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健康营养的饮食应遵循哪些科学原则?
健康营养的饮食应遵循以下科学原则：食物多样化 食物多样化，并且要营养均衡，每天多吃富膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜水果，比如：西蓝花、 *** 、芹菜、草莓、猕猴桃、火龙果等。
健康营养的饮食应遵循的原则：少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
健康营养的饮食第一个原则就是吃的饮食的数量要合适，既不多也不少，因为从营养学角度上讲，都有可耐受的最高摄入量，和推荐摄入量，如果饮食过程当中吃的食物过多，会引起很多营养素的超标，进而加重肝肾的负担。
控制盐分的摄入：应该尽量减少饮食中的盐分摄入，尤其是加工食品和罐头食品中的盐分。多喝水：建议每天喝足够的水，以维持身体的水分平衡。
日常食物包括主食、副食、还有零食等，这些食物必须要科学、合理地搭配，粗粮和细粮要结合，碳水化合物和脂肪、蛋白质的摄入量也要合理。
平衡膳食，合理搭配 均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。
科学饮食四原则
1、原则1：211饮食法 即：2个拳头大小的蔬菜，1个手掌的蛋白质，一个拳头大小的主食。有时候我们吃了很多，但却吃的不对。
2、第保持营养的平衡 不应该偏食和挑食，多吃各种食物，这样才能保持营养的平衡。营养素的摄入量比例应适当，摄入的营养应与身体的需求保持平衡、需要热能也需要平衡。只有保持平衡才能使身体更加健康。
3、原则一，清淡富有营养。炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。少吃高脂及辛辣上火食物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。
4、原则一：摒弃杂念，专心吃饭。吃饭时注意力分散的人，要过更久才意识到自己吃饱了，但在此期间已经吃下了很多东西。
5、健康营养的饮食应遵循以下科学原则：食物多样化 食物多样化，并且要营养均衡，每天多吃富膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜水果，比如：西蓝花、 *** 、芹菜、草莓、猕猴桃、火龙果等。
合理膳食要遵循哪些原则?
膳食要顺其自然。这里讲的“自然”可不是想吃什么吃什么，想吃多少吃多少。而是要在了解哪些是酸性饮食、哪些是碱性饮食的基础上，在生活中探求出符合科学的酸碱平衡的饮食套餐，这才是膳食上的“顺其自然”。
⑤坚持好的膳食制度：实行一日三餐是好的饮食制度，注意将每餐营养调配好。⑥饮酒要适量：酒可饮，但不可多饮，过量饮酒会大大损害身体。⑦食物要求无毒无害无污染，卫生清洁。
合理膳食共十项原则：食物多样，谷类为主，粗细搭配。多吃水果蔬菜和薯类。每天吃奶类，大豆或其制品。常吃适量的鱼，禽，蛋和瘦肉。减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
控制盐分的摄入：应该尽量减少饮食中的盐分摄入，尤其是加工食品和罐头食品中的盐分。多喝水：建议每天喝足够的水，以维持身体的水分平衡。
60岁后的老年人,日常饮食要遵循4大“原则”吃得合理又健康
1、午餐要吃饱是指保证食物的质量。由于早晚活动量大，主食要多，副食也要多样化。桌上应该有肉、蛋、豆和蔬菜。最好吃一碗蔬菜汤，里面有肉和蔬菜。午饭后半小时你可以吃一次水果。
2、饮食应低热量 中老年人随着年龄的增长，活动量减少，容易发胖。这是动脉粥样硬化和某些肿瘤的易感因素。因此，中老年人的饮食热量可以比年轻人减少10%，而且每餐都是9分的饱。
3、清淡饮食的要求是：少油；少点盐。一般每日食用油不超过25克，食盐不超过6克，既不要太咸，也不要太多的肉和油。少吃油炸食品，少吃或不吃辛辣食物（如洋葱、大蒜、胡椒等）。
