本文目录一览
- 1、鱿鱼须怎么烤才好吃
- 2、烤鱿鱼须的做法及配料
- 3、鱿鱼须的做法
鱿鱼须怎么烤才好吃
1、准备一口干净的锅,锅里加入适量的清水,开火烧开。然后将已经沥干水分的鱿鱼须放入锅里,焯水的时间不要太长,否则鱿鱼就会丧失其自身的鲜嫩从而影响口感。一旦在热水里焯过水,鱿鱼就需要马上捞出来放入冷水当中冷却。
2、烤箱预热220度,烤盘铺一层锡纸,把鱿鱼须铺在锡纸上,220度25分钟(注意:个人烤箱不同温度也有偏差哦)烤到10分钟的时候打开烤箱把鱿鱼须翻一下身,这时盘里会有很多水,把烤盘里的水倒掉。
3、把鱿鱼须依次用竹签穿成串,将鱿鱼须串放在烧烤架上,用中火烤3分钟至上色。刷上食用油,鱿鱼须肉划开,撒上孜然粉,翻面,续烤2分钟至变色;再刷上食用油,撒入辣椒粉,以翻转的方式烤1分钟至熟,装盘。
4、步骤:鱿鱼须洗净切断。将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中,然后用手抓匀鱿鱼须。将鱿鱼须穿到竹签上。烤盘上铺上锡纸,哑光面朝上,将鱿鱼须串放在锡纸,再刷上香油。
5、把铁板放到火上烧热,拿起串好的鱿鱼须上面刷一次色拉油。把鱿鱼须放到铁板上烤制,烤制的过程要不断的翻个一面烤糊。烤熟以后上面涮上秘制飘香酱,在撒上辣椒面(根据自己喜好加)。咸味孜然和熟芝麻即可。
6、烤鱿鱼须的配料有鱿鱼须、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉,胡椒粉、蒜蓉、辣酱,其做法如下:将鱿鱼须打上花刀,清洗干净。起锅烧水,放入两勺料酒和5块姜片,水开后把八爪鱼放进去焯一下水,15秒即可。
烤鱿鱼须的做法及配料
主料:鱿鱼750克 辅料:叉烧酱2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,姜1汤匙,蒜1汤匙,孜然粉1汤匙,白芝麻1汤匙 烤鱿鱼的做法:准备好各种材料。将鱿鱼洗干净了,沥干水,切成块,再放入姜蒜蓉以及料酒,搅拌均匀了。
做法如下:鱿鱼须清洗干净。大长的切段,粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开,放入鱿鱼须焯至卷起来,大概二十秒,盛起沥水。
把铁板放到火上烧热,拿起串好的鱿鱼须上面刷一次色拉油。把鱿鱼须放到铁板上烤制,烤制的过程要不断的翻个一面烤糊。烤熟以后上面涮上秘制飘香酱,在撒上辣椒面(根据自己喜好加)。咸味孜然和熟芝麻即可。
要做好今天的这条烤鱿鱼须,需要准备好的食材有鱿鱼须以及橄榄油,当然仅仅依靠这两样食材自然是不够的,还得需要一些辅料来搭配。
烧烤摊火爆鱿鱼须的做法及步骤如下:材料:鲜鱿鱼须,甜面酱,蒜茸辣酱,香油。
再把生姜洗干净,切成姜片;把洋葱洗干净,切洋葱丝。再将切好的姜片、洋葱丝放入鱿鱼须中,并放入沙茶粉、料酒反复抓匀,腌制待用。
鱿鱼须的做法
1、做法如下:鱿鱼须清洗干净。大长的切段,粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开,放入鱿鱼须焯至卷起来,大概二十秒,盛起沥水。
2、做法:清洗干净鱿鱼须,用刀稍微切小一点,切成小段。大蒜切末。青线椒和红线椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。如果介意柠檬皮,可以切除柠檬皮,直接留果肉。
3、锅中烧开水,加入少许料酒。放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分。锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。小火将配料煸香。加入招牌拌饭酱。小火翻炒出红油。
4、具体做法:准备食材:脆口鱿鱼须两包、洋葱一个、生姜切丝、独子蒜2个、青椒一个、小米椒3个。这道菜最麻烦的就是给鱿鱼须去皮,烧了热水泡了两分钟,比较好剥皮。锅内烧热油,倒入洋葱、生姜、大蒜爆香。
5、鱿鱼须切段。锅内倒水加入鱿鱼须焯水(鱿鱼须变白就可以捞起了),放两片生姜去腥。蒜苗切段,蒜苗茎跟蒜苗叶要分开放。配菜切好备用。热锅放油。
6、步骤:鱿鱼洗干净切小段,喜欢吃整根的不切也可以。洋葱切条,牛油果切块。炒锅内放少量黄油融化。先放洋葱翻炒稍微变透明。放入鱿鱼。番茄酱。放牛油果,如果汤较多可勾薄芡。装盘。