荷包土豆制作教程（荷包土豆做法）

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1、做荷包洋芋首先要将切片的洋芋放入盐水中浸泡，然后沥干水分并裹上泡打粉。起锅烧油至六成热，将洋芋片下锅炸至六七分熟，捞出冷却，再将油加热至八成熟并复炸洋芋片至膨胀即可。

2、做法：将洋芋去片，切片。将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起，控去重力附油，空气中自然冷却3到5分钟。

3、第一步：首先我们把洋芋削去外皮，用刀切成5mm厚度的薄片，然后放入一个碗中，加入小半勺盐，戴上一次性手套反复轻柔的揉搓4分钟。

1、荷包洋芋的做法：将洋芋去皮，切片。将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟。

2、荷包洋芋不起泡可能是因火候控制不到位，制作它对油温要求较高。可在油六成热的时候下锅炸，捞出冷却后用八成热的油复炸。若掌握好油温仍旧不行，就可试试用泡打粉辅助它成型。

3、想要将土豆片炸得鼓起气泡，那就需要土豆的切片不能太薄，因为土豆切片太薄的话一下锅就被蒸干了水份，也就熟透了，当然不会出现这些气泡。

4、用料：土豆少许荷包洋芋的做法 1将洋芋去皮，然后切成一定厚度的薄片，绝对是原汁原味，泡洋芋的水也是当地普通的水，只不过水里要稍稍放了一点盐，沥干水份。

5、要制作荷包洋芋，首先要将洋芋的皮削掉，并将洋芋切片，接着再把洋芋放入加了盐的清水中浸泡一段时间，再将洋芋片捞出来沥干水分，并往准备一点泡打粉裹在洋芋头上。

6、洋芋怎么做主料洋芋 250g 辅料油适量盐适量黑胡椒适量鸡蛋 1个步骤将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。我还加了一个鸡蛋。然后全部拌均备用。

要制作荷包洋芋，首先要将洋芋的皮削掉，并将洋芋切片，接着再把洋芋放入加了盐的清水中浸泡一段时间，再将洋芋片捞出来沥干水分，并往准备一点泡打粉裹在洋芋头上。

荷包洋芋的做法原料：主料：马铃薯300克。调料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，面粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。制法：（1）将马铃薯去皮洗净后切细丝，泡入冷水30分钟，捞出沥干水分。

做法：将洋芋去片，切片。将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起，控去重力附油，空气中自然冷却3到5分钟。

荷包洋芋片做法步骤：【准备原料】：新鲜的洋芋2个，辣椒粉和葱花少许，淀粉两勺，盐小半勺。

将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。我还加了一个鸡蛋。然后全部拌均备用。起一油锅，油热后将土豆蛋糊倒入。

听说是红河州开远市一个卖烧烤的老板发明的，我在开远没吃过，在蒙自市文萃路那边有一家，我经常去吃。一个土豆可以炸一盘，原来卖8元，现在卖12元了。