本文目录一览
- 1、土豆丁怎么做好吃又简单
- 2、家常土豆丁正宗做法
- 3、鸡胸肉炒土豆丁的做法
土豆丁怎么做好吃又简单
超级爱吃土豆，土豆怎么做其实都不会难吃，但是让原本简单的土豆成为一道下饭菜，就这么一道菜就能吃一大碗米饭，可想它有多下饭了。如何让猪里脊肉吃起来鲜嫩多汁呢，如何让土豆绵软香甜呢，只要这两点掌握好，就不怕它不好吃不下饭链搜。今天小编就教大家来做一道超级下饭“酱爆土豆丁”，这道菜酱香口味，颜色红亮，浓卖卜稠的酱汁包裹住滑嫩的肉丁和绵软的土豆丁，入口酱香浓郁，油而不腻，那醇醇的香气，绵绵的甜腻，实在是令人回味。
首先准备我们需要的食材：土豆、绿辣椒、小红辣椒、葱、棚配历甜面酱、猪里脊肉、料酒、水淀粉、黄酱、食用盐。
烹饪步骤：
步骤1，猪里脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
步骤2，用手反复抓均，之后加入盐，继续用手反复抓均猪肉。
步骤3，着放入1大匙水淀粉，取水淀粉粘稠部分，继续用手反复抓均，慢慢会感觉手粘了，肉开始黏在一起，就可以了。腌制10分钟。
步骤4，土豆去皮切成小丁，绿辣椒切成圈备用。
步骤5，锅中放入适量油，放入土豆丁，将土豆煎到变软，外面略微有一点黄色，就捞出控干油分备用。
步骤5，锅中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉变白，放入辣椒圈，迅速炒匀捞出备用。
步骤6，锅中放入适量油，放入黄酱和甜面酱炒香炒匀，加入之前处理好的土豆和肉丁，翻炒均匀，出锅前撒上小红辣椒圈。
这道菜端上饭桌，小编像你保证，肯定是最先光盘的那一道，土豆酱香软糯，里脊鲜嫩多汁，听起来让人口水直流，赶紧码住这篇做法回家做起来吧
家常土豆丁正宗做法
家常土豆丁的做法
家常土豆丁做法图解11。葱切段，葱切段，姜切段，蒜切末。
家常土豆丁做法图解22。将土豆切成拇指大小的方块。
自制土豆丁插图33。猪肉切丁，大小和土豆丁一样。
家常土豆丁做法图解44。同样大小的青红椒切丁备用。
家常土豆丁做法图解55。炒锅放油，烧六成热，倒入肉丁。
家常土豆丁做法图解66。将肉丁炒至变色。
自制土豆丁插图77。端上肉丁备用。
家常土豆丁做法图解88。另起锅放油，烧七成热，爆香葱段、姜片、铅册启蒜粉。
图解自制土豆丁99。加一勺酱油。
家常土豆丁的做法说明1010。快速翻炒，炒到香。
家常土豆丁做法图解1111。倒入土豆丁，翻炒均匀上色。
家常土豆丁的做法说明1212。加一勺酱槐如油和一勺油消耗
家常土豆丁做法图解姿悄1313。搅拌均匀，加入加工好的肉丁。
1414年自制土豆丁插图。快速翻炒均匀
1515年自制土豆丁插图。锅中加入不含土豆的开水。
家常土豆丁做法的图解1616。大火烧开，撇去浮沫。
家庭烹饪土豆丁的做法说明1717。盖上锅盖，小火煨至汤汁浓稠，基本干透。
1818年家常土豆丁做法的图解。此时加入青红椒，翻炒收汁。
1919年家常土豆丁做法的图解。从锅里拿出来放在盘子里
家常土豆丁2020做法图解。几乎不能吃的家常土豆丁。
鸡胸肉炒土豆丁的做法
鸡胸肉炒土豆丁的做法如下：
材料：鸡胸肉一块、土豆、胡萝卜、盐、油、淀粉、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、青红祥态者椒。
1、鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；胡萝卜、土豆也切丁放入凉水中浸泡出淀粉，酱汁：两勺生抽、一点老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、一碗清水搅拌均匀；热锅凉油，放入鸡丁炒至变色放入蒜末炒出香味盛出备用。
2、放入土豆丁和胡萝卜丁炒至表面微焦倒入鸡丁。
3、倒入酱汁，小火盖上锅盖焖5分钟。
4、土豆和胡萝卜软烂后放入青红椒，大火炒至汤汁浓稠即可。
鸡胸肉
鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，谨薯肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要闭棚来源之一。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
以上内容参考：搜狗百科-鸡胸肉
