猪皮的做法大全凉拌菜窍门（猪皮的做法大全凉拌菜）

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凉拌猪皮怎么做好吃

猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条。依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。

凉拌猪皮的做法：材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香 调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒 做法 猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉 用温热的水冲洗干净。

猪皮的做法大全 将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

做法一：猪皮若干。将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮。准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。加水和香料开始煮猪皮。

凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。

凉拌猪皮的家常做法

1、猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条。依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。

2、制作这道凉拌猪皮之前需要准备一定量的猪皮，花椒粒，大蒜，辣椒油，醋，大葱，酱油，花椒粉以及白糖。

3、做法，猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉，用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。

油炸猪皮怎么凉拌好吃

1、，猪皮和配菜放入盆中（方便搅拌），加生抽，蚝油，陈醋，白糖，辣椒油，五香粉，食盐，点几滴香油，最上面放蒜蓉和辣椒段。

2、凉拌炸猪皮原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油做法： 干猪皮洗净擦干表面水分。 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。

3、猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉 用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。

4、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。

5、凉拌油炸猪皮 QQ截图2017080810432png 材料 猪皮，清油，酱油，醋，蒜，辣椒 做法 猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

凉拌猪皮的做法大全家常做法窍门

将猪皮进行焯水处理，焯水处理的时候可以加入一些花椒粒进去，焯水处理完成之后，拿刀刮掉猪皮上多余的油脂。

凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。

做法，猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉，用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。

能够很好的保留猪皮营养元素。凉拌猪皮的做法：材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香 调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒 做法 猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉 用温热的水冲洗干净。

凉拌猪皮怎么做好吃 材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香。调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒 猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉。用温热的水冲洗干净。

做法一：猪皮若干。将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮。准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。加水和香料开始煮猪皮。

凉拌肉皮的做法大全家常做法

1、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。

2、做法，猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉，用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。

3、猪皮的做法大全 将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

4、做法：猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条。依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。

5、捞出切成长条；取小碗，放入干辣椒、蒜、盐、白糖、胡椒粉，锅里油烧热后，淋入碗中爆香，加入生抽、醋拌匀；将拌好的料汁淋在肉皮上，放入香菜即可。

6、制作这道凉拌猪皮之前需要准备一定量的猪皮，花椒粒，大蒜，辣椒油，醋，大葱，酱油，花椒粉以及白糖。

猪皮凉拌菜的做法

1、将猪皮进行焯水处理，焯水处理的时候可以加入一些花椒粒进去，焯水处理完成之后，拿刀刮掉猪皮上多余的油脂。

2、准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放入凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。洋葱洗净，将洋葱、猪皮切丝，再放入少许青椒丝。

3、凉拌猪皮的具体步骤如下：材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香。调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒。做法，猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉，用温热的水冲洗干净。

4、凉拌猪皮的做法：材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香 调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒 做法 猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉 用温热的水冲洗干净。

5、凉拌炸猪皮 原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油 做法： 干猪皮洗净擦干表面水分。 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。

6、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。