本文目录一览
- 1、有哪些健康的饮食习惯？
- 2、饮食健康的要点
- 3、健康均衡饮食
有哪些健康的饮食习惯？
健康的饮食习惯
得舒饮食
得舒饮食主张多摄入蔬菜、水果、水果干(葡萄干、枣等)，主食多吃全谷杂豆，少吃或不 *** 白谷物，用鱼类、低脂奶类、禽肉和坚果代替红肉，烹饪中少用高饱和脂肪的油脂(牛油、猪油、棕榈油、椰子油等)，盐的摄入量每天控制在6克以下。
地中海饮食
地中海饮食被认为是所有饮食中以植物为基础的最佳饮食。
该饮食除了提倡摄入水果、蔬菜、全谷物，还力荐橄榄油、鱼类、红酒。有研究表明，地中海饮食能降低心脏病和乳腺癌风险，利于提升大脑认知能力。
特别提醒：
地中海饮食虽利于健康，但也不能不加控制地摄取。
比如，山茶籽油、杏仁油、低芥酸菜籽油和高油酸花生油富含单不饱和脂肪酸，可以替代橄宏携榄油。即便如此，每天摄入量也应控制在25~30克。
另外，我国膳食指南推荐酒精摄入量：男性每日低于25克，女性低于15克。
饮用红酒，男性应不超过160毫升，女性不超过100毫升。不喝酒的人没必要为追随这种饮食方式而喝红酒。
鱼类每周吃3次即可，以清蒸、炖煮为佳，油炸、油煎会使欧米伽3脂肪酸比例下降，熏烤会产生多环芳烃类致癌物。
弹性素食
这种饮食强调素食主义者不必完全放弃肉类，可以少量吃，日常多摄入豆类、坚果等植物蛋白和奶制品。
鱼肉蛋奶中的蛋白质含有人体的必需氨基酸，较容易判孙消化吸收。全谷主食含有一部分蛋白质，但质量略低。
豆类、豆制品含有较为优质的植物蛋白，虽然消化吸收率低于动物蛋白质，但富含多种抗氧化物质、维生素E、维生素K和膳食纤维，有益于心脑血管疾病、糖尿病。因此，素食者应特别注意补充豆类食物。
豆类的种子结构较紧密，妨碍消化吸收，肠胃不好的人应尽量烹饪得细碎些，例如用压力锅焖。
体重观察饮食
倡导体重观察饮食的多位营养学家给食物营养打出了分值，饱和脂肪及糖分含量越高，分值越高;蛋白质含量越高，分值越低。他们建议，人们应选择总分值低的食物，并每天监测自己的饮食总分。
同样热量的食物，矿物质、维生素、优质蛋白越高，对身体不益的成分越少，营养素密度就越高，在体重观察饮食中的分值也越高。
高营养素密度食物的原则是“少油、少糖、少精白淀粉”，以蒸、煮为主，避免油炸。注意果蔬、粗粮、奶制品合理搭配，以坚果、水果代替饼干、点心等，提高整体分值。
健脑饮食
健脑饮食是地中海饮食和得舒饮食的混合版，主要关注大脑健康，主张少吃红肉、黄油、糖果糕点、油炸食品、快餐五种食物。
中老年人饮食中全谷物、果蔬、鱼类的摄入量较多时，大脑退化相对缓慢。
相反，油炸、高糖食物，油脂和热量都很高，是高血压、高血脂的助推器，过多食用还会引发动脉粥样硬化，增加阿尔兹海默症的风险。
红、黄、橙等颜色的蔬菜，能提供丰富的维生素和植物化合物，利于激活大脑神经组织，可以多吃一些。
TLC饮食
TLC饮食由美国国立卫生研究院创建，强调饮食要减少饱和脂肪，增加优质蛋白摄入，整体改善身体代谢状况，尤其主张肉类应去皮吃。
大多数人习惯用液体植物油烹调食材，如不经常吃饼干、蔽冲伏点心和油炸零食，饱和脂肪摄入量不会太高。
一些人认为“猪皮美容”“鸡皮补胶原蛋白”，事实上，吃大量肉皮制品，不仅达不到美肤效果，还额外摄入了很多脂肪，不利于心脑血管健康。
