油麦菜饺子的做法大全视频（油麦菜饺子的做法大全）

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取适量的面粉，加入酵母粉和泡打粉。加入盐。用温水和面，然后醒面半小时。油麦菜，洗净。用热水焯水。磕三个鸡蛋。准备猪肉馅。焯水后的油麦，沥水后捞出。葱姜洗净。热油锅。

做油麦菜鸡蛋水饺需要九步。油麦菜两棵洗净切碎，撒盐，揉搓出水挤掉水分。鸡蛋炒好先不用放盐，凉凉切碎，把葱姜切好。油麦菜葱姜鸡蛋放在一起。撒十三香、倒花生油然后搅拌均匀。

可以包饺子。首先咱们把新鲜的油麦菜洗干净之后，在开水里边戳上一遍，然后再过一下凉水。用手把油麦菜的水分给洗一下也不要挤得太干了，稍稍有一点水分。

步骤：油麦菜，鸡蛋准备好适量面粉和成光滑的面团锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。加一调羹料酒，一调羹水，迅速搅拌鸡蛋，直至全部成为鸡蛋碎。关火，晾凉油麦菜切小细段，加适量油拌匀。

1、油麦菜能包饺子吗可以，但是油麦菜是有点点苦涩的，若是担心苦涩可以焯水后剁粹了再包饺子。

2、可以。油麦菜和韭菜包饺子是一道经典的家常菜，将油麦菜和韭菜搭配在一起，制作成包饺子，口感鲜美，营养丰富。它是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，有滋补养颜、降血压、降血脂等功效。

3、擀成中间厚边缘薄的饺子皮拌好油的油麦菜加入鸡蛋，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀。

4、油麦菜、生菜不可以。看个人口感，我本身是喜欢吃脆脆的，本来吃的就是脆脆的那种感觉，弄成馅儿软趴趴不好吃。

5、应该不好吧。油麦菜水汽大，不适合做馅料。牛肉和洋葱，或者和胡萝卜比较好吃。

羊肉水饺馅的做法：先把羊肉洗净。切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。

做羊肉馅前，先将羊肉用清水浸泡20分钟，洗去羊肉中的血水。泡水可以提取一部分羊肉的腥味，也可以更好的去除下一步羊肉饺子馅的腥味。剁羊肉饺子馅的时候，分几次加入带皮的姜。