猪肉炒油炸豆腐（肉炒油炸豆腐的做法）

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油豆腐炒肉做法

你猜慎有多久没有吃过油豆腐了？油豆腐虽然不是特别上档次的食材，不过平淡的生活中它或许是很多人的中餐、晚餐。下面是我整理的油豆腐炒肉做法，欢迎来参考！

备好食材,将油豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝待用。

锅里放进油烧热，倒进切好的瘦肉，加盐翻炒

再倒进切好的'油豆腐丝，面油豆腐丝上加盐翻炒片刻，加入辣椒丝加盐炒匀

加入酱油、味精，加点清水烧开，出锅装盘。

注意事项

油豆腐最重要的就是不能烧过头，因为油豆腐本身有一股清香,如果你烧过头不但没有清香,而且口感也不好

对于有消化系统疾病、婴幼儿、老人和穗世敬湿热体质的返氏人不宜食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

油豆腐炒肉的做法

如下：

1、食材准备好：猪肉唤首，油豆腐毁世，葱。

2、葱洗净切段。

3、油纤链肢豆腐一分为二，切成两半。

4、猪肉切薄片，放容器里。

5、加2勺的料酒。

6、1勺的酱油。

7、1勺的生粉。

8、1勺的食用油，腌制一会儿。

9、油锅加热，肉片下锅炒至变色。

10、油豆腐下锅。

11、加半碗的清水或开水焖至一会儿。

12、撒入葱花。

13、翻炒均匀入味了即可。

湖南油豆腐炒肉的做法窍门

快手家常肉炒油豆腐，鲜美汤汁，吃起来太过瘾哦

快手家常肉炒油豆腐

婆婆不远千里寄来好多油豆腐

都是纯手工的

不能浪费这满满的爱哦

油豆腐炒起来

用料

油豆腐半斤 三层肉2小块 葱一小把 姜片适量 骨汤适量 生抽适量 白砂糖适量 耗油适量 盐适量 料酒适量

快手家常肉炒油豆腐的做法

1.油豆腐对半切开，更容易入味

我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦

2.超市买的三层肉

话说现在猪肉真心吃不起呀

这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱

3.切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的

4.小葱洗干净备用

5.油入锅烧热哦

6.放入切好的姜片

煎至金黄就可返历以了

7.把肉放进热油开始翻炒

8.因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦

9.开始调味

加适量盐

10.加适量酒

这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦，锅里冒了，你们可以关小火再加

11.再加点耗油，还有白砂糖

12.再加入准备好的排骨汤脊和（家里刚好有樱世盯多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯

13.汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯

14.放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯

15.汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！

咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦

小贴士

1.这道家常菜非常快手简单易操作哦！

炸豆腐加肉怎么做 油炸豆腐炒肉的做法

1、食材：油炸豆腐 适量、瘦肉 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、味极鲜 适量、猪油 少许。

2、准备需要的食材清棚。把胡萝卜切成唤迹薄片。把瘦肉切成薄小片状，再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。

3、将油豆腐用清水清洗一下，往锅内倒入清水烧开，倒入油豆腐焯水一下，即可捞起。

4、下锅。往锅内放入少许油，把胡萝卜放入锅里炒几秒钟后把油豆腐倒入锅内再加入适量的水，再依次加入适量的盐和味极鲜煮2分钟，再把瘦肉撒放在豆腐的表面上，再盖上盖子煮2分钟。

5、收汁。锅内的汤汁差不多收干时即可答链则关火盛盘。

油豆腐小炒肉怎么做

油豆腐是我们日常生活中经常会接触到的一种食物漏核，这种食物并不是很显眼，但是却是我们日常生活中不可或缺的一种小配菜，我们的北方人喜欢称油豆腐这种食物为豆腐泡，这也是根据油豆腐的外形来起的名字，下面交给大家油豆腐小返差掘炒肉的做法。

1.我们先来准备做这道菜所需要的原材料，我们需要准备一定量的油豆腐，一定量的五花肉以及适量的胡萝卜，色拉油，生姜，淀粉，芝麻油，青蒜，食盐，生抽，白糖和高汤。

2.我们需要先将油豆腐从中间切成两半，并将胡萝卜清洗干净切成片状，清江和算清全部切好，五花肉切成薄片状并放置一个容器中，向其中加入一定量的生抽，老抽，糖，生粉来调节味道，并且搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3.将锅打开向锅中加入一定量的食用油，等到锅中的油已经烧热之后，我们将锅中加入我们已经腌制好的肉片，并将它们全部炒开，炒好之后，我们将肉取出放在一旁等着一会儿用。

4.取出肉之后，锅里的油不要倒出，再次打开锅将胡萝卜和葱段儿加入到锅中用翻炒一会儿，随后将我们已经切好的油豆腐，也许适量的加入锅庆卜中并与他们一起翻炒，这时候要加入一些调料，需要加入盐，生抽和老抽，加好之后，我们向锅中加入一定量的高汤，最后我们将炒好的肉铺在油豆腐上面，然后闷上三分钟左右就可以出锅了。

以上就是给大家介绍的油豆腐小炒肉怎么做，那么通过的介绍，大家也一定学会了这么简单的一道油豆腐小炒肉的做法，当然了，大家在制作的过程中还要注意不要加入过多的油，因为五花肉本身的油分也是很多的。

扩展阅读： 油豆腐 油豆腐的做法

猪肉炒油豆腐的做法

猪肉炒油豆腐升亩的做法

食材

油豆腐 300g

瘦吵拿森肉 200g

朝天椒 5个

青椒 3个

蒜苗 1根

胡椒粉、酱油 适量

方法/步骤

1.将朝天椒、青椒、蒜苗洗净,切好备用; 油豆腐切成小块;瘦肉切片;

2.冷锅冷油,加盐,锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒,炒至出香敏败;

3.加入切成薄片的瘦肉,翻炒均匀,瘦肉熟了之后,加入青椒,翻炒均匀;

4.加入切成小块的油豆腐，切开之后的油豆腐易粘锅，可用中火炒至，翻炒过程中，加入用水稀释后的酱油，炒至入味；

5.加入切好的蒜叶、少量胡椒粉,翻炒均匀,即可出锅。美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了。