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介绍玉林的特色食品写作文
1、白散白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块，玉林人俗称“白散”，为玉林人春节必备食品，用于春节祭祀、招待客人、走亲戚等，此风俗自清至今历数百年而不衰。
2、“凡人家必年前预作”的白散，即米花，状如圆盘，成品直径约20多厘米，中间有“吉、福、喜、寿”等字样。
3、简介编辑 生料粉，是广西玉林市独具地方风味的传统风味食品。起于玉林民间。制作工序编辑 此粉需要小锅独灶烹煮。多数的粉摊是用铁制的水瓢锅，一半都是单人份的大小。
4、四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料 *** 肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。
玉林三大硬菜是什么?
1、田螺鸭脚煲 这道菜是广西柳州人的最爱，味道酸爽鲜辣，口味独特，是广西10大特色菜中的一道“硬菜”。
2、在广西这边，婚礼酒席上的菜肴都是硬菜，每桌12个菜以上，且基本都是大鱼大肉居多，比如白切鸡、烤鱼、扣肉烧鸭等。
3、我的家乡是内蒙古，在我们这里过年必吃的菜有炸酥肉，咸菜扣肉和红烧鱼。这几道菜的做法非常简单每一道菜都是年夜饭的经典。每年过年的时候都可以把这几道菜提前准备上一些。
4、石头金蹄。玉林市容县石头镇，特色美食石头金蹄金蹄，又叫淋蹄、酿猪脚在石头镇绝对是一道响当当的硬菜。
5、硬菜，就是上得了桌面，放之天下皆准的名贵菜。例如内蒙古的烤全羊，从宰杀，腌制，烧烤，这过程长达几个小时。当烤全羊抬上桌子的时候，确实是震撼到了在场的所有人。
6、我对硬菜的理解就是大鱼大肉，而且必须是大盘子装的，应该是带汤的炖菜。就像比较有名的东北四大炖，这些都应该属于硬菜。硬菜也是价钱比较贵的菜，一般来说就是酒桌上的压桌大菜。
玉林有什么出名的地方小吃?
玉林肉蛋地方特色小吃 玉林肉蛋又称肉丸，玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
玉林肉丸 玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、猪肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉、猪肉、精盐、味精、胡椒粉、枧水，生粉等。做好的肉丸可以煮汤，可以热炒，还可以将肉丸配入米粉。
生晒圆肉 玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料，经加工制作而成。其味清甜而带香气，用水泡开后形似梅花状。 玉林是桂圆肉主要产地之一。圆肉含有大量的葡萄糖、维生素，有补气、补血、益脾、安神作用。
玉林肉蛋玉林肉蛋是广西玉林的地方特色小吃之一。主要原料选用黄牛肉或者后退腿肉，也可以用精瘦肉代替。制作出来的肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美且富有弹性。在民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
步骤 NO.1：肉蛋汤 玉林传统美食，鲜香爽脆、非常嫩滑。请点击输入图片描述 NO.2：竹筒东坡肉 玉林特色美食，深受各地食客喜爱。请点击输入图片描述 NO.3：牛巴 玉林传统小吃，咸甜适口、韧而不坚。
玉林牛肉丸：玉林牛肉丸是玉林市街头的一种传统小吃，是以特殊手法将牛肉制成白色的肉丸，在滚汤中煮熟，配以绿色的香葱和热汤，再加上几个肉馅豆腐角，吃起来爽脆清滑，带弹性，鲜美可口，香而不腻。
玉林饮食风俗有哪些?
1、广西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。玉林肉丸 玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、猪肉丸之分。
2、推崇荔枝狗肉，就是推崇一种饮食的文化，推崇一种岭南文化。在一年之中最热的一天吃狗肉荔枝在玉林人口中说是不会上火。
3、广西冬至吃的风俗食物有：腊味、玉林米粽、鱼生、豆腐酿、汤圆。腊味 冬至腌制腊味食品是广西各族普遍存在的习俗。
