鸡腿肉卷的做法大全视频（鸡腿肉卷的做法大全）

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将琵琶腿洗干净后，用刀将琵琶腿肉切开，把骨头和皮都去除不要。家里如果有锋利的剪刀，可以用剪刀操作，更方便。我去除骨头和皮后，肉的重量有200克多一点接着把去皮去骨的鸡腿肉放在案板上，用刀剁成鸡肉泥。

做法：4个鸡腿，去除鸡骨，注意鸡皮不要切破。用刀背把鸡肉敲打平整，保证薄厚均匀，这样卷的时候就容易多了。叉烧酱做肉食，特别好吃，有着香甜的口感，吃起来又不会腻。

准备好70克面粉，30克土豆淀粉。用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟。热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。

1、鸡脯肉片成薄片。放上车达芝士片和培根，从一端卷起，卷成小卷。将卷好的鸡肉卷依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠。随后放入油锅中，用中火炸至金黄即可。

2、鸡腿肉腌制好后取出，放在锡纸上，铺平，中间放上芝士片和腌肉用的洋葱丝，卷起来，用锡纸包好卷起来。放入预热180度烤箱，烤约25分钟，取出。打开锡纸，表面撒烧烤料，抹匀。

3、日式爆浆中卷的美味做法材料透抽2只小黄瓜3~4条、洋葱半个、泰式酸辣酱适量、哇沙米酱适量、木薯粉适量、酥脆粉2大匙、面粉2大匙、水100毫升。

4、.饼皮辅在盘子中间，摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可。

5、蒜蓉鸡块：将鸡块和蒜蓉一起炒熟，蒜蓉的清香与鸡肉的鲜嫩相得益彰，简单实惠却很上口。芝士鸡肉卷：将鸡胸肉片卷入酥皮中，外包芝士、火腿等，油炸至金黄色，芝士与鸡肉的味道在口中迸发，滋味无穷。

6、如果肉片太厚，可以用肉锤或者重物轻捶几下，把鸡胸肉锤薄锤松。这样处理过，吃起来也不会太柴。撒上盐、黑胡椒，搓揉几下，腌制15分钟。腌好的鸡胸肉，摆上火腿、芝士片，再叠放一片火腿。

1、将琵琶腿洗干净后，用刀将琵琶腿肉切开，把骨头和皮都去除不要。家里如果有锋利的剪刀，可以用剪刀操作，更方便。我去除骨头和皮后，肉的重量有200克多一点接着把去皮去骨的鸡腿肉放在案板上，用刀剁成鸡肉泥。

2、锅入油烧热，放入腌好的鸡肉中火煎至表面呈金黄色，取出放凉，切大块。9 胡萝卜去皮，洗净，切丝；黄瓜切条；京葱切丝；生菜洗净。10 将甜面酱放入碗中，倒入蜂蜜，放入锅内蒸2分钟，取出备用。

3、老北京鸡肉卷的做法主料：鸡胸肉、面粉辅料：黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。黄瓜切条，葱白切丝备用。

4、做法：4个鸡腿，去除鸡骨，注意鸡皮不要切破。用刀背把鸡肉敲打平整，保证薄厚均匀，这样卷的时候就容易多了。叉烧酱做肉食，特别好吃，有着香甜的口感，吃起来又不会腻。

个鸡腿，去除鸡骨，注意鸡皮不要切破。用刀背把鸡肉敲打平整，保证薄厚均匀，这样卷的时候就容易多了。叉烧酱做肉食，特别好吃，有着香甜的口感，吃起来又不会腻。

卷起食用即可。小贴士：1 和饼皮时加入土豆淀粉，是为了让饼不开裂，不变硬，变得柔软。也可以用玉米淀粉代替。2 饼可以做得大一些，这样卷菜的时候比较好卷，可以从中间对折起来。3 没有鸡肉的话，可以用猪肉代替。

胡萝卜去皮，洗净，切丝；黄瓜切条；京葱切丝；生菜洗净。10 将甜面酱放入碗中，倒入蜂蜜，放入锅内蒸2分钟，取出备用。11 饼皮铺在盘子中，摆上生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、京葱段，淋一层蒸好的甜面酱。

老北京鸡肉卷的做法主料：鸡胸肉、面粉辅料：黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。黄瓜切条，葱白切丝备用。

食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。先把鸡肉脯洗干净，然后切丝用调料腌制2个小时。