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简单易行的糖尿病饮食秘诀一餐盘法则
“管住嘴、迈开腿”是糖友的控糖要点，也是我们在做糖尿病教育反复强调的，尤其是“管住嘴”，让很多糖友困惑不已！
该怎么吃，该如何吃呢？
在临床工作中，通过与糖尿病患者的接触，我发现，很多糖友不会吃的原因，是因为没有弄清楚握卖衫：食物是分种类的，饮食是要分结构的，通常你会听到很多糖友在刚进医院之前，都是这样吃的：
3个煎饼（主食）加一碗粥（主食）是一顿饭
2个煎饼（主食）卷上水饺（主食）或油条（主食）是一顿饭
土豆丝就馒头或米饭也是一顿饭
有人会说，以上这样吃法有什么不妥吗？我也这样吃呀
如果在我在学糖配销尿病专科护士之前，我可能也赞成这样吃，但自从我学了糖尿病专科护士之后，我就不再这样吃了，以我看，上面所说的饭，都算是饮食结构单一，都是主食的累积，缺尐了蔬菜和蛋白质类食物
今天咱就来介绍一种营养丰富，结构合理又容易掌控的糖尿病“饮食法则”一一餐盘法则
餐盘法则是美国糖尿病学会推荐糖尿病患者三餐所用的方法，即选择直径为15厘米左右的平段腔底餐盘，将一餐中需要的食物和种类直观地展现在餐盘中，有助于控制热量和保证食物种类。
餐盘中的主食可以放大饼，杂粮，馒头，窝窝头，杂粮米饭，主食的选择尽量的遵循以下 4个原则：
能吃硬的不吃软的，
能吃干的不吃稀的，
能吃粗的尐吃细的，
尽量做到粗细搭配
还有一些含淀粉类高的根状类蔬菜，如土豆，南瓜，藕片，山药，可以替换为主食吃，还有一些深颜色的热量高的蔬菜如白萝卜，洋葱，胡萝卜也可以替代主食吃，也就是说，吃这些食物时，主食可以减量甚至不吃
餐盘中的蔬菜要放低热量的蔬菜，低热量的蔬菜都有哪些呢？大白菜，小白菜， *** ，油菜，黄瓜，茄子，西红柿，西兰花，蘑菇，角瓜，香菇，芹菜，菲菜，蒜台等一些绿颜色的蔬菜
餐盘中的蛋白质该如何选择呢？
可放置蛋、奶、豆制品、瘦肉，优先选择不长腿的热量低的鱼，虾，其次是长两条腿的鸡鸭鹅肉，最后选择长4条腿的猪、牛、羊肉，需要注意的是：动物的内脏，油炸的食品以及肥肉，五花肉，鸡皮鸭皮等动物脂肪层，是不建议吃的
优先选择蒸，煮，煲，凉拌，不推荐炸、煎、过油、红烧，研究表明一颗200克的生菜，热量是32千卡，加入20克油，炒过之后，热量可升至212千卡，直接翻了7倍左右，多吃菜但不能多吃油，每人每天两勺半花生油，即每餐8g到10g，食盐含量每人每天小于6.0g
最后让我们看一下餐盘法则的小结，餐盘法则简单易懂，结构合理，营养均衡易于执行， 在两餐之间可以加一些新鲜的小份水果，在早餐时，可加一杯220mL纯牛奶，或者是原味酸奶
餐盘法简单实用又易执行，既利于控制总热量，又能保证饮食结构合理，营养均衡，而且标准餐盘法的量相对稳定，限定了食物摄入量，控制了总的热量，从而达到了控制血糖、控制体重、控制血脂、控制血压的目的。
因此，除了适用糖尿病人群，也适用于多数人的营养需要和需求。包括现在的减肥馆，健身教练都在提倡使用盘子法则进餐。为了营养均衡，身体 健康 ，盘子法则用起来吧，用到手，就是自己的
感谢大家，今天的分享，就到这里了，抗糖路上，你我同行，我是@医院里的好心眼 ，致力于糖尿病教育工作，糖尿病教育，我们一直在路上，感谢关注@医院里的好心眼
健康饮食的十大原则
健康饮食的十大原则
很多人为了减肥经常不吃饭，或者只吃蔬菜，对于蛋白质和碳水化合物的摄入过少，忽视了健康饮食的十大原则，其实这样对身体非常不好。俗话说得好，身体是革命的本钱，好好吃饭，健康的吃饭对我们很重要。那么你知道健康饮食的十大原则是哪十大吗？
健康饮食的十大原则1
1.食物多样，谷类为主，粗细搭配
2.多吃蔬菜水果和薯类
3.每天吃奶类、大豆或其制品
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6.食不过量，天天运动，保持健康体重
7.三餐分配要薯喊合理，零食要适当
8.每天足量饮水，合理选择饮料
9.如饮酒应 ***
10.吃新鲜卫生的`食物
健康饮食的十大原则2
一、酸碱平衡
富含矿物质和微量元素、膳食纤维的新鲜瓜果、蔬菜、豆类等素食是碱性食物;富含蛋白质的鸡肉、鸭肉、鱼肉、畜肉、海产品、贝类、蛋类等都属于酸性食物，多食会使人体液偏酸性，轻则倦怠无力，重则造成记忆力减退。可见荤素搭配的重要性。
二、冷热平衡
古代医学家孙思邈在《千金翼方》中明确指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”饮食宜暖，不可过冷，过冷损伤脾胃，夏季应尤其注意;亦不可过热，过热易烫伤食道、胃脘，从而导致食管癌等病的发生。
三、精与杂平衡
精是指现代人在膳食安排和烹饪上，需精益求精;杂则应同时兼顾食品来源的多样化和加工方式的多样化，要做到既精且杂。
四、就餐快数孝野慢平衡
