香脆鸡肉蛋卷（香脆鸡蛋卷做法）

本文目录一览

颜色至金黄后，把水分烙干后，用筷子把它卷起来。请点击输入图片描述把筷子抽出来把卷好的鸡蛋卷放入盘中，葱香脆皮鸡蛋卷就完成了。是不是很诱人。

脆皮蛋卷的做法用40度左右的温度将黄油软化并和细砂糖、100ml纯牛奶拌匀。(我是直接都量好以后，一起隔水融化)全蛋需要分3次慢慢加入搅匀。筛入低筋面粉拌匀，不能出现有细小粉疙瘩，需要完全搅拌匀。

白糖 70克。第一步把鸡蛋和白糖放一起，拌匀。然后放入玉米油，牛奶，面粉，黑芝麻拌匀。模具刷上油。倒入面糊，盖起。小火慢煎。等待煎好后即可取出，卷起，冷却。这样就已经完成了。

脆皮鸡蛋卷大多的做法是甜的，今天给大家分享一下，我做的葱香脆皮鸡蛋卷。

脆皮蛋卷的做法图解1把黄油在微波炉里加热40秒成液体（根据自家的情况来定），所有材料准备好。脆皮蛋卷的做法图解2手动打蛋器搅打加入细砂糖的蛋液，不用打发。搅拌均匀就行。

脆皮鸡蛋卷的做法材料准备鸡蛋打散后，面粉过筛，加入在室温下融化的黄油，然后搅拌均匀，再加进芝麻，略微搅拌下就可以了锅小火预热，在上面滴一滴水，可以马上蒸发的时候就可以开始做鸡蛋卷了。

小火开锅加入香油，倒入打打好的鸡蛋。然后找一根小棒子或者筷子也行。顺着把鸡蛋饼卷起来就大功告成了。如果你想让鸡蛋卷更脆一些，做完之后可以把它放进烤炉烤一会，效果会更好一些。

窍门：在搅拌鸡蛋液时，可以加入少许盐，以增加脆皮鸡蛋卷的风味。在将鸡蛋液倒入油锅中时，要尽量让油烧到170度左右，这样才能保证鸡蛋液的稠糊状，使脆皮鸡蛋卷的质感更佳。

1、把筷子抽出来把卷好的鸡蛋卷放入盘中，葱香脆皮鸡蛋卷就完成了。是不是很诱人。请点击输入图片描述注意事项：喜欢吃甜的朋友可以用黄油代替食用油，白糖代替食盐，步骤都差不多，就是黄油先要化开。

2、脆皮蛋卷的做法图解1把黄油在微波炉里加热40秒成液体（根据自家的情况来定），所有材料准备好。脆皮蛋卷的做法图解2手动打蛋器搅打加入细砂糖的蛋液，不用打发。搅拌均匀就行。

3、脆皮蛋卷的做法非常简单，只要我们有一口平底锅就可以完全搞定了。

4、脆皮鸡蛋卷的做法材料准备鸡蛋打散后，面粉过筛，加入在室温下融化的黄油，然后搅拌均匀，再加进芝麻，略微搅拌下就可以了锅小火预热，在上面滴一滴水，可以马上蒸发的时候就可以开始做鸡蛋卷了。

5、脆皮蛋卷的做法用40度左右的温度将黄油软化并和细砂糖、100ml纯牛奶拌匀。(我是直接都量好以后，一起隔水融化)全蛋需要分3次慢慢加入搅匀。筛入低筋面粉拌匀，不能出现有细小粉疙瘩，需要完全搅拌匀。

6、方法/步骤首先先打散鸡蛋，最好用打单器，然后加入白糖，再继续打散鸡蛋；再放入面粉；再加入黑芝麻再搅拌均匀。一依次搅拌均匀。小火开锅加入香油，倒入打打好的鸡蛋。然后找一根小棒子或者筷子也行。

脆皮鸡蛋卷的做法步骤：准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以。用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，加入黄油100克。边倒边用筷子搅拌。

方法/步骤首先先打散鸡蛋，最好用打单器，然后加入白糖，再继续打散鸡蛋；再放入面粉；再加入黑芝麻再搅拌均匀。一依次搅拌均匀。小火开锅加入香油，倒入打打好的鸡蛋。然后找一根小棒子或者筷子也行。