椰香乳鸽做法视频（椰香乳鸽做法）

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乳鸽的制作方法?

1、加工方法：乳鸽去毛，洗净去内脏，酱油腌制十五分钟，将沙拉油倒入锅中，鸽子放入，煎至金黄色。加入酒、汤、糖、麻油、柠檬汁及酱油，慢火烧15分钟，将鸽放入盘中，把柠檬汁浇在鸽肉上，锅中汁液浇在鸽上，别有风味。

2、乳鸽制作方法如下：用料：乳鸽、生抽、料酒、冰糖、清水、生姜。步骤 乳鸽洗净 去除内脏 冷水入锅 焯水。步骤 等待途中准备卤料汁 此料汁为两只用量 如果一次做多只可翻倍 或者一次泡两只 分批腌制 料汁可重复利用。

3、其核心工序分为两大步骤：其一是卤制乳鸽，其二是油炸乳鸽。步骤： 乳鸽洗干净把内脏取出，泡一个热水浴（氽烫）。

椰子炖鸽子汤的做法

椰子老鸽汤的做法 椰子一个洗净，削皮后切成小块。老鸽子一只，宰杀后清洗干净，内脏也要清洗干净。把清洗干净后的鸽子切成块，取一大锅加入清水煮沸，放入鸽子肉煮片刻，捞出备用。

制作方法将椰子洗净，从上部近四分之一处切开，留下用作盖，另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里，备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松，以利香味散出。

椰青炖乳鸽是用嫩椰配以乳鸽、鸡、鹌鹑等禽类为原料，精心炖煮而成的一道美食，汤味清甜鲜香，兼清热养肺之效。椰肉鸽汤是一道菜名，属于汤类，是鸽子的一种做法，此汤具有补益肝肾，强壮筋骨，养血安胎的作用。

将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。

将椰子洗净，从上部近四分之一处切开，留下用作盖，另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里，备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松，以利香味散出。

椰子炖乳鸽功效

椰子炖鸽子具有补肾益肾、滋阴养肝、强身健体的滋补功效，还能够起到降低血压、降血糖、美容养颜，椰子里面富含丰富的蛋白质，维生素以及矿物质等营养成分。

椰子能补肝益肾，滋阴助阳，它的果肉含油量约为35%，主要成分有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等物质，能补充营养，养颜美容，还可以防治皮肤病，椰子水还也可清热解暑，止渴生津，利尿祛湿的功效。

椰子炖白鸽，通过小火慢煮，可以将两者所含有的营养物质充分的释放出来，被身体吸收以后，能降低血压、降血糖、养颜美容、健脑补神、滋阴壮阳、去热解毒、补血补气的滋补功效，特别适合寒冷的冬季食用，具有很好的温补作用。

椰子炖鸽子的做法大全

椰子一个洗净，削皮后切成小块。老鸽子一只，宰杀后清洗干净，内脏也要清洗干净。把清洗干净后的鸽子切成块，取一大锅加入清水煮沸，放入鸽子肉煮片刻，捞出备用。

做法：椰青从上部近五分之一横切开，取下截作炖盅，把椰青水倒出，把上汤倒回椰青壳内。乳鸽宰后洗净，去毛去脚，由背脊直切剖开，取出内脏，挖净鸽肺，洗净，氽水过冷河。

将鸽子洗净（如果没有焯过，改用刚烧开的热水淋洗血水即可。）放在电饭锅待用。 将椰子汁仔细地淋在鸽子上面，椰子肉洗净后插在鸽子下面，让鸽子上面加水淹没即可。

椰子炖白鸽做法 将新鲜椰子打开，去除椰汁与椰蓉。将白鸽的表面以及内脏清洗干净，然后切成小块，在开水中焯一下，去掉多余的血沫以及腥味。

将椰子洗净，从上部近四分之一处切开，留下用作盖，另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里，备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松，以利香味散出。

鸽子冼净飞水，备用。红枣、枸杞备用。将椰子顶端切开，倒出部分椰子水、将鸽子塞进去，放入红枣、枸杞、盐、冰糖。用椰肉盖紧，放入电压高压锅，加水，通上电源，压力阀顶起后，十五分钟分钟即可。

椰子煲鸽子感冒的做法。

将椰子顶端切开，倒出部分椰子水、将鸽子塞进去，放入红枣、枸杞、桂圆、少许盐、冰糖。4 用椰肉盖紧，放入高压锅煮四十分钟即可。

制作方法将椰子洗净，从上部近四分之一处切开，留下用作盖，另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里，备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松，以利香味散出。

将鸽子洗净（如果没有焯过，改用刚烧开的热水淋洗血水即可。）放在电饭锅待用。 将椰子汁仔细地淋在鸽子上面，椰子肉洗净后插在鸽子下面，让鸽子上面加水淹没即可。

乳鸽的做法

准备好烤肉酱，鲜活乳鸽收拾干净，沥干水分；烤肉酱加点生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分 *** ，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。乳鸽取出回温。

乳鸽的做法也是多种多样的，比如：红烧，卤制，油炸，爆炒，炭烤，炖汤等等相关的做法！在这些做法里面，我个人认为最好吃的做法首推炭烤，其次就是油炸。

做法步骤：先准备好调料。乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。用手揉搓 *** ，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。

乳鸽的做法如下：用料；500克乳鸽1只，鸡蛋1个，淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。

这里的红烧乳鸽采用比较容易制作的方法做，就是卤水卤完再晾干，再炸，操作起来会比较方便，但是这样的做法容易掌握不当的话会使鸽肉变老，也会让乳鸽的香味流失。

好吃的乳鸽有多种做法，以考乳鸽为例，具体步骤如下：准备材料：乳鸽1只，姜5片，大蒜10瓣，黑胡椒碎5克，胡椒粉3克，辣椒粉20克，生抽2勺，耗油10毫升，孜然粉5克。乳鸽一只。洗净除去内脏。姜蒜全部切碎。