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天津市北辰区天穆村 *** 正宗青炖牛肉配料法
1、以天穆为品牌的店铺在天津市有百余家，天穆在全国的知名度使得经营牛羊肉的天穆人也受益于了这个品牌。
2、多，天穆镇是多民族聚集地区，尤以 *** 聚居为特色，其中天穆村是闻名全国的少数民族村，也是天津市最大的 *** 聚集村落。天穆 *** 北寺、 *** 南寺为其境内独特景观。
3、天穆村位于北运河左岸、京津路两侧。明代洪武、建文年间，有浙江钱塘（今余杭）人穆重和从南京随燕王朱棣北狩燕京（北京），后落户直沽小孙庄，遂称穆家庄。
4、天津的 *** 最大的聚居区在北辰区的天穆村，别的还有红桥区的西北角，不过西北角由于拆迁，许多 *** 搬走了，大多数搬到了佳园里，现在的西站附近、水游城、附近新修的小区，以前都是 *** 区。
5、是天穆村。在天津市北辰区。是 *** 的聚集地，大都是 *** 。楼上说的没错，不一定都是和 *** 成家，看家庭观念了，对这方面特在乎的家族必须对方是 *** 。
如何炖牛肉口感不柴?
1、首先，咱们准备新鲜的牛腩肉一斤，将其切块，放在清水中，清洗上三遍以上，然后将其控水备用，大家注意，咱们在家庭制作，最好选用牛腩肉，因为牛腩肉的质地比较嫩，更适合在家庭小灶制作。
2、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固。防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
3、炖牛肉得话，我建议大家用牛腱，吃起更嫩，老人和孩子也可以吃。牛肉切完以后提前准备入锅绰水了，加上一些生姜片，再来个料酒逐渐煮。煮出白沫子以后就可以了，不可以煮很久，要不然口味都不好了。
4、煮牛肉的时候火候方法不对，也会使煮出来的牛肉又柴又硬，煮牛肉的时候一定要用小火煮，煮的过程中要盖上盖子焖煮，煮的时候要够，煮牛肉的时候，可以放点冰糖，这样煮的时候牛肉会更容易软烂，口感也会更好。
老 *** 清炖牛肉的做法
1、牛腱子肉清洗干净，切大块。放入清水中浸泡2-4小时。浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮。开锅后稍煮一会。捞出牛肉，温水冲净。另起一锅，放入清水、牛肉，放入2大勺黄豆酱。
2、步骤如下：清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。
3、清炖牛肉的做法如下：主料：牛肋条肉300克。辅料：料酒1大匙、花椒10粒、八角1个、大葱1节、姜1块、香菜适量、盐适量。牛肋条肉洗净。切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。
4、清炖牛肉的做法，特别的原滋原味，调味品只有盐，以及三种香料。一长条牛腩，肥瘦都有，我们先把它切成四截。先放入一个大盘中，然后用清水浸泡一下，泡出牛肉里面的血水。
5、制作步骤：准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，大概核桃那么大的块，大块肉吃着也比较过瘾。
*** 炖牛肉用肉寇吗
所以作为调味料的肉豆蔻可以去除食材上的异味，增加食材的芳香，通常制作牛肉还有兔肉中可以用到，作为中药材还有消食健胃，止泻止吐的功效。
肉蔻适合炖猪肉，草果适合炖牛肉。做猪肉时放肉蔻，不仅能很好的去腥，还能起到增香的效果。而在西北有一句话叫做牛肉草果吃起来香，所以炖牛肉要加入草果，草果可以为牛肉增香增味儿。
而家禽类食物中，鸡脯肉和鸭肉相对而言化学纤维细些，能够无须应用肉蔻，而鹅肉相对而言要粗狂些，用肉蔻能够良好的提高肉质地的口味。
一般 *** 在炖牛肉时，只放白芷八角，花椒葱姜，这几味香料，以及生抽老抽冰糖，其余任何酱料，大料，都不会放，这样炖出来的牛肉，鲜味自然更加浓郁好吃。
正宗 *** 炖牛肉的做法
1、盐 1调羹 正宗 *** 炖牛肉的做法 鲜牛腩切块，伊兰家可以帮忙切好，切记要切断肉的纤维。清水洗一洗（切记要用凉水，热水洗了会不容易炖烂）。洗净牛肉，沥净，倒入高压锅。
2、牛肉放入冷水泡2小时，期间换水4次。这样可以减少牛肉炖煮时候产生的血沫。；准备好作料，香料包放太多会抢肉味儿，3斤肉两包就好。；牛肉冷水下锅，水开后将血沫撇干净。水量少的话只可以往里面加热水。
3、一般 *** 在炖牛肉时，只放白芷八角，花椒葱姜，这几味香料，以及生抽老抽冰糖，其余任何酱料，大料，都不会放，这样炖出来的牛肉，鲜味自然更加浓郁好吃。
4、绍兴黄酒 150毫升 花椒大料 适量 蚝油 15毫升 方法/步骤 将买来的牛腰窝肉清洗干净，切成较大块，葱姜等辅料切好备用。将锅中加入适量的水然后烧开，烧开后加入牛肉，煮开锅，继续再煮10分钟左右。
5、做法步骤： 油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块，下锅炸到微黄。滤油。 加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒，炒啊炒啊炒，感觉差不多了加水。加多就吃火锅，加少就直接吃。 直接煮，煮很久很久。
6、清炖牛肉汤健脾养胃，该怎么做最美味？各位，在介绍做法之前，咱先说一下，吃牛肉有什么好处？据小编所知，常吃牛肉，能促进生长发育。
