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用玫瑰能够酿酒吗?
玫瑰可以酿酒，自古有玫瑰酒这一饮品。玫瑰酒的做法 材料：干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。
用手用力抓碾花瓣，让糖和花瓣完全融合。揉捏到糖和花瓣融合，花瓣完全蔫了的状态就可以加红酒了，滴入半颗柠檬汁，这样可以让玫瑰花的味道和红酒更好的融合。加入适量红酒，等待发酵即可。
菊花酒：原料：菊花30克、熟地黄、当归10克、枸杞20克、白酒500克。制作方法：药材洗净，用纱布袋包好，放入白酒内，密封浸泡1周后饮用。吃法：中午和晚上各喝一小杯。
玫瑰酒，一般是用玫瑰花浸泡制得。大多用品质较好的清香型白酒来浸泡玫瑰花，取酒液调配，酒度15-35度范围最合适，可以根据口感需要调一些糖分。
过滤之后的玫瑰花渣放进了糯米酒中继续发酵，7天后过滤。 21天之后，分别把糯米酒和玫瑰花酒发酵之后的上层清液用虹吸管吸出来。玫瑰花酒液呈紫红色，闻起来有玫瑰花味道。
自酿玫瑰酒的做法步骤图,自酿玫瑰酒怎么做
先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
选择可食用的玫瑰，只要花瓣洗净备用即可。将冰糖和纳米水放入一个7的多用锅中煮沸。所有的冰糖都融化了。将玫瑰花瓣放入沸水中煮5分钟。将开水倒入15升的卤制盒中发酵。记住卤制盒应该无水无油。
玫瑰花酒的制作方法如下：首先将甘油和玫瑰香料放入干净的锅中，加入适量的热水，不断搅拌均匀，备用。然后将柠檬酸用少量温水溶化，加热到75摄氏度左右后，冷却过滤。
准备好食材 把玫瑰花放入容器中 放入冰糖 倒入白酒 蒙上保鲜膜 盖上盖子 密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了 注意事项：容器最好选择玻璃或陶瓷的，不要用塑料。
用料 55°高粱酒5000克 玫瑰500克 冰糖500克 自酿玫瑰酒的做法 新鲜的云南墨红玫瑰自酿玫瑰酒的做法 步骤1 摘掉花蕊和花托，只留花瓣。
首先将准备好的干玫瑰花，然后倒入洗净的无油水、生水且密封性好的容器中。加适量冰糖与干玫瑰花等量，再倒入白酒，与干玫瑰花的比例为1比6为宜。
玫瑰花酿的吃法
1、腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将S？0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。
2、【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。
3、玫瑰花酱可以直接用来泡水、泡茶食用，或者涂抹在面包、馒头、糕点上食用，增加口味，也可以当作原料制作成沙拉配料、沙拉制品，或者搭配其它食材共同制作成甜品，例如玫瑰花粥、玫瑰糖水等。
4、首先，准备好玫瑰花、白砂糖，一般花和糖按1：5的比例准备，喜欢甜味重的可以多加点糖，和适量的蜂蜜。把玫瑰花只留花瓣，放通风处晾一会儿。如果介意花的来源，请用清水冲洗洗，晾干，这是一个细致活。
