哈佛健康饮食金字塔（健康饮食餐盘哈佛）

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1、美国哈佛医学院的Walter教授在他2008年出版的《吃喝健康》一书中提出了一个划分更详细，更科学的饮食结构金字塔。

2、在2002年，哈佛大学公共健康学院的韦利博士及其同事，设计了一套新的健康饮食指南：健康饮食金字塔。他们指出新的饮食模式，相比于在1992年美国农业部公布的饮食金字塔更能预防患上长期疾病（包括心血管疾病和癌症）。

3、美国“饮食指南金字塔”、“中国居民膳食宝塔” 告诉我们要“少吃”油脂（日均不超过25g），这加剧了人们对脂肪的恐惧。脂肪分好的脂肪（单不饱和脂肪、多不饱和脂肪）和不好的脂肪（饱和脂肪、反式脂肪）。

4、哈佛大学医学院的教授Walter C. Willett在他最新出版的《吃、喝、健康》一书中不但对金字塔的模式提出质疑，而且还提出了他所构筑的一个划分更详细、更科学的饮食结构金字塔。

1、浏览“探索食物金字塔”中的六组食物后，你会发现金字嗒底部的食物组里包含一些谷类食品，像面包、麦片、米饭和面条。底层是金字塔最宽的一层，它表明该层的食物是膳食结构的主体部分，即平常所说的主食。

2、食物金字塔(Food Pyramid)是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。

3、金字塔的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。金字塔的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。

4、美国哈佛医学院的Walter教授在他2008年出版的《吃喝健康》一书中提出了一个划分更详细，更科学的饮食结构金字塔。

5、这个金字塔分为七层，最顶端的一级是甜品与黄油，接下来依次为：乳制品，鱼类或少量红肉，坚果与豆类，蔬菜与水果，全麦食品与植物油，最下面一层与食物无关——长期而适当的体育锻炼。

1、分餐盘一格能装400-500g食物。「211餐盘」饮食法──将每餐摄取的食物分为2：1：1，分别是蔬菜、全谷类和蛋白质；此外，还要摄取好的油脂。这套从哈佛健康餐盘衍生而来，不仅适用于减重族，一般族群也适用。

2、五格菜台是一种食堂餐具。食堂餐具一格大约100克菜。这种餐盘卫生而且方便清洗，深受用餐者和餐厅管理者喜爱。餐盘一般有菜品四格，汤一格，饭一格，菜品格不是很大，大约可以盛放一勺菜，其重量大概就是100克左右。

3、蔬菜大概100-150克，肉菜少一点，大概90-125克，我平时买的都没有超出这个范围。打饭有时是一勺，有时一勺半。

4、干菜150g左右，水菜200左右。餐具，指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好，也有一些可降解材料制作的餐具。

1、如果一个家庭里面，有1个孩子考上哈佛，可能你会说：“他好厉害！” 如果一个家庭里面，3个孩子都考上了哈佛，那你估计会说：“他家祖坟冒青烟了吧！是的！真的有这么一位妈妈，她家祖坟没有冒青烟。

2、当然，同样厉害的妈妈不止韩国的全惠星，还有中国歌手陈美玲，她用智慧的育儿手段，将三个孩子，都送进了斯坦福大学，斯坦福大学的录取率，并不比哈佛大学高。

3、安得兰斯是一名家庭主妇，她有三个孩子。去年，她最小的女儿，成功地进入了哈佛大学法学院。至此，她已经成功地把三个孩子全部送进了哈佛。

4、“哈佛妈妈”方莉将自己的三个孩子全部送进了哈佛大学。她有两个女儿、一个儿子，其中有一个还在“慢班”待了好几年。在她的育儿经验中，有三个字非常重要，那就是对孩子多说“我爱你”。

5、这可不是一般的医生。她是工作超级忙碌的妇产科医生，同时还是5个孩子的妈妈。更令人佩服的是，她在养娃、工作两不误的情况下，还考上了哈佛大学。

餐盘：蔬菜2+蛋白质1+全谷类1 照片来源：宋晏仁医师的211全平衡瘦身法进食次序影响减重效果准备好餐盘后，进食次序都是重点，不过放心很容易记，先吃菜，到蛋白质类，再到全谷类。

宋晏仁医师这样吃避免肥胖、远离肌少肌少症成因复杂，其中也与我们的饮食息息相关，饮食不均衡造成肥胖，就可能侵占肌肉的空间。

宋晏仁医师认为，按照间歇性断食法的原则，确实能够有效减重。但不管哪一种减肥方法，关键都在于达到减重目标后能否维持健康饮食，即使倡导间歇性断食法的专家，也是强调在减重过程中建立健康饮食的观念与习惯。

患者后来经过医师建议饮食控制，且每月回诊咨询检讨饮食及血糖自我监测记录，3个月后再度抽血检查，血糖已经获得控制，仅需服用低剂量的口服降血糖药物。