所以羊油、牛油、奶油中的饱和脂肪含量最高，市面上的牛油、油酥点心应尽量少买，红肉中的饱和脂肪也较高，建议国人多吃鱼虾、禽肉类，控制红肉摄。
如何正确饮食
1.少吃油炸食物
大多数的朋友都喜欢吃油炸的食物，就比如薯条、炸鸡还有街边各种油炸的烧烤类，这些食物虽然美味可口，但是这些食物这也是减肥的杀手，我们都知道油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去几天的节食效果荡然无存，所以爱美的女生一定要控制住自己的嘴，千万要少吃油炸食物，这样既可以有效票的保持完美的身材，对健康也是有极大的好处的。
2.多吃蔬菜水果
想减肥的朋友平日里要多吃些水果和蔬菜因为蔬菜和水果中有丰富的维生素和矿物质，还有大量的纤维素，重点是吃这些可以增加人的饱腹感，使人们对哪些肉类食物不在感兴趣，另外吃这些食物可以补充身体内流失的水分，帮助加快身体的新陈代谢达到减肥的效果。
3.不吃或少吃晚餐
因为晚上人体的代谢非常缓慢，没有消耗食物的能量，这也正是囤积脂肪的时候，因为这个时候所吃下的东西被消化的速度也会减慢，长期下来体重就增加了。所以建议早饭可以多吃一些保证一天的体力，午餐可以适当吃一些清淡的食物，多吃蔬菜和水果，到了晚上尽量不吃，这也是健康的饮食方式和减肥的基本原则。通过这个方法减肥成功后，可以很好的保持身材。
健康饮食注意事项
1.在于搭配
身体健康是人们最心心恋恋的一件事情，那如何从饮食中吃出健康更是现代人特别关注的。为了“吃出健康”，人们不断扩大饮食范围，使用各种各样的饮食方法。但其实这还远远不够，而且有些人还盲目的操作，因此有些是不科学的。真正健康的膳食不可忽视饮食的合理搭配。
(1)主食与副食搭配
主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、 *** 食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能 *** 人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
(2)粗粮与细粮搭配
粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3 的大米加进1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。
2.在于平衡
(1)热量平衡
产生热量的营养素主要有蛋白质、脂肪与碳水化合物。脂肪产生的热量为其他两种营养素的两倍之多。若摄取的热量超过人体的需要，就会造成体内脂肪堆积，人会变得肥胖，易患高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等疾病;如果摄取的热量不足，又会出现营养不良，同样可诱发多种疾病，如贫血、结核、癌症等。所以，若要达到热量平衡，蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分，需按合理的比例1∶1∶4.5 摄取。每日早、午、晚餐的热量分配为占总热量30%、40%、30%.
