饨皮一张,长边的一角放入馅。
3、向卷起一下皮。
4、再次向卷起一下皮,成三角形,用右手大拇指捏紧。
5、右手大拇指维持没动,左手大拇指和无名指捏伍雹紧另一个角(留意右手大拇指在馄饨皮上方,而左手大拇指在左边,方位恰好相反)
6、双手大拇指和无名指相互配合,拎起二角(依然是右手大拇指在馄饨皮上方,而左手大拇指在左边,方位恰好相反)
7、稍转动一下,将二角捏在一起,为避免 捏不了能够 蘸少量温开水或者鸡蛋液黏合。
8、锅内加水,煮沸,下小馄饨,煮至小馄饨外皮呈全透明,浮在河面上,就可以关爆火。碗里倒进少量生抽、芝麻油和咸菜丁,盛入一点汤化掉,以后盛入小馄饨,撒进香莱,就可以。
新鲜猪肉虾仁馄饨是生猪肉与鲜虾的强强联手,因而当然有着强劲的营养成分。益气、壮阳补肾、催乳解毒……真是亮眼瞎。下边一起来详尽掌握一下吧。
1、生猪肉:生猪肉带有身体所需要的多种多样营养元素。在500克瘦猪肉中,蛋白为84.5克,人体脂肪为146克,糖原为5克,钙为睁拍55mg,磷为850mg,铁为12mg,维生素b2为12.65mg,尼克酸为21mg。生猪肉味甘、性生寒,具备益气,润胃肠,生体液,丰身体,泽皮肤的功能。
2、鲜虾:鲜虾营养丰富,肉腔早帆质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人来讲是很好的食材;虾仁中带有丰富多彩的镁,能非常好地维护内分泌系统,它可降低血液中的胆固醇成分,避免 动脉硬化,另外还能扩大冠脉,有益于防止高血压及心肌梗死;虾仁也有壮阳补肾、催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用
鲜肉馄饨馅怎么调才好吃
鲜肉馄饨馅好吃调法如下:
1、准备一块五花肉,清洗干净,用刀切成小块,再剁成碎末。有机器就用它来打。
2、打成碎尘乱末之后放入大盆备用。
3、往里面加入一个鸡蛋,搅拌均匀,再调入适量盐,适量胡椒粉,少许小苏打,2勺子生抽,1勺数兄蚂老抽,适量白糖,适量玉米淀粉,搅拌均匀备用。
4、最后往里面加入适量薯埋食用油锁住水分,搅拌到肉泥有点拉丝的状态就可以了。
馄饨馅怎么做
馄饨馅的做法和配料如下:
主料:肉毁配羡末3斤、青菜适量。
辅料:肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量纤拍、糖1大勺。
步骤:
1、小葱一把,清洗干净,切成葱沫,放入肉末里。
2、姜,洗净,切末放入。倒入料酒。
3、放入盐。
4、放入一大勺糖,提鲜。
5、倒入生抽。
6、放入老抽。
7、顺一个方向,不停搅拌混合均匀。可以搅拌久一点。混合的更均匀。
8、青菜洗干净。
9、略微切一下,锅里加大半锅清水,烧开后,放入切好的青菜。开始焯水。
10、将青菜焯熟。捞出。
11、略挤干水分,当心烫手。然后用刀剁细,或者有料理机,可以用料理机打,不需要很细很细。太细没有嚼劲。卖或
12、葱一把洗净,切末。
13、锅里倒入菜籽油,大火开始烧,油烧热。
14、烧到油略冒烟,关火,将葱沫倒入,用锅铲不断翻炒,将葱沫炒香,不要糊。
15、等油温略降,静置备用。菜里放入盐。
16、放一大勺糖。适量鸡精。
17、然后将温度略降的油,全部倒入菜馅里。
18、顺一个方向不停搅拌。
19、拌匀后,把已经拌好的肉馅放入,一起搅拌。
20、顺一个方向,不停搅拌,直到搅拌均匀即可。