五香蛋黄糯米饭（五香糯米蛋的做法）

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[烹饪步骤]：糯米需要长时间浸泡，因此有必要事先用清水将糯米洗两次，然后在清水中浸泡三小时以上。您可以在此期间一次或两次更换水。当糯米浸泡时，我们准备其他配料。

然后放入2勺老抽、1勺味极鲜、1勺香油、少许味精，搅拌均匀。把调好的材料放入之前敲好的鸭蛋里。用锡纸包住的，也可以不用锡纸味道是一样的，大约蒸30分钟就可以了。香喷喷的糯米蛋就做好了。

这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，喜欢的朋友可以试一试哟。烹饪技巧及做法三：糯米洗干净，用水浸泡4小时；泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。

先将圆糯米浸泡一夜，时间不够的话，最少也得3小时以上，长糯米一样啊，这个随意。梅花肉切成小丁，用老抽，生抽，料酒，一点点糖拌均匀放入冰箱腌制，这个也提前腌制，时间越久越入味。

方子是11个糯米蛋的量，每个人买的鸭蛋大小不一样，所以不一定正好，多出来的可以直接放小碗里一起蒸。糯米鸡蛋的做法糯米水泡五个小时，猪肉切成丁，用生抽和五香粉腌一个晚上入味。胡萝卜切成小颗粒。

糯米的处理过程：糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时；泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽；撒入少量五香粉；用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。

五彩米蛋做法糯米提前泡一晚上，沥干水分，其他胡萝卜、玉米粒、香肠、干香菇、豌豆、糯米所有材料放一起调味，调味按照个人口味添加老抽、生抽、白糖、鸡精等。

主料：咸鸭蛋10个、糯米适量。辅料：火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个。把糯米提前一晚上泡好，最少要泡4个小时。把香菇，火腿肠，腊肠全部切丁。

糯米泡2小时。香菇泡软切丁。胡萝卜洗净切丁。腊肠切丁。切丁的配料和酱油、白糖倒入糯米中，搅拌均匀腌制一会。咸鸭蛋洗掉泥土轻轻敲个小口，倒掉蛋清、只留蛋黄。装入糯米。

准备材料：鸭蛋6枚糯米60克火腿粒40克玉米粒40克胡萝卜粒40克青豆40克糯米提前用清浸泡四个小时，控干水分倒入大碗里。

做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。