健康与饮食的关系论文2000（健康与饮食的关系）

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营养科学是研究食物、膳食与人体健康关系的科学。营养涉及人体从外界环境摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用其有益物质，供给能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的全过程。从理论和应用发展的角度，营养学的研究概括为四个方面。

饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。

营养与许多疾病的发生都有直接或间接的关系，缺铁会患贫血，缺碘会患甲状腺肿，缺维生素D和钙质会患佝偻病等。营养不良，肌体免疫力降低，就会增加传染病的患病率。

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养生属于健康产业的一个大项目，因为覆盖面比较广，主要针对人们的身体健康调理，各个不同的养生，不过在众多养生行业里人们还是喜欢最传统的养生方法，所以现在的传统养生店越来越多，而且门槛低，在前景发展中很有潜力。

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大健康产业项目：保健产品大健康产业的保健产品在现代的大健康时代已经满足不了人们的需求，而且保健产品大多都是以药物为主的，所以很多人担心其安全性和副作用，所以在大健康产业中也是需要不断改进的。

1、人们都愿意享受“口福”，但“口福”带来的却是疾病。从某种意义上讲，健康是“吃”出来的；疾病、早衰、短寿，也是“吃”出来的。合理科学的饮食，比任何药物都有益于健康；请好的医生、吃任何滋补药物，都不如合理饮食。

2、三是营养相关性疾病的预防和营养支持、治疗，如食物或营养素与慢性病的关系，营养评估和诊断，膳食调理、营养支持或治疗措施，康复和功能改善等临床应用新技术和新方法。

3、人体所需的各种营养，主要是从饮食中摄取，食物中有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质和多种维生素等，都是身体必须的营养元素，如果饮食不当或者是营养不良的情况下，就会导致人体的健康受到影响。

4、饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。