(2)味道平衡
食物的酸、甜、苦、辣、咸味对身体的影响各不同。酸味可增进食欲，增强肝功能，并促进钙、铁等矿物质与微量元素的吸收;甜味来自食物中的糖分，可解除肌肉紧张，增强肝功能，阻止癌细胞附着于正常细胞，增强人体抵抗力，增强记忆力;苦味食物富含氨基酸与维生素B12;辣味食物能 *** 胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，并可促进血液循环和机体代谢;咸味食物可向人体供应钠、氯两种电解质，调节细胞与血液之间的渗透压及正常代谢。但是，酸食吃得过多易伤脾，也会加重胃溃疡的病情;甜食吃得多易升高血糖，诱发动脉硬化;苦食吃得多会伤肺或引起消化不良;辣味过重对心脏有损害;咸味过重会加重肾脏负担或诱发高血压。因此，对各种味道的食物均应不偏不废，保持平衡，才有利于身体健康。
结语：通过文章我们了解到，想要身体变的更加的健康，从饮食上入手就是个不错的选择，但是大家也不能盲目的吃，要有个合理的饮食习惯，而且还要注重饮食健康的搭配，注意饮食热量与营养的均衡，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
饮食健康的要点
关于饮食健康的要点
关于饮食健康的要点，俗话说：祸从口出，可见健康饮食多重要，饮食不是说吃得饱就行，关键是要吃的好、吃的对，我们都要学会正确的饮食方法，下面分享关于饮食健康的要点。
饮食健康的要点1
一、定时喝水
人体每天至少需要补充1800毫升的水，锻炼的话则需要量更大。建议每隔2~3小时喝一杯水，尤其早上起床第一杯水是最重要的。
二、少吃多餐
我们每顿饭只吃到5~7分饱，一天可进食4~5餐，这是最科学的餐饮方法。
不但对胃的消化系统有帮助，对于食物的营养吸收也有很好的提高。
三、摄入足够的纤维素
纤维素有促进脂肪燃烧的作用，每日如果摄取25克的纤维素更可以阻止90千卡的热量摄入。
所以，每天多吃水果和蔬菜是保持窈窕身材的方法之一。
四、适量摄入脂肪
人体离开脂肪就无法吸收某些抗氧化剂（如番茄红素、维生素D等）。
也就是说按照脂肪含量适中而热量又不高的饮食计划进食者，比无脂肪饮食进食者更有利于减肥。
五、拒绝高热量、高脂肪的食物
远离诸如汽水、汉堡、油炸食品等，对身体的'正常新陈代谢有一定的保护作用。
饮食健康的要点2
老人的健康饮食要点
一、数量少一点。 老人的活动量不足，消化系统功能下降，所以饮食应该少一点。具体少多少，可能因人而异，总的应该少10%~15%。
二、质量好一点。 别认为老人应该吃得差，其实老人的系统功能下降了，应该从质量上做出保证，从而保证人体的营养需求。应该多食鱼类毁数、禽类、蛋类、牛奶、大豆、果蔬等食品。
三、饮食淡一点。 过多的盐会造成“水钠潴留”，增加患高血压的可能性，同时还会增加肾脏的负担。所以要控制食盐总量。
四、品种杂一点。 老人要荤素搭配，粗细搭配，食物的品种多一点，确保能够满足人体的需要。有专家建议每天品种可以超过10种。
五、饭菜烂一点。 老人的牙齿、胃肠道的功能都弱，所以食物要烂一些，这样有利于消化吸收。对于粗粮应该精心制作，让老人能够充分吸收。
六、饭菜热一点。 老年人不要吃冷食，以免伤害消化器官，在天气寒冷的情况下更是这样。但是也不要过烫，免得烫伤食管。
七、吃的慢一点。 老人本身牙齿不好，所以不要着急，而且慢嚼细咽是有利于健康的，人体的唾液还有抗癌作用。
八、果蔬多一点。 很多人觉得老人不能吃水果，这样的观点有失偏颇。水果含有多种维生素，虽然含糖，只要血糖不高都可以吃。如果是糖尿病，那么控制好血糖和总能量，也能适当吃一点。老年人要注意预防癌症和心血管疾病，所以要保证蔬菜的量。
饮食健康的要点3
1、饮颂念食规律
