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芦笋汤怎么做
芦笋汤怎么做?
方法/步骤:
1.芦笋汤,把五味子和甘草放入料包,然后把处理好的芦笋切条,香菇切片,猪肉切片,热锅起油,放入香菇炒均匀,倒入清水,放入肉片,加入料包。
2.大火煮沸后转小火,加盐调味即喊顷可。
3.其次是天麻芦笋汤,把天麻装入料包,小火焖煮30分钟,洗净的姬菇放入沸水中,把芦笋,黑木耳和姬菇放入锅凳渗颂中,煮沸枣郑后加盐等即可。
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用料
芦笋 250g
白洋葱 80g
淡奶油磨敬 80g
土豆 100g
*** 20g
黄油 20g
盐 适量
黑胡椒 适量
培根 100g
视频:芦笋浓汤~好有铅游含春天的味道的做法
去除芦笋老的部分(捏着芦笋中槐笑下部撇断,老的部分和嫩的部分会自然断开)
土豆切块
白洋葱切小丁
芦笋拦腰切断。
水烧开后放入芦笋,水再次沸腾后即可关火(焯芦笋的汤不要倒哦,一会还要用到)。
焯过水的芦笋放入冰饮用水里,让芦笋保持绿色。
开小火,锅里放入黄油、洋葱碎、土豆块,翻炒到洋葱变透明。(火不要开太大,以免洋葱、土豆炒上色,影响汤的颜色)。
倒入焯过芦笋的汤 1000g左右,加入盐、黑胡椒调味。(盐要稍微加的重一点,等会还要加入芦笋和 *** )。
煮到土豆能被轻易戳透即可。
开小火,平底不粘锅里不放油,直接放入培根,煎到金黄焦脆,备用。
水烧开后放入 *** ,水再次沸腾后捞出。
和芦笋一起放冰饮用水里备用。
破壁机里放入芦笋、 *** 、土豆洋葱汤、淡奶油,高速搅打40秒左右(破壁机是祈和s3,不同破壁机 搅打时间可能不同),最终得到顺滑的浓汤。可以保留几个芦笋尖,最后做装饰用。
芦笋浓汤搅打好后,可以直接装盘,也可以再回锅加热到喜欢的温度,尝一尝 不够咸的再加入适量盐调味。
用淡奶油点几个小点做装饰。
放入煎培根和芦笋尖。
芦笋汤的做法「图解」
芦笋汤的做法「图解」
芦笋天赐野成,营养丰富,风味独特,集天然野生和绿色有机誉冲等特点于一体。我下面为你整理了关于芦笋汤的做法,希望对你有所帮助。
食材准备:嫌晌
芦笋300g
土豆1个
培根2片
芦笋浓汤的做法步骤:
1芦笋洗净,切去根部比较老的部分;土豆去皮,切成薄片;
2土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟;
3蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;
4小火慢慢煎炒,不用放油;
5盛出备用;
6将芦笋切下笋尖备用;
7笋尖放进汤碗;
8其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入鸡汤(或水),搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌了)
9加入黄油;
10加入牛奶;
11汤锅上火,大火庆者歼烧开后转小火,不停搅拌,煮至汤汁浓稠;
12加盐;
13加胡椒调味儿;
14倒入汤碗即可。
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芦笋做汤的做法大全
芦笋汤不仅味道好,营养价值也很高,因此,大家在平时可以多喝点芦笋汤哦!关于芦笋汤的做法是比较多的,大家想要学做芦笋汤的话,不妨来了解芦笋汤的做法大全哦!那么芦笋汤的做法大全有哪些呢?接下来,本文就为大家做详细的介绍。
芦笋汤的做法一
材料:新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油各适量。
做法:
1、芦笋去皮,去老枝,切成段;洋葱切成末。
2、取锅将洋葱末炒香后,加入芦笋、百里香略炒,再加入白酒和鸡汤,烧开后过滤。
3、另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊,倒入滤出的芦笋汤,同时不断搅拌至面糊化开,待汤汁达到适当的厚度时离火。
4、用粉碎机将芦笋粉碎成茸状,倒回汤内。
5、将汤汁烧开,加入奶油及盐、胡椒调味。
芦笋汤的做法二
材料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法:
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用,另50克芦笋切段备用。
2、热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚。
3、再加入培根、芦笋段,旺火继续煮15分钟。
4、加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
芦笋汤的做法三
材料:牛肉清汤小半锅,土豆1个,胡罗卜1根,芦笋1小把,盐,牛肉精适量。
做法:
1、土豆、胡罗卜,洗净,去皮,切块,放入牛肉清汤里炖至绵软。
2、氏迟芦笋清净,切掉老根,切成段,放进肉汤里煮至重新开锅,按口味加盐,牛肉精。
以上就是关于芦笋汤的做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的这些介绍之后,对芦笋汤的做法已经有所掌握了。其实,上面介绍的这三种芦笋汤的笑困做法都是比较常见的,操作过程也不复杂,大家如果对制作芦笋汤感兴趣的话,不妨试碰核念试这些做法哦!