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蚶子肉拌 *** 的做法,蚶子肉拌 *** 怎么做好吃?
蚶子肉拌 *** 的做法 *** 洗净切段，开水中焯一下 洗净买回的蚶子肉，开水中焯一下 凛去水 4三合油，加盐、蒜沫 将调料倒在盘中，拌匀可吃 小贴士 炒 *** 时在水中加少许盐，可使 *** 鲜绿。
*** 洗净切段，开水中焯一下 洗净买回的蚶子肉，开水中焯一下 凛去水 三合油，加盐、蒜沫 将调料倒在盘中，拌匀可吃 小贴士 炒 *** 时在水中加少许盐，可使 *** 鲜绿。
芥末油拌 *** 毛蚶的做法 毛蚶洗净开锅煮熟、把毛蚶肉扒出来备用、 *** 洗净焯水捞出切段备用。把 *** 和适量的毛蚶加盐、味精、芥末油、橄榄油、芝麻油拌匀即可。
鲜毛蚶怎么吃?
毛蚶生吃是一种类似于刺身的吃法，但一定要选择干净新鲜的毛蚶，买回家还要清洗干净才行，不然很容易得病。
毛蚶洗净外壳，放少量盐在水中静置两小时，吐尽泥沙。冷水入锅加姜片、蒜头、香菜根烧开，关火，入毛蚶，加盖焖20-25秒后立即取出，沥干水份。姜切细丝、小米辣切圈、加香醋、生抽、芥末制成蘸料。
用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。
毛蚶清水洗净后，焯水，焯水时放入少量的盐。焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来。锅内放入植物油，将油烧开。加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟。
清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。 买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。
冻毛蚶肉怎么做
用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。
亲 您好 很高兴为您服务！为您查询到：做冻麻蛤的方法如下：首先需要准备好材料：将洋葱，蒜末，葱姜辣椒切成末放在一旁备用。然后将新鲜的麻蛤冲洗干净，控干水分放在一旁备用。
毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶，蒜，香菜，等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。辣椒不吃可不加不影响。
将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末； *** 挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；将毛蛤、 *** 、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
