甜酸鱼怎么做好吃（红烧甜酸鱼的做法）

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1、将炸带鱼的油倒出后开火继续下一步，锅里留少许底油做红烧，油热放入葱姜蒜煸出香味。将炸好的带鱼下锅铺在葱姜蒜上面，倒少许老抽和醋，盐在腌制时候已经放过了，只需酱油上色即可。

2、糖醋带鱼的做法步骤带鱼去头和内脏，洗净，切段。沥干水分，最好用厨房吸油纸擦去水分葱切段，姜切片，蒜切片把酱油、醋、盐、白糖放入碗中调成糖醋汁，比例以自己的喜欢配。

3、做法将做法保存到手机带鱼一条，清除内脏，去头去尾，表面刮鳞，里外冲洗干净，用剪子剪成10CM左右的段，控干水分备用。鸡蛋一枚磕入碗中，打成蛋液。将带鱼段放入蛋液中，两面都蘸满蛋液。

4、做法步骤：把带鱼收拾干净，带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种脂肪，具有一定营养价值。

5、操作步骤如下：糖醋汁比例是：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水，搅匀备用。

1、首先是材料，草鱼一条，西红柿两个，马蹄十颗，糖、醋、盐少许，淀粉，姜蒜少许，就准备完毕了。首先准备一个炒锅，将锅中的水烧干后，倒入些许花生油，准备将草鱼放入锅中油炸。

2、红烧糖醋鱼的做法开大火热锅下油，腌制好的鱼放入锅内煎至两面少女黄。这里腌制主要是料酒和少许盐抹匀，鱼肚子里塞了一根葱和几片姜，割鱼仪式随意。炒料。

3、腌渍：先把鱼解决干净，去头去尾去鱼片，把鱼切割成块，加盐米酒干淀粉翻拌腌渍20分钟，越长越进味，假如腌渍时间长得话请在鱼里边滴进少量芝麻油，那样防止时间长鱼相互之间黏连，包上保鲜袋入冷藏室。

4、家常糖醋鱼做法1 材料：黄花鱼一条500克，胡萝卜、蒜头、洋葱、尖椒、姜、白醋、白糖、茄汁、生粉、盐、花生油适量。做法：将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。在鱼身上涂抹均匀生粉。

5、醋红烧鱼块的做法3 家常糖醋鱼块食材准备草鱼1斤，葱姜10克，蒜5克，番茄酱20克，醋10克，糖10克，干淀粉5克，水30ml。

材料备好，鱼开肚洗净，生抽：白醋：蕃茄沙司：糖=1：1：1：0.5，把酱汁搅拌均匀备用鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。

．准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制。锅里放入适量的油（刚好能炸）烧热，将已腌制的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以了沥出，滤干油。将鱼和面粉生粉，适量糖，盐拌。

(1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起.取出放入盘内。

甜酸鱼是一道美味的家常菜，喜欢吃的可以在家里做。

第一步：处理干净选择海鱼红将军或草鱼。处理干净后在鱼身每边剔二刀易煎熟。第二步：中小火煎香调配好甜酸汁待用。烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。

鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。加少许料酒腌制20分钟。在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。盛出备用。锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。