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椰奶冻的做法
1、食材：椰浆400g，牛奶650g，芒果100g，红豆100g，白糖50g，鱼胶粉50g。鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化。煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。
2、材料：椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、红豆100克、白糖50克、吉利粉50克。鱼胶粉用冷水洗净，用开水溶化。煮好的红豆趁热放两勺左右的吉利丁粉。加入适量白糖拌匀。倒入方形饭盒中。
3、把里面的椰汁倒出来，再把锅里的牛奶椰汁倒进去，等彻底凉之后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。如果喜欢吃水果，也可以放一些水果颗粒，这样椰奶冻口感更好。以上介绍的方法仅供参考，大家可以尝试做一下。
85°c椰蓉奶冻怎么做
1、椰蓉奶冻的做法是这样的，仅供参考：做法一：准备纯牛奶一袋、白糖一勺、吉利丁粉一袋、椰子粉一小袋、椰蓉30克 首先把牛奶加热，再加入白糖和椰子粉，搅拌至融化。
2、准备用料。将材料放入到锅中，并且要加50克糖，如果不喜欢吃糖可以少一点。吉利丁片冰水泡发，泡发后的吉利丁片呈软状态。
3、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，将椰奶冻取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。小贴士 如果发现椰奶液中有未溶解的吉利丁粉，一定要过筛后再冷藏。
椰奶冻的做法制作步骤,椰奶冻不凝固怎么补救
椰奶冻的制作方法和步骤：第一步先把椰子汁和椰肉一起打成浆，放一边备用，准备一个大碗或者盆子，先往里面加入牛奶，再放进淡奶油、绵白糖和准备好的椰浆一起搅拌均匀。 第二步把搅拌好的放进锅里进行加热，使之充分融化。
可以重新加热，再添加适量融化的吉利丁。椰奶冻没有凝固有三种可能：制作时温度过高。软化过后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化。在吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，否则会使吉利丁失去凝结力。
椰奶冻的做法如下：用料：椰浆 250克、吉利丁片 15片、淡奶油 250克、细砂糖 50克、椰蓉随意。准备用料。将材料放入到锅中，并且要加50克糖，如果不喜欢吃糖可以少一点。
材料：椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、红豆100克、白糖50克、吉利粉50克。鱼胶粉用冷水洗净，用开水溶化。煮好的红豆趁热放两勺左右的吉利丁粉。加入适量白糖拌匀。倒入方形饭盒中。
煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。放冷冻层30分钟凝固就拿出来。牛奶椰浆和糖混合煮沸。放入剩下的鱼胶粉搅拌均匀冷却。凝固的红豆层中倒入冷却后的椰汁牛奶。
椰蓉奶冻怎么做?
椰奶冻牛奶 135克淡奶油 95克吉利丁 2片椰浆 60克绵白糖 35克做法把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。
椰蓉奶冻的做法是这样的，仅供参考：做法一：准备纯牛奶一袋、白糖一勺、吉利丁粉一袋、椰子粉一小袋、椰蓉30克 首先把牛奶加热，再加入白糖和椰子粉，搅拌至融化。
准备好所需要的材料 吉利丁用水泡软 淡奶油、细砂糖、椰浆、纯牛奶放在一起搅匀 加入泡软的吉利丁小火加热至融化。倒入模具中冷藏一夜。取出切块，放在椰蓉里滚一圈即可切块。
没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。