规律饮食是健康饮食的基础，也就是说我们要把吃饭喝水形成一个稳定的规律。基本的做法就是三餐按时吃，定时定量。如果能够保证规律的饮食，我们的身体就会自动与之匹配，比如到了某一个时间段，消化系统就会准备好消化液的分泌。在这样稳定的状态下，我们就不会伤及自身的健康。
相反的，如果饮食不规律，就会形成一系列的危害。比如不吃早餐，胆囊炎、胆结石和胃炎的发病率会升高。再比如三餐不规律，经常忘记吃或者延时吃，消化系统和内分泌系统的生物规律就会被完全打乱，进而出现肠胃病。再比如经常吃夜宵，加重肠胃和肝脏的负担，也存在很多健康隐患。
2、饮食结构
合理的饮食结构是健康饮食的重点，因为它可以保证身体必须的营养素摄入，并且杜绝某种营养素的失衡或者某些有害物质的摄入。合理的饮食结构体现在选择食材时荤素搭配，并且尽可能保证天然、新鲜。荤素搭配大约就是3:7的比例，种类要丰富多样，这样才能摄入足够的营养素。
均衡的营养素包括合理的糖野余困分、蛋白质和脂肪配比，以及足够的水分、维生素、微量元素和纤维素。如果不能保证饮食结构，就会导致营养失衡，进而引起营养不良和营养过剩，最后形成疾病。
比如动物性食物摄入过多，就会摄入过多脂肪和胆固醇，引起肥胖、心脑血管疾病、三高、代谢综合征等疾病的风险增高。再比如喜欢吃零食、快餐和垃圾食品，就会摄入过多糖分、脂肪和添加剂，也会损伤肠胃和肝肾的健康。
3、烹饪方式
良好的烹饪方式是健康饮食的有效补充。因为它可以有效降低食物营养素的损失，并且减少有害物质的产生。在日常的饮食中，烹饪方式应该尽可能保证清淡，比如凉拌、清蒸、水煮等。尽可能不要烧烤、油炸、爆炒、长时间熬煮等。此外，烟熏、卤制、腌制等方式也是不可取的。
如果喜欢吃炒菜，推荐快炒，尽量减少食材的高温接触时间。当然，凉拌这种方式对于胃寒的人也不太合适，可以选择清蒸和水煮。总之，健康的烹饪方式就是要尽可能减少营养素的损失，并且避免油、盐、糖等调料的加入，还要减少反式脂肪酸、醛、酮、亚硝酸盐等有害物质的产生。
健康均衡饮食
老话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。人非圣贤，五谷杂粮不能少。在一天中，身体绝大部分能量都是从饭菜中摄取的。提到吃饭，就有一个不得不说的问题:如何健康均衡饮食。同学们知道吗，吃饱和吃好，这是两种概念。要想满足人体对各种营养素的需求，任何一种食物都很难达到这个目的，理工君今日就为大家来讲讲，每天如何吃，枝纳才能最有效的为身体提供营养。
大家都知道，每天必备的营养物质春丛有:糖类、维生素、蛋白质以及油脂。但是为了达到对营养素、 健康 的需要，合适的比例和数量，才是均衡膳食的重点。
首先是:主食。一般大家喜欢吃的主食有面条、米饭等，它们一般为人体提供糖类，是主要能源，根据人们不同的劳动量，一天可以摄入250 400克。其次就是重要的蛋白质了，蛋白质分布很广，包括动物类、蛋类，奶和奶制品类。如果蛋白质摄入不足，会出现营养不良，尤其体力会下降等，人体一天所需的肉类食品每天50-100g之间，蛋，每天1个，奶，一天250ml左右，豆制品100g左右。
剩下的就是维生素和油脂了。蔬菜是每天必须要吃的，不仅含有大量的维生素、营养还有利于肠胃运动，抗癌等多重功效，一天最好能保持在500g以上。而水果可以提供很多的膳食纤维，但它里边的糖，又跟碳水化合物相似，一天保持在200g上下。一般来说，以脂肪含量为主或者脂肪含量很高的食物，归入到油脂类，如核桃、花生、瓜子等。按中国营养学会推荐的每天摄入25g左右。
美味的食物千篇一律，但营养的餐饮才是不可多得。均衡的饮食可以让身体充满能量， 健康 发展。让自己有一个更加 健康 的身体，更饱满猛森没的状态去迎接每一天的学习和生活。所以，同学们不要再注重自己的口腹之欲，多去看看既营养又美味的食物，这才是 健康 生活的方向。
文字:张宇晗 毕婧 田子怡
排版:李金娜
图片:来自网络
