五香炸小鱼的做法（五香炸鱼的做法大全）

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将鱼清理好，然后再清洗干净，准备适量的五香粉、料酒、盐和大葱粒，将清理好的鱼与其一起放在一干净的容器中，然后将它们搅拌均匀，腌30分钟。（咸度保留2分，最后要撒椒盐粉）。

炸鱼做法和步骤 1 把黄花鱼去膛去鳞洗净。在鱼身切上花刀。加入葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀，腌制 30分钟。按比例准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉。加入适量的清水，调制成煎炸糊。饧至20分钟。

炸鱼的做法步骤如下：准备材料：小黄鱼、腌鱼料、盐、料酒、花椒、面糊、低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、水。小黄鱼清水浸泡解冻，洗净，捞出淋干水分。将盐、花椒粒、料酒放入鱼中，用手翻拌均匀，腌制1小时。

鱼肉营养丰富，常吃鱼有利于我们的身心健康。下面我给你推荐几款炸鱼的做法大全。

做法罗非鱼洗净刮鳞后涂抹盐和玫瑰露酒各腌15分钟。在碗里调入鱼露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和柠檬汁。把鱼下油锅炸熟后，蘸2吃即可。特点鱼炸后凉了也同样美味。

油炸带鱼首先是制作炸鱼面糊部分：把鸡蛋，一份玉米淀粉，一份土豆淀粉，两份面粉，适量的水混合在一起，然后搅拌成糊状，要粘稠一点。然后把面糊倒入装有带鱼的盆中，搅拌均匀。

炸鱼的做法和步骤如下：主料：鲤鱼1条。辅料：五香粉少许、精盐适量、料酒半勺、淀粉适量、面粉适量。步骤：鲤鱼一条。去刺切段。放入调味料腌制入味。调面糊倒入鱼中。拌均匀即可。

炸鱼的简单做法如下：材料：鱼，玉米粉，淀粉，面粉。步骤：你喜欢的鱼，处理内脏洗净，加入3片姜丝，2勺料酒、少许十三香/白胡椒粉，1勺盐抓均，腌制20分钟。

小黄鱼去鳞和内脏，收拾干净，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，然后加入料酒和盐，腌制10分钟。鸡蛋在碗中打散。将面粉、五香粉混合均匀成五香炸粉。

草鱼处理干净，切块，放入碗中，用葱花、姜末、料酒、盐拌匀，腌渍30分钟。炒锅放植物油烧热，放入草鱼，炸至金黄，捞出控油。原锅留底油烧热，放料酒。桂皮、小茴香、酱油、高汤，熬煮30分钟。

将青鱼肉洗净沥干水分，切成长6厘米，宽、厚各1厘米的条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。

食材：去皮荸荠5kg，五花肉5kg，小葱葱白段500g，红萝卜1个，鳊鱼干3条，豆腐皮10张，盐适量，味精、香芹、白糖、鸡蛋、面粉适量。

1、主要材料：草鱼500克。调味品：姜50克蒜头(白皮)50克八角茴香2克茴香粉2克米酒3克生抽75克醋75克芝麻油75克白糖100克小葱250克。

2、五香酥鱼做法一，材料小黄鱼200g，鸡蛋1枚，面粉10g，五香粉5g，料酒10ml，盐3g，油200ml（实耗30ml）做法小黄鱼去鳞和内脏，收拾干净，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，然后加入料酒和盐，腌制10分钟。

3、焖酥鱼的做法（五香酥鱼就是在这个菜配料中加入五香粉就可以了。）主料：鲫鱼辅料：油盐花椒大料米醋料酒酱油白糖大白菜香菜步骤：将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。

4、≮美食做法≯ 鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘，加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出，晾干，分成两份待用。

面粉加水250克及苏打饼(研成细末)搅拌成稀面糊。锅内加花生油烧热，放入鱼肉，炸4分钟至熟时捞起，沥干油，切成约3厘米长的段，装入盘内。食时，配上醋、香菜即成。

带鱼段洗净；大蒜去皮并掰成蒜瓣后，切成蒜片；大葱葱白洗净后切成约3厘米长的段；生姜洗净去皮后切成片；香葱洗净后将葱白切成葱丝，葱叶切成葱花。2 带鱼段放到大碗中，加入盐、料酒、大葱段和一半姜片腌制20分钟左右。

下面就为大家介绍炸鱼的做法大全，希望大家喜欢。做法一材料自发面粉酌量而定，小长条半斤，盐，五香粉，料酒，水，大葱粒，椒盐，罗勒叶。