进食时细嚼慢咽会使唾液大量分泌，有助于消化，溶菌酶和一些分泌性抗体可帮助杀菌解毒;食物细碎，对胃、胰、胆等消化腺的 *** 和缓。早餐用时应不少于15分钟，中餐和晚餐应不少于20分钟。
五、就餐时间与饥饱平衡
古人的饮食之道是“先饥而食，先渴而饮，饥不可太饥，饱只到八分”，同时每日饮食时间要规律，即“饮食以时”。如果一天吃500克主食，早、中、晚餐的比例应为3∶4∶3，晚餐切忌吃得过饱。
六、进食前后情绪平稳
人在情绪波动的时候，气血紊乱，影响消化功能正常运行。《勿药元诠》中指出：慎斗“怒时勿食，食时无怒。”进食前和进食后保持平静愉快的状态，是保健康饮食的前提。
七、就餐前后动静平衡
《千金翼方》中说：“食勿大言”，“饥不得大语”。即要求食前及食中，应静而专致，不可分心，以免影响消化。《寿世保元》中称：“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而。”即饭后应适当活动，如缓行散步等，有利健康。
日常健康饮食的五大原则
健康 的饮食习惯是保障身体 健康 的基础，但现在我们每天热衷于外卖，高油高糖的饮食习惯但是你是否曾经想过当你感到不舒服的时候，医生总是提醒你要吃得 健康 。这是因为 健康 食品含有许多营养素，对我们的 健康 有益。它能对抗疾病，并在我们体内产生抗体。所以我们需要养成 健康 的饮食习惯。如果你想拥有一个愉快、充足、全面、平衡和可持续的饮食，可以遵循以下几点:
一、减少反式脂肪酸的摄入
少吃含反式脂肪酸的食物：如油炸食品、可可脂巧克力、人造奶油蛋糕、饼干，很容易导致肥胖，反式脂肪酸不易被人体吸收，天然脂肪酸代谢周期为7天，人工反式脂肪酸在人体内的代谢周期长达51天。长期摄入过多的人工反式脂肪酸不能被消化，只能在体内蓄积，进而直接导致肥胖；也会影响发育：肚子里的宝宝会被动地吸收母亲体内的反式脂肪酸物凳锋，从而影响必需脂肪酸的吸收，从而影响发育甚至记忆力。一些研究人员认为，长期大量摄入人工反式脂肪酸可以抵抗一种能促进人类记忆的胆固醇，这种胆固醇容易导致记忆力下降。老年人患老年痴呆症的比例也将大大增加。年轻时摄入反式脂肪酸过多，年老时易得老年痴呆症。
二、少吃零食
像饮料、薯片、麻辣薯片等都是高热量食物，吃得太多对身体不好，还有炸鸡、汉堡包，薯片等油炸食品，吃得太多不利于身体 健康 。如果你想吃，选择低热量、低糖的零食。豆制品也需要摄入。
三、控糖、低脂饮食
我们都知道糖是不 健康 的，因为糖是一种化合物，它会导致我们体内的许多疾病。多吃糖会导致肥胖、糖尿病、低血压和许多其他慢性病。糖分应适当摄入，因为糖分过多会有不良影响。有些人特别想吃甜食、零食、巧克力等，可以吃，但要减少量。
不要摄入过多的盐、糖、油和脂肪。长时间后会对身体产生一定的影响。尽量控制油、盐和脂肪的摄入量在合理范围内，也不能暴饮暴食，平时要多喝水，多吃水果蔬菜。
四、多吃膳食纤维
纤维素被吸收时不会产生热量，富含纤维素的食物热量一般不高。每天吃富含纤维素的食物可以控制总热量的摄入，避免热量摄入过多。比如燕麦、全麦面粉，富含纤维素的食物饱腹感比较强，有助于控制食欲，有很好的减肥效果。还可以促进肠道蠕动，可以很好的预防和缓解便秘。
五、荤素搭配
有些老人不喜欢吃肉，只吃蔬菜。吃素其实是一个非常不好的饮食习惯。它不仅容易便秘，而且容易营养不足。素食主义也会导致营养缺乏，但可以通过饮食调整来改变。老年人要想更 健康罩晌 ，就要注意荤素搭配。每顿饭都要有新鲜的蔬菜、肉类和主食，这样才能保证营养的充分摄入。
养成 健康 的饮食习惯并不难，但要坚持下去。如果想要保持 健康 ，想拥有 健康 的生活方式，就粗做按照以上方法去做吧！
健康饮食八大基本原则是什么？
1、平衡膳食，合理搭配
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。
2、荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新
想要减少多余油脂的摄入，吃的更健康，荤菜的烹饪方式建议多用蒸、煮、炖、卤等方法。材料的选择上也可以多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。
3、海鲜美味不能多吃
在吃海鲜的时候，啤酒要少喝，否则容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。同时，吃海鲜时不要喝浓茶，茶中含有鞣酸，易跟虾、蟹中的蛋白质起作用，凝固成块状物，影响消化。
4、饮食要有度，忌暴饮暴食
连接吃上几餐，一定会让肠胃超负荷运转，引起肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等不适症状。因此，节日里饮食一定要节制，暴饮暴食很伤身。
5、餐前不喝酒饮料，合理喝酒控食量
空腹不要喝酒，不仅容易醉，而且损伤胃黏膜；空腹不要喝碳酸饮料，会阻碍胃肠对食物的消化接收。建议开席时，先不要畅饮，等进食一半时再饮也不迟。而
