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核桃挞自己在家怎么做?
①将所有配料混合后一起煮至焦糖状，关火后将核桃仁拌入，搅拌均匀后铺在之前的塔壳里。饼干酥 ①将黄油与糖粉、低粉稍做搅拌后加入杏仁粒搅拌均匀。②将搅拌好的饼干酥均匀铺在核桃塔的上层。
椰奶加蛋清加糖加炼奶搅匀 装入容器（模具）上锅蒸。表面半凝固时摆上核桃，浇上糖桂花，蒸到蛋清完全凝固且糖桂花附着在表面即可。火候不讲究，比较容易把握。脱模，装盘。
粉类、糖、盐混合，加入20g软化黄油，倒入清水/牛奶揉成光滑面团。（水要一点一点的加）用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分种。90g黄油切成小片，摆平放入保鲜袋，擀成大薄片后放入冰箱。
核桃奶和淡奶油以3：1的比例放入锅中煮开放，搅拌均匀后放凉，因为核桃奶中有糖，所以不能再放糖了。放凉后放入一只蛋黄，搅拌均匀过筛2次。蛋挞液制作完工。每个蛋挞皮放七八分满即可。
米线有哪些分类？
米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。
米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。
干米线就是不泡在水里面的米线，水米线就是要泡在水里的米线。
说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。
核桃布丁挞的做法,核桃布丁挞怎么做好吃,核桃
取出大同珐琅铸铁锅，洒上胡桃及核桃碎，淋上焦糖酱，放回烤箱续烤5分钟。8 吃的时候淋上巧克力酱。
用料 鸡蛋 3个 核桃露m 2瓶（一瓶240ml）核桃奶布丁的做法 瓶子里面一定不要留水，记得要过滤 大火蒸15分钟，再焖5分钟。
核桃仁 一个 － 步骤 － 椰奶加蛋清加糖加炼奶搅匀 装入容器（模具）上锅蒸。表面半凝固时摆上核桃，浇上糖桂花，蒸到蛋清完全凝固且糖桂花附着在表面即可。火候不讲究，比较容易把握。脱模，装盘。
黄油切小丁块放进容器中，常温自然软化，加入糖粉拌匀，以免打发时飞溅。别再买蛋挞皮了，自己动手做布丁塔，细腻香甜无添加，健康又好吃 用电动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状态。
做法：1．点小火，锅里先放三大勺牛奶，再放红糖，用筷子不停地搅拌，待红糖全部溶化，放入生核桃仁。2．继续搅拌，使每块核桃仁都裹上红糖汁液。3．等红糖汁收干，迅速把核桃仁盛到大盘子里，趁热洒上芝麻拌匀。
