汆丸子的正宗做法(汆丸子的家常做法视频)

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水汆丸子的做法?

水汆丸子做法如下:

1、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。

2、将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。

3、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。

4、衡纳粉丝用热水泡开,白菜洗净切段。

5、虎口挤丸子用勺一挖就成丸子,肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。

6、锅内倒入适量水烧开,下入汆丸子,有浮沫撇去浮沫继续煮。

7、然后加入少许鸡精调成的汁水,3克盐少量多次加入,少许白胡椒粉调味。

8、再放入粉丝咐纤没,用筷子分竖搜散开。

9、最后放入白菜,烧开后再煮1分钟即可。