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蒜味花生怎么做?
1、花生，蒜，桂皮，八角，香叶，草果，白糖，盐 做法 花生用水泡半小时，洗净沥干水。锅里放水，把所有调料放锅里烧开，倒入泡好的花生，再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可。
2、需要备料：带皮花生、食用盐、大蒜和腌制的容器。把买回的新鲜花生，捡去杂质、清洗干净后曝晒。花生凉晒好后，准备装缸。
3、步骤1 在放花生米的盆中倒入开水，等花生米皮起泡后沥干水。步骤 2 放入蒜，花椒，五香粉，盐，最后再加入点白酒，腌制一个小时左右。步骤 3 锅中盐加热后倒入花生米，小火不停的翻炒大约十分钟左右。
4、把花生米取出，再把蒜去皮洗净切成片备用。把备好的花生米洗净，加水泡上3分钟。再把花生米捞出，放漏盘里控干水份。炒锅倒入适量花生油，在凉锅凉油时放入花生米，用小火翻炒花生米。
蒜味花生的做法
1、泡食盐水：器皿中倒进花生仁及水，添加1大撮盐侵泡15分钟，清洗干净控干预留。2加大蒜：花生仁铺平于烘烤盘，撒大蒜翻拌，在电烤箱以150℃烤20至30分至松脆。(半途须取下拌和翻过来，防止烤糊。
2、花生，蒜，桂皮，八角，香叶，草果，白糖，盐 做法 花生用水泡半小时，洗净沥干水。锅里放水，把所有调料放锅里烧开，倒入泡好的花生，再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可。
3、蒜味花生的做法：花生250g备好。蒜20g备好。这个量做出来的花生好像蒜味不是特别浓，想要蒜味大一点的量要加倍。蒜和葱放入花生中。加入8g盐。添水没过花生，加入适量香料。浸泡过夜。
4、蒜味花生的材料中有蒜，所以会有蒜味，做法如下：材料 花生250g、食盐8g、葱5克、蒜20g、香料10克 做法 花生250g备好。蒜20g备好。
5、需要备料：带皮花生、食用盐、大蒜和腌制的容器。把买回的新鲜花生，捡去杂质、清洗干净后曝晒。花生凉晒好后，准备装缸。
6、把花生米取出，再把蒜去皮洗净切成片备用。把备好的花生米洗净，加水泡上3分钟。再把花生米捞出，放漏盘里控干水份。炒锅倒入适量花生油，在凉锅凉油时放入花生米，用小火翻炒花生米。
黑蒜设备哪家好？
你好，黑蒜发酵过程要非常注意控温控湿，湿度太高黑蒜不容易发酵为黑色，湿度太小容易失去弹性口感，发苦。家里自制黑蒜容易发苦，一方面是湿度的原因，一方面是否霉变。
山东省济宁市金乡县产的黑蒜最好。山东省济宁市金乡县是中国大蒜之乡。黑蒜不是种出来的，是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品。口感柔软，偏甜酸无 *** 。
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不要放任何易燃品在烤箱附近。容器最好用玻璃或陶瓷，别用塑料，否则黑蒜可能会有异味，塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中。建议选择专业设备制作的百稻源品黑蒜，工艺口感都保持国际水平。
