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紫色的包菜怎么做
紫甘蓝做法指导 紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。
紫包菜这几种做法好吃 凉拌紫甘蓝 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝 甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
步骤紫包菜洗净后改刀切丝，（可以切细一些，这样更入味）步骤把切好的紫包菜丝装入盘中，撒上少许盐腌制一会，把多余的水分倒去。步骤然后把生抽、白糖、香油、蒜末等调料倒入拌匀即可。
紫甘蓝太硬怎么做好吃
1、第4步，圆白菜摘洗干净，撕成大块，放入绞肉机里绞碎。第5步，紫甘蓝摘洗干净，撕成大块，放入绞肉机里绞碎。
2、炒黑木耳。紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。
3、流程：将紫甘蓝和一般洋白菜清理整洁，沥干水份后切割成匀称的细条，装进面盆里。撒上食用盐、鸡精和白砂糖，浇上芝麻油翻拌就可以摆盘。
4、做法：紫甘蓝切丝，香菜切断。把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌匀，最后在上面放入干辣椒、花椒。油入锅，烧至9成热。
大头菜怎么炒好吃家常做法
1、大头菜洗净后用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，干辣椒切丝，蒜切片片备用。锅里放入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后加入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均匀。倒入大头菜爆炒。
2、爆炒大头菜的做法 这吃大头菜的时候非常好的方法，需要我们把大头菜的叶子全部都剥下来，然后用清水洗干净，同时把大头菜撕碎成小块。然后再把干辣椒洗净之后切段、蒜，姜去皮之后洗净切成片。
3、用料：大头菜1颗、蒜5瓣切片、生抽少许。步骤：圆生菜切半，去根部，然后切丝。锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒。
4、做法如下：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴香油拌匀。
请问:火爆大头菜(又名:爆炒甘蓝)怎么做?
1、火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
2、爆炒甘蓝的做法 选嫩一些的小包菜（甘蓝、卷心菜、），手撕，撕成差不多大小的碎片= =然后泡在水中，也可以加一些冰块，这样可以使菜更脆更爽口。准备好所有材料，葱、蒜切碎；干辣椒撕成小块备用。甘蓝沥干水分备用。
3、火爆大头菜的做法步骤 把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净备用。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
4、烹饪步骤：首先把卷心菜洗净，去掉干皱的外层 去掉根部，切丝 猪肉切条，猪肉的选择就根据个人口味定就可以，但是五花肉还是比较香的 蒜瓣切片 准备一口铁锅，无水加油热锅 加入蒜瓣炒香。
5、火爆大头菜的做法 1 大头菜一颗 2 把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净 3 叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。
