烫青菜怎么做好吃一点
烫青菜是一道菜品。制作材料主要有青菜、豆腐干、橄榄油、鲍鱼汁、盐等，炒好后盛出豆腐干至于青菜上，并将锅内汤汁均匀浇于菜叶上。
原料
青菜、豆腐干。
调料
橄榄油、鲍鱼汁、盐。
做法
1、青菜洗净、掰下每叶;
2、豆腐干切细片状，备用;
3、清水煮沸，倒入青菜叶，烫至变色均匀，捞出，沥干;
4、起油锅，小火，倒入豆腐干，适量鲍鱼汁，加适量水，盐，翻炒均匀;
5、盛出豆腐干至于青菜上，并将锅内汤汁均匀浇于菜叶上。
青菜也就是指绿色的蔬菜，含有一定的膳食纤维，富含维生素c等多种维生素以及对人体有益的多种营养物质，有的可以直接使用，有的可以炒食，有的可以用开水焯一下凉拌，有活血化瘀，散痈消肿的作用，青菜属于低脂蔬菜缺余，并且含有膳食纤维，从而能减少脂类的吸收，长期食用有降低血脂，宽肠通便的作用。经常适量的吃些青菜，能够促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对美容保健有一定的功效。
青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使伏搜滚皮肤亮洁。具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。延缓衰老。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成漏基，从而保持血管弹性。
沙县小吃小青菜的做法
需要提前准备好的材料包括：青菜 180克、握宽蒜末 适量、盐 0.5勺、味精 0.5勺、生抽 2汤勺、芝唤仔麻油 1汤勺和皮汪。
1、第一步把食材准备好洗净。
2、然后把准备好的青菜焯水，断生后即可捞出。
3、捞出后过凉水，放一旁备用。
4、放入准备好的蒜末。
5、加盐，味精，生抽，芝麻油。
6、拌匀，这样就已经完成了。
广东烫青菜的做法
烫青菜这样做，非常精美又好吃，自己在家就能做，朋友聚会露一手
每逢周末就会很想吃火锅，所以也就慢慢养成了这周找a同事吃火锅，下周找b同事吃火锅的习惯。而每次吃完火锅剩下的一些青菜基本上就够我日常吃的青菜的量了。今天的这道青菜也是火锅菜剩下的，就决定分享给大家一个青菜吧。
准备食材：蒜末、油菜。
1、将小油菜的叶子齐刷刷的切掉，留下青菜帮，留以备用。
2、起锅烧水，将青菜叶先放在锅中进行焯煮，随即捞出。
3、在将青菜帮放在水中进行焯煮，时间要比青菜叶焯煮的时间稍微多一些，之后捞出即可。巧晌
4、另起锅烧油，将准备好的大量的蒜末放在锅中，进行爆香。岁锋
5、在锅中加入适当量的酱油，用来调味调色，随即关火。
6、将准备好的菜叶子好好的摆在盘子中，将准备好的油料撒进菜叶子中。
这样这道烫青菜就做好了，希望大家喜欢我们乎宽晌今天的分享吧。
烫青菜的调料怎么拌？
主料：白菜280g
辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、蒜籽适量
步骤一：将青菜洗净。
步骤二：入沸水稍烫。
步骤三：捞出，泡在凉水中。
步骤四：切碎。
步骤五：蒜籽与豆豉入油锅爆香。
步骤六：放入烫好猛银的青菜炒。
步骤七：放入适量食盐。
步骤八：段知手起锅盛出即可食。握嫌
沙县小吃里的拌青菜怎么做
主料：绿叶菜 适量、蒜 适量携激。
辅料：油 适量、盐 适量、鸡精 适量。
具体步骤：
1、锅里镇隐耐烧一锅热水 把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。
2、然后捞起来，迅速挤御春掉多余的水分。
3、倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。
4、成品摆盘就可以上菜了。
5、成品。
烫青菜怎么脆 烫青菜的清脆做法步骤
1、青菜洗干净后，将菜叶、菜梗分开切好，菜梗且小段，菜叶较小的可不用切，较大的一切为二；
2、锅内加入2/3水，大火煮开，水量不要过满，加入青菜伏键轮后会溢出；
3、水煮开打滚后，向锅内加入一匙色拉油，这样汆青菜时菜叶颜色保持翠绿鲜艳；
4、先将菜梗放入锅内，因为菜梗比较难软化，待30秒后在将菜叶放入锅内；30秒后捞出来，亮旁控干水分；
5、青菜汆后凉拌吃，可以将烫好的青菜放入凉开水或者冰镇水肿过缺信一下水，保持蔬菜脆口、青翠；