6、零食搭配合理，可别放开吃
三餐油腻食品较多，零食的选择应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，坚果含水少亩扰，过多食用会使人口干舌燥，而糖果类又含有很多糖份，最好选择话梅、山楂片、薄荷片等零食。此外，虽然零食很诱人，食用起来也要有伏耐渣所节制。
7、控制吃月饼的量，吃月饼配热茶或白开水
吃月饼时建议搭配开水、无糖或代糖饮料，缺悄可帮助去油腻，少喝酒类或是汽水，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
8、中秋烧烤多，注意才不怕长胖
在参加烤肉活动的时候，建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇、青椒、玉米笋等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口，而且容易有饱腹感。
参考资料来源：人民网-中秋节日到 健康饮食注意8大原则
健康饮食法则
所谓病从口入，想要健康的身体，就要从饮食上多加注意，下面我为大家带来了关于健康饮食的法则，欢迎大家阅读。
健康饮食法则
早饭吃热的。 清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，游闹老可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
两餐间隔4—6小时。 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
多吃深色 蔬菜。 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
吃饭环境要安静。 英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
吃饭时挺直腰背。 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
吃饭时不谈扫兴的事。 俗话说"食不言，寝不语"。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
饭后甜点要少吃。 正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的'东西后尤其不要吃甜点。
饭后半小时再喝茶。 饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
饭后别马上用脑。 饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半弯禅小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
特别饿时喝点粥。 人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
先吃爱吃的食物。 桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
晚上别吃冷饮。 晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
动、植物油混着吃。 光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
别一个人吃饭。 单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。
骨头汤加点醋。 人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些神升醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
每天吃一次纤维食品。 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的 *** 物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
多嚼硬的食物。 根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
细嚼慢咽。 细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。
少吃盐。 新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
调味品别滥用。 美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。
