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野生菌品种大全图片
1、鸡枞菌 国产四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。和肉一起熬汤则鲜上加鲜。珊瑚菌 珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体型俊俏，色泽秀美。
2、鸡枞菌：鸡枞菌是云南著名野生菌品种，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉故名，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分，氨基酸含量多达16种。
3、金针菇：金针菇因其柄细长，形似百合而得名。平菇：平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但营养丰富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。
4、鸡枞菌。鸡枞菌是云南著名野生菌品种、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。白葱菌。
云南都有哪些长相非常奇特的野生菌?这些野生菌能吃吗?
1、干巴菌(一种属于马桑科的真菌)，云南最贵的食物。曾经以一万元一公斤的价格卖出。(云南野生菌较多的地区多以公斤计)，子实体一年生，丛生，珊瑚状，有扇形枝叶，新鲜时轻革质。
2、松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。
3、有一些蘑菇是不能吃的，但是一般卖出去的蘑菇都可以吃，毕竟云南人对这些蘑菇比较了解。
中国十大毒蘑菇
1、十五种毒蘑菇分别有，如致命白毒伞、毒伞、大青褶伞和毒红菇等，其中最毒的是致命白毒伞。致命白毒伞是死亡率较高的剧毒蘑菇。毒素的关键是毒伞肽和毒肽，在新鲜蘑菇中毒素含量很高。
2、白毒伞：白毒伞也叫死亡帽，是世界上最毒的十大蘑菇之一，在我国的云南、广西、河北、吉宁等地都有分布，其含有的毒性极强，可使人器官衰竭而死亡，死亡率高达95%。
3、大鹿花菌 大鹿花菌Gyromitra gigad （Krombholz） Cooke，中国境内常见毒蘑菇之一，子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。
4、毒鹅膏菌 毒鹅膏菌，又称鬼笔鹅膏、绿帽菌、高把菌、蒜叶菌、毒伞。具体毒性和危害：毒鹅膏菌和某些可食用蘑菇的长相有些相似，菌肉、菌褶和菌柄为白色。
中国最好吃的菌类排名
虎掌菌不仅营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，还有防癌、抗癌的功能，是食用菌中的佼佼者，国内外市场需求量很大，市场价格相当昂贵，每千克干品售价高达800多元，特别韩国人把虎掌菌奉为“圣品”。野生虎掌菌在我国分布很广，但产量很少。
猴头菌 猴菇菌是一种药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱。香菇 香菇是世界第二大食用菌，也是中国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。鸡枞 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。
常见的野生蘑菇
1、平菇，姬菇，草菇，香菇，猴头，金针菇，双孢菇，黑木耳，银耳，榆耳，金耳，毛木耳，姬松茸，舞茸，滑子菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，真姬菇，竹荪，灵芝，等。
2、滑菇，又叫滑子菇、珍珠菇等，属木腐菌，滑菇主要分布在中国和日本，是一种食药兼用蘑菇，味道鲜美，是煲汤的佳品。
3、金针菇：金针菇因其柄细长，形似百合而得名。平菇：平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但营养丰富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。
4、能吃的野生蘑菇图片大全如下：枞树菌 生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。常见有2种。
山上的野蘑菇有哪些可以吃
1、山上常见可以吃的野蘑菇有，松树菌、马屁浡、大红菌、鸡油菌、黑牛肝菌、水鸡纵、黄赖头、奶浆菌、青头菌、松茸等。野磨菇，是伞菌科、蘑菇属真菌，在世界范围内均有分布，在中国分布于河北、黑龙江、内蒙古、青海等地区。
2、鸡蛋菌 生长环境：常生长在海拔1000-2000米山林下，土生。菌体白色，菌盖球形，鸭蛋状，可层层剥离。
3、马勃 马勃，俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡；担子菌类马勃科。嫩时色白，圆球形如蘑菇，体型较大，鲜美可食用，嫩如豆腐。
4、最常见的还有猴头菌、松茸、羊肚菌等，通常这类食用菌一般菌盖比较平整，没有菌托而且色彩比较单一而朴素，气味清淡，而有毒的野生蘑菇通常颜色都会比较鲜艳而异味较重，且多生长在过于潮湿阴暗且环境比较肮脏的地方。
