猪豆皮怎么吃（猪皮豆豆的做法）

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猪皮炒黄豆的最正宗做法

1、猪皮炒黄豆的做法：主料：煮熟的猪皮250克、黄豆100克。配料：鲜红辣椒、姜末、蒜苗、盐、酱油、鸡精。将猪皮放入锅中，用大火煮20分钟，然后将肉皮用清水冲洗掉表面的粘液，清洗干净后切成肉皮丁。

2、起大火，锅内放入适量的油（油稍多放些，肉皮比较吃油的），油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。放入肉皮丁，倒入适量的酱油，翻炒。（建议翻炒时间稍长些，这样肉皮稍干，更筋道，有嚼头。

3、把肉皮放到水里，煮熟，煮的时候，锅里面放上辣椒，姜，花椒，大料。煮熟后切成方块待用。发好的黄豆半斤，清洗干净。

4、大料、老抽和少许盐，大火烧开，小火煮熟。煮熟的肉皮，肉皮和配菜改刀备用。锅里放油烧热，放入配菜和干辣椒翻炒。放入黄豆粒翻炒。放入各种调味品调味。放入肉皮翻炒，汤汁粘稠，点几点香油即可。

5、做法：猪皮开水煮好，洗净去除油脂，切成细丝备用。黄豆泡发开，开水煮至七分熟，捞出备用。胡萝卜切丝备用。葱姜蒜切少量备用。

6、首先要泡黄豆要泡到3个小时以上，或者用温水泡比较省时间。 泡好的黄豆用热水焯一遍，再捞起来待用。 这些好图片上这些食材和调料就准备下锅了。 油烧5成热放入辣椒干、姜、蒜、八角炒香。

肉皮豆的做法大全

1、把煮好的肉皮和黄豆，用清水冲洗干净。 锅里放油，调料，葱，炒香。把黄豆和肉皮放锅里炒5分钟装盘。

2、先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗 肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。

3、猪皮辣豆的做法：准备好原料。猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开。加入适量的料酒和酱油， 转为小火煮上二十分钟。煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净。

4、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒炒出香味。

5、食材：黑豆100克，黄豆100克，熟肉皮200克，料酒适量，生抽酱油适量，老抽酱油少许，大料1颗，盐少许。黑黄豆提钱一天泡好。肉皮准备好。肉皮切块，葱姜，大料。

肉皮炖豆怎么做好吃

第一步把猪皮处理好洗净，放入冷水中焯水，捞出切条。把准备好的黄豆提前泡发。高压锅内放入准备好的黄豆和猪皮。再放入葱姜、花椒、八角、酱油、油。锅内放入水。

排酸肉的猪皮500克，刮净皮猪毛，放开水锅中焯水5分钟，捞出沥干水分。黄豆300克提前4小时泡好，并淘洗干净。做卤汤。

黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒炒出香味。

宽豆角摘去头尾的同时，撕去两边的筋，从中掰断，锅里稍许多些油，烧热，放入豆角爆炒。一直翻炒豆角，慢慢均匀沾上热油，开始变成翠绿色。

猪皮炖黄豆的做法窃门，将黄豆泡2小时，将猪皮刮净焯水出水用清水洗干将锅在加水煮二十分钟捞出切丝锅加油加调料将猪肉皮和泡好的黄豆一起炒出香味加水大火开锅水火炖熟带汤剩少许加盐加味精鸡精出锅就可以食用了。

猪皮炖黄豆的做法

1、猪皮炖黄豆的做法如下：首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用。将黄豆提前泡发。将猪皮和黄豆一起加入高压锅中。

2、黄豆提前一晚上泡发，备用，猪皮焯水后，切成1cm*2cm的小块。锅里下油，姜切成小丁，爆锅，加水，加入猪皮，黄豆，枸杞，红枣炖一小时。

3、第一步把猪皮处理好洗净，放入冷水中焯水，捞出切条。把准备好的黄豆提前泡发。高压锅内放入准备好的黄豆和猪皮。再放入葱姜、花椒、八角、酱油、油。锅内放入水。

猪皮炒豆豆怎么做?

1、锅里放油，红辣椒，酱油，（酱油可以多放一些，因为那样肉皮的颜色会很好看）炒出香味，放入肉皮和黄豆，锅里面加入煮肉皮的高汤。一直咕嘟到肉皮和黄豆都软了，加入一些糖，收汁。

2、将猪皮放入锅中，用大火煮20分钟，然后将肉皮用清水冲洗掉表面的粘液，清洗干净后切成肉皮丁。将黄豆放入锅中煮熟，把姜切成末，再把鲜红辣椒和蒜苗斜刀切成段。

3、泡好的黄豆用开水煮10分钟左右，离火，加少许盐浸泡。肉皮洗净，放入锅中，加水、花椒、大料、老抽和少许盐，大火烧开，小火煮熟。煮熟的肉皮，肉皮和配菜改刀备用。锅里放油烧热，放入配菜和干辣椒翻炒。

4、如果你做红烧肉块最好先把肉切成小方块再焯一下水，然后再炒糖色放上各种料就可以做红烧肉了。冷水焯水，水温有一个从冷到热的变化过程。

5、、肉皮倒进去，翻炒。1炒香后，黄豆倒进去。1加入一小碗水入锅内，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。1放入适量盐进行调味，量的多少依据自己的口味而定。1红尖椒洗净，切段。

6、做法步骤： 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。 生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。 小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。