辣子大肉的做法（辣子揣肉的做法）

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1、将洗净的猪肉切碎放入盆中，加入适量的姜末、盐，朝一个方向打上劲儿。（这样可以将肉中的胶原蛋白打出来）加入适量的酱油，朝一个方向打上劲儿。

2、辣子罐的做法步骤3把撹好的肉馅装入辣子中辣子罐的做法步骤4这就是装好肉馅的辣子。锅中放少许油，用大料炝锅，再把备好的辣罐放入锅中加少许酱油，加热水大火至开锅改中火5，6分钟后看锅中汤汁剩少许即可关火。

3、辣子罐儿的做法肉馅放葱姜末，盐，生抽，香油，再打一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。辣椒掏空。将肉馅塞进辣椒肚子里。锅内放适量油，辣椒放锅里两面炸出虎皮，然后倒入生抽，倒多些，两面各炖10分钟，出锅。

4、做法：买不辣的胖辣子也行，买辣的尖青椒也行，别买太厚皮的辣子就行。1。把辣子的头弄下来，但是别扔掉留着备用 2。买肉馅，随便想吃什么馅的买什么肉的 3。把肉馅搅拌好，然后把肉馅往辣子里塞，尽量的塞满 4。

第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。

辣子炒肉家常做法如下：五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。

辣椒炒肉先放辣椒还是先放肉根据上述所说的做法我们其实算是将辣椒和肉片分开来炒的，先讲肉片炒好捞出，然后再将青红椒炒好，最后将肉片放入青红椒内翻炒。

辣椒炒肉的做法用料：猪肉200克、淀粉适量、鸡精适量、油适量、盐适量、蒜8克、姜5克、葱5克、红辣椒一个、青辣椒一个、味极鲜酱油适量做法：将准备好的猪肉切成薄片放入碗中备用(最好选用五花肉)。

家常辣椒炒肉的做法青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述我的习惯是先少油把青椒煸炒软。

真正好吃的辣椒炒肉是不需要太多调料的，今天主要用到红线椒、青线椒和一些猪肉，接下来我们看一下具体做法。先把猪肉肥的一部分切下来，再把一些瘦肉切成片，瘦肉和肥肉分开放置。