本文目录一览
- 1、芝士奶盖怎么做才不容易下沉
- 2、奶茶店加盟哪个牌子好
- 3、奶盖做热饮会融化吗
- 4、榴莲奶盖沙琪玛这么便宜
- 5、芝士奶盖是什么
芝士奶盖怎么做才不容易下沉
其实奶盖下沉是一个时间问题，尤其对于热茶底，下沉所需的时间就更是短了。所以我们要做的，就是延缓下闷搜沉的时间。具体需要注意两点，其一，要注意降低奶盖的温度。如何降低?从奶盖制作所需要的物质开始降低，比如打奶盖所需的器皿，原料比如淡奶油、鲜奶等等，要在冰箱冷藏半天以上。另外，在打发奶盖的时候，会出现发热的情况，这时就要暂停，并将之放入冰箱冷藏，温度降下来之后再继续打发。
其二就是各原料的构成了。做奶盖有很多种原料，一般来说，植物奶油和全脂牛奶作为原料更易成形，可以有效的延缓奶茶下沉的时间。
只要注意以上两点，我们就可以解决奶盖下沉的问题
奶盖迅速下沉的原因
1.奶盖希了就会下沉。2.奶盖做去冰和加冰，常温奶盖也容易下沉！
如果是海盐(原味)/抹茶/榴莲奶盖，很明显长春奶油不够;如果是芝士，淡奶油不够，打得不够稠。海盐/抹茶/榴莲奶盖这三个奶盖越放越稠，芝士奶盖越放越稀，所以芝士奶盖一定要冷藏放，使用前面要搅发一下。
奶盖茶制作方法
【抹茶奶盖】
1、淡奶拦培油加牛奶加玫瑰盐（不用很多）一起打发（这里很难说确定是多少时间，因为各个牌子的奶油所需要的打发时间不同，一般在五分钟左右）。
2、然后用热水冲开抹茶粉，再加冰水中和到自己喜欢的浓度（抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的），可根据个人口味加炼奶也可以不加。
3、把打发好的奶盖倒在抹茶上。
4、撒上一点抹茶粉。完成~
【海盐芝士奶盖】
1、把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。
2、红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
3、不同牌子的淡奶油打发的时间简罩唯不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。
【熊猫奶盖】
冲泡红茶，茶味一定要浓才好喝。
1、纯牛奶加70g汤粉隔水加热至融化。
2、和步骤1拌匀后放凉或者放冰箱。
3、冰水打发淡奶油，全发最好，铺在奶茶面上易浮起。
4、再在上面撒上奥利奥饼干碎，一杯好喝的奶盖就完成了。
奶茶店加盟哪个牌子好
【点击了解更多加盟项目】1.品牌特许商资质，最好自己四处先了解一下，不必马上定下来，先考查品牌特许商公司的实力。多走访，借鉴，观摩，才能知道哪一家才是自己需要的。
2.多了销闭解一下现在市面上的大品牌，比如皇茶，喜茶，雅岛英皇茶，漫雪的茶等几大品牌的口感与口味，产品是本质，当然产品不是万能的，还需要各种经营手段。
3.现在消费水平升级，别加盟一些有什么香味色素之类的台式奶茶店铺，现在这类型的奶茶店都已经落幕了。别踩到逆风口中，会死得非常快。
4.代新型茶饮中以奶茶、奶盖茶、水果茶为代表，因其独特的口味口感，博得新时代广大消费群众的喜爱，使得一杯奶盖茶或水橘键果茶，也可以与书为伍，也可以领略饮茶情趣，更可以闲话家常，因此，一经推出市场便受追捧。
5.哪种网红奶茶店，更受欢迎，取结于自身，虽然加盟是复制式成功的概念，但并不是万能的，找一家好的品牌特许商，为你量身定做，这样才是最牛的。
总结：其实，茶饮行业都还是比较流行的【加盟个奶茶店自己也能当老板】，加上现在的互联网+，各种平台的优势，决定亏伍裂了它未来发展的前景。茶百道、黑泷堂、久一司都还不错
奶盖做热饮会融化吗
奶盖可以放到热饮上面，不过，口感会有所变化。奶盖属于一种奶油，如果放在热饮上面，会很快融化到热饮里面，一般奶盖都是冷饮，一开盖就要饮用键兆完，不然口感就不好了。
奶盖和奶茶是不相同的，因为奶盖茶是分层的。一杯奶盖茶上面会有一层奶盖，下面一层为茶。奶盖一般为淡奶油加入其他配闷亮脊料打制而成，喝起来会有一股浓郁不腻的奶香味。通常来说，不建议将奶盖放在热饮上面饮用，否则奶盖会很快融化掉。
奶盖是由牛奶提炼而成的奶油，而奶油中富含蛋白质成分，搅拌的时候尅包入大量的空气而导致体积膨胀。对于不喜欢喝牛奶的人来说，可能喝不惯奶盖的味道。奶盖茶分为好多种，比如原味奶盖茶、榴莲奶盖茶、古塘奶盖茶等，可以根据个人口味来选择奶盖茶。
奶盖茶都是冷饮，不像奶茶一样，会有热饮，如果想喝热饮，可以选择奶蚂渗茶，想喝冷饮，就选择奶盖茶，两者是不同口味的。奶盖可以分为轻奶盖和重奶盖。轻奶盖细腻丝滑、色泽亮丽、流动性较好；重奶盖从外表看起来醇厚、扎实，入口绵密。
榴莲奶盖沙琪玛这么便宜
榴莲奶盖沙琪玛这么便宜的沙琪玛，应该是次品，如果是我，我就不敢买，猛世因为如果是正规食品公司生产的，它各方面无论生产设备，原材料贺昌采购都要严枝拍肢格执行。
芝士奶盖是什么
芝士奶盖近几年一直引领着茶饮潮流，每年都会推出新不少网红新口味。奶酪有1.5万种慧茄，什么皮铅奶酪可以做芝士奶盖呢？让我来揭晓芝士奶盖好喝的奥秘吧~
研究了好多配方，发现奶酪用的是奶油奶酪，大家最常用的奶酪是安佳的奶油奶酪和Kiri等，此外还会用到安佳淡奶油，炼乳，全脂牛奶，茶包和不同口味的盐。
这里分享一个蜜桃乌龙芝士奶盖的做法吧~
牛奶 30g
糖 15g
奶油奶酪 30g
淡奶油 150g
海盐 1g
乌龙茶茶包 1个
水蜜桃 1个
做法：
1，隔水融化奶燃碧好油奶酪，手动搅匀。
2，奶酪里加入牛奶，淡奶油，糖和海盐，搅拌倒略有纹路。
3，注意不要淡奶油打到纹路特别深，会像冰激凌一样只能吃不能喝了。
4，乌龙茶加开水泡开，然后冷藏备用。
5，水蜜桃用料理机或搅拌棒打到水果泥的状态，与乌龙茶一起搅拌均匀，倒入果汁杯中。
6，芝士奶盖在蜜桃乌龙的顶部添加，就是漂亮的奶盖了~
配方中的水蜜桃可以替换其他水果，乌龙茶也可以换成其他的茶包，最好不用零散的茶叶影响口感。
水果甜度高的可以少加一些糖，甜度低的也可以加糖自己调整。淡奶油要用动物奶油，，奶油奶酪和淡奶油都需要冷藏保存，做好的芝士奶盖最好尽快食用，可以冷藏保存，不能冷冻哦！追求夏日的冰爽口感，也可以在水果里添加冰块，破壁机或料理棒要坚强一些哦~
