菠萝酵素做法窍门（菠萝孝素的做法）

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加水。密封发酵3个月以上即可。菠萝蜜主要价值食用价值菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(BBB6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。

传说中对身体非常有益的酵素。口感也不错哦。我发酵了45天才过滤出来。护心酵素：原料为菠萝800克 (去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。

菠萝蜜是南方的生长的，因为它储存时间较短所以不建议做孝素。

．不能将酵素放置在直接曝晒阳光，或高温的场所以免变质。3．体内有发炎、溃烂的人(例如：胃溃疡、肠炎等)，特别需要喝酵素，但需稀释浓度饮用。4．酵素遇50℃以上高温即被破坏殆尽。

在菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液类似的酵素，能起到分解蛋白质、帮助肠胃消化的作用。不仅如此，菠萝蜜果核内也含有丰富的淀粉、蛋白质等元素，煮熟食用还能起到催乳的效果。

助消化，促进食欲菠萝蜜中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝蜜产生一定的香味，从而 *** 唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效。

菠萝削好后用凉开水冲洗干净，切片备用记住：千万不要用生水直接冲洗哦！柠檬洗净后晾干水分，削皮切片备用。（也可以不削皮，但是一定要注意清洗干净表皮）玻璃容器洗干净晾干水分，不要有一滴生水。

制作菠萝酵素的步骤：准备材料菠萝1个、新鲜柠檬4到5个、冰糖1斤、密封玻璃罐1个。将准备好的菠萝削皮切片，装盘待用。将准备好的柠檬切片，装盘待用。

操作方法 01 传说中对身体非常有益的酵素。口感也不错哦。我发酵了45天才过滤出来。护心酵素：原料为菠萝800克 (去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。

水果酵素制作方法简单，做法的比例是1：3：10。即：红糖：水果或蔬菜：水份。注意比例才能做得成功。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升吧。注意桶上面要适当留有空间，发酵产生气体一两天必须放一次。

发酵第一阶段要180天，可以适当按压、搅摔材料，预防菠萝发霉。1180天后，过滤发酵液。1剩余的菠萝我们可以用来制作酵素菠萝茶。1 发酵液进行长达180天的二次发酵和熟成，每周观察一次，避免发霉。

做法 1 将菠萝削皮切片，待用 2 将柠檬切片，待用 3 在玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，更再铺一层菠萝。然后再按刚刚顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，直至8分满。4 将做好的菠萝酵素放在阴凉处，等待四周。

把菠萝皮切成小片状。在800ml的玻璃罐中放入菠萝皮至放满为止。玻璃罐需洗净后晾至全干才可使用。玻璃罐中放入黑糖，再加入开水600c.c.。

将菠萝削皮切片，待用 2 将柠檬切片，待用 3 在玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，更再铺一层菠萝。然后再按刚刚顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，直至8分满。4 将做好的菠萝酵素放在阴凉处，等待四周。

将准备好的菠萝削皮切片，装盘待用。将准备好的柠檬切片，装盘待用。在玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，在冰糖上再铺一层菠萝。按该顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，直至8分满。