虎皮肉末尖椒的家常做法（肉末虎皮尖椒的做法）

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装填好以后，锅上火，做宽油。待油温6成热的时候（140度）下尖椒段，把尖椒连同尖椒内的肉馅炸熟，炸透。然后捞出，等油温升至八成热的时候，再下油锅冲炸一下。给尖椒炸出虎皮的黑色花纹。

将尖椒表面的水分控干后，锅中倒入薄薄的一层食用油，最好用平底锅比较好。中小火将油加热放入尖椒，边煎边用铲子按压翻面，要让尖椒两面都受热均匀，注意不要煎糊了，直到将尖椒煎出起虎皮就可以盛出待用啦。

/6将辣椒洗净，去蒂去籽，中间酿入拌好的肉馅。5/6锅热，放微量的油，放入辣椒，用小火煎至虎皮色再加油煸炒一下，烹入调好的汁炒匀，盖上锅盖，大火烧1分钟后出锅。6/6装盘子撒上芝麻即可。

料酒，生抽，姜，蒜。步骤：肉末加黄酒去腥，适量生抽提味，食盐调味；辣椒去籽，切成两段；将肉末塞进辣椒；起油锅，将辣椒放入煎锅煎，辣椒煎至表面出现虎皮；加入适量水和蒜头煮一下，即可出锅。

1、——【虎皮尖椒制作方法】——虎皮尖椒，大厨们为了图省事，做法基本是把辣椒油炸，吃起来油腻，肉质厚实。我来个家常版全程炒制的。

2、第五步，最后，按照个人的口味加上些许的食盐，拌匀后，即可关火，将做好的虎皮尖椒盛出来，即可享用。正宗四川虎皮青椒的做法3 准备青辣椒、生姜、大蒜、豆豉、生抽、老抽、老陈醋、白糖、淀粉。

3、好吃的虎皮辣椒的两种做法作法一：食物：朝天椒、蒜头？、生抽、米醋、白糖、油、盐作法流程：将青椒清洗，切除蒂部，用水果刀挖去籽，并在表层缓缓的划一些口子。将青椒表层的水擦拭。

4、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

5、…需要食物：青尖椒，五花肉，黄豆酱，生抽，葱姜，芡粉。第一步先把辣椒清洗，切割成5-6cm的长段，五花肉切碎，葱姜切碎。炒菜锅添加适量植物油，烧至7成热，下入辣椒炸15-20秒上下，立刻捞起来控油补水。

6、虎皮尖椒其他好吃的做法红辣椒400克，猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许，红辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁，剥去辣椒籽。

步骤：尖椒洗净，切掉根蒂部。用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。将尖椒一分为二，切开。擦干水分。锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。

虎皮尖椒的做法如下：尖椒洗净，沥干水分。大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。锅放油烧热，倒入小尖椒。

虎皮尖椒的正宗做法如下：主料：青椒适量。辅料：油适量；蒜15克；豆豉适量；蚝油7克；水适量；盐2克；豉油5克；水淀粉适量。

虎皮尖椒的做法步骤 1 准备食材。2 将尖椒清洗干净后去蒂。如图 3 用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。如图 4 用手将整根辣椒籽拉出来即可。如图 5 将辣椒切成两段、蒜切片备用。

虎皮青椒的做法步骤step 1 将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

步骤1 虎皮青椒去籽备用步骤2 准备碗，放入猪肉末、酱油、生粉、料酒、葱花、芝麻油和五香粉，拌匀，出筋，备用。步骤3 准备虎皮椒，酿入猪肉末，备用步骤4 准备煎锅，加入少许油，放入虎皮椒，煎上色。

虎皮青椒塞肉最正宗做法如下：用料：小青椒15个、五花肉糜适量、生抽3勺、盐2g、糖1勺、油适量。调好五花肉糜。如下图所示。肉糜塞入青椒中。如下图所示。锅放油下青椒炒至青椒表皮起皱。如下图所示。

青椒洗净切开，将辣椒籽去掉。木耳切丁，猪肉切肉末，莲藕切丁，加适量的淀粉，搅拌均匀。将肉末塞到青椒里，下锅煎至两面虎皮。然后加入番茄酱，耗油，生抽，水，小火收汁即可出锅。

虎皮青椒赛肉的做法首先准备好要用到的食材，青椒、猪肉、鸡蛋，葱，姜以及一些调味料。

食材：青椒适量，猪肉适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，草鸡蛋1个，油适量。把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

虎皮青椒塞肉这种食物的做法不是很难，其实还挺简单的，我们一起来学习一下吧。