蒸小紫薯的做法大全（蒸小紫薯的做法）

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最先在锅中放进水，水最好是放多一点，如果水加少了得话非常容易煮干。

蒸是一种烹饪方式，它不仅可以保留食物中的所有营养成分，而且还能有效地减少其水分流失，从而使食物更为嫩滑。和其他烹饪方式相比，蒸的温度要相对较低，从而可以避免高温对物质的分解，大大减少了食物中营养成分的损失。

取几个小紫薯，将其外皮清洗干净装入碗中。蒸锅中加水，将紫薯放入隔水蒸。开大火蒸10-15分钟左右。直至用筷子可以轻轻扎透为止，如果还没有蒸熟，可以继续开火再蒸。

最营养的办法个人认为应该是“烤紫薯”，紫薯洗洁净利干水份，用一块洁净的包鲜膜整个包住(一边留一个小的出气口)，放入微波炉里面，高火3--5分钟，拿出来去皮直接吃，觉得跟吃烤红薯一样，又可口又营养，自己在家自己就经常这样做来吃。

1、肉菜市场脆肉鲩零售价每500克/20元左右，批发价每千克13元。

2、脆肉鲩是看时节的，一般在冬天火锅时候才推出，整鱼卖15块一斤，开刀的就18块，饭店打火锅的就是30块左右，由于价格高，养殖户都把鱼养到大概5斤大小才会出售。

3、不同。普通皖鱼跟脆肉皖不同价格。皖鱼是鲤科草鱼属的淡水鱼，鲩鱼指草鱼，是一种淡水鱼，属于鲤科草鱼属。脆肉鲩的价格比普通皖鱼的价格会贵上一倍，但地区不同价格也不同。

4、克一斤脆皖鱼，大约有300克肉。剩下的就是骨架和鱼鳞的。

5、大家如果喜欢吃鱼的话，可以试着去吃一下脆皖鱼，这种鱼的味道也是一级的棒的，所以说大家可以去尝一尝看。

蒸紫薯的做法：洗干净紫薯，缝隙中的土用牙刷刷干净，可以不用削皮。蒸格放不下的用碗来做隔水，干的会感觉香一点，湿的口感甜一点。把紫薯放入已加水的高压锅内，大火烧开转小火蒸20分钟即可。

材料：紫薯3个，水适量。做法：（1）将紫薯洗干净，也可以切去头尾的部分。（2）在蒸锅里加水，如果紫薯的数量较多，可尽量使用比较大的蒸锅。（3）首先大火将水烧开。因为要蒸的时间较长，可以尽量多放点水。