肉片豆腐的做法视频（肉片豆腐的做法）

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首先准备一斤瘦肉，把它切成一厘米左右的厚片，再用刀背轻轻敲打一下，把肉松弛，这样方便入味，松弛过的肉吃起来更加的嫩，两面都敲打好备用。

肥肉和排骨炒炒，炖出来更香浓，最好提前焯水，可以去掉腥味。可以用老豆腐或者卤水豆腐，这样炖时不易碎，味道好，豆腐都炖出了蜂窝形状更好吃。

肉沫豆腐怎样做又简单又好吃详情如下：食材：卤水豆腐500克、五花肉180克，生姜5克、大葱15克、小米椒3个、蒜子2瓣、小葱3根。黄豆酱20克、鸡精、料酒、香料油、盐、老抽、生抽。

肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑，这个小窍门不可少。豆腐放入保鲜袋，按碎。将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

将豆腐用清水洗干净都放在盆里备用，还有葱花和蒜头，还有精瘦肉分别洗干净。将精瘦肉给剁碎，还有蒜头剁成蒜末，还有葱头都切碎以备用。

1、豆腐先清洗干净，肉切成片；锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。

2、豆腐煮肉的做法步骤豆腐先用温盐水泡10分钟左右，瘦肉洗净，加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。泡好的豆腐再用清水洗干净，切成块。热锅倒入食用油，将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒，加入大半碗水。

3、步骤：葱姜蒜切碎。青椒，干豆腐，胡萝卜切块。猪肉切好用淀粉和盐腌制10分钟。油热后加入葱姜蒜和猪肉煸炒。加老抽调色。加干豆腐，青椒和胡萝卜继续炒。加少许水，以免糊锅。

1、猪肉炖豆腐用料：豆腐，五花肉，鸡蛋，生姜，食盐，鸡精，料酒，鸡汤，干松茸，泡椒做法：把生姜洗净切末备用，五花肉洗净净末备用。把五花肉末，生姜末，食盐，料酒，鸡蛋搅拌腌制备用。

2、豆腐洗净切成小块猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下将葱，青椒切碎锅烧热，放少许油放入肉片翻炒翻炒变色，放入青椒碎放入豆腐翻炒翻炒均匀，放入盐翻炒几下，这样就完成一道美味的菜。

3、准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀。

4、豆腐跟猪肉怎么做需要准备调和油，生姜，鸡精，食盐，猪肉以及豆腐，先把锅烧热，添加适量的油，猪肉放进去，再添加一些豆腐，生姜，盐翻炒均匀，加入适量的水，一直煮到汤汁浓稠，添加适量的鸡精就可以吃了。

5、做法：将新鲜的猪肉，用清水冲洗干净后，放在案板上，用刀切成末放入碗中。在碗中加入少许的盐，料酒，老抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制入味，腌制的时间越久越好。

1、板块嫩豆腐切块，可以稍微切厚点。油温热后关小火，我放了一点点盐，接着放豆腐一块一块下去慢慢煎，适时翻个面，煎均匀。每片都刷了点十三香，这样更香，当然不放也可以的。全部煎好装碗备用。

2、调料：炒白芝麻1大勺，糖1大勺，盐1小勺，鸡汤4大杯，料酒2大勺，姜未适量。做法豆腐切成薄片、豌豆夹洗净，在开水中焯一下待用。

3、豆腐先清洗干净，肉切成片；锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。

4、豆腐先用温盐水泡10分钟左右，瘦肉洗净，加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。泡好的豆腐再用清水洗干净，切成块。热锅倒入食用油，将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒，加入大半碗水。

5、然后再将剁碎的精瘦肉坊锅里和蒜末翻炒至熟。然后再将煎好的豆腐放入锅中和豆腐一起翻炒，放上精盐还有酱油还有耗油适量然后加少许的水烹饪。过五分钟之后可以加入适量的葱花翻炒